Hamburguesa de brócoli y atún

Hamburguesas fáciles de atún en lata

La primera vez que hice esta receta de hamburguesas de atún fue una noche cualquiera en la que, literalmente, no tenía nada en la nevera salvo huevos (casi nunca me encontraréis sin ellos). Tuve que improvisar con lo que tenía en la despensa y salió una versión de estas Hamburguesas de Atún. Nos gustaron tanto que la añadí a mi repertorio de comidas básicas de despensa rápida, y sí, la refiné y medí todo la segunda y tercera vez para poder compartirla con vosotros

Si prepara esta receta de Tortitas de atún (hamburguesas de atún), no olvide dejar un comentario y valorarla. ¡Saber de usted lo es todo! Ah, y no se olvide de etiquetarme en Instagram, me encanta ver sus creaciones. ¡Feliz cocina!

LA VENGANZA DEL BRÓCOLI

Nuestra receta anterior de empanadillas crujientes de atún para freír en la estufa ¡fue todo un éxito!    Muchos de ustedes nos pidieron una receta de empanadillas de atún para freír al aire, ¡así que aquí está! Una tanda de estas empanadillas de atún fritas al aire es baja en carbohidratos y deliciosa.

Nuestra receta de empanadillas de atún en la freidora de aire es mucho más saludable porque apenas utiliza aceite. No podíamos creerlo cuando probamos un poco de una empanada de atún frita al aire. Es un poco más seca que la versión de la estufa, ¡pero la opción más saludable frita al aire sigue siendo deliciosa! La diferencia de sabor y textura entre la versión de atún frito en sartén y la versión frita al aire es pequeña. Freír las hamburguesas de atún en la sartén es sin duda la mejor manera de cocinar con menos aceite y reducir las calorías.

El aire caliente circulante cocina perfectamente estas tortitas de pescado que sólo necesitan un ligero pincel o rocío de aceite de oliva. El hecho de no utilizar apenas aceite hace que sean menos calóricas con toda seguridad. Y las empanadillas usan un poco de pan rallado, lo que las hace más bajas en carbohidratos que la mayoría de las otras opciones que hay. Te encantarán y podrás servirlas sobre una ensalada, como aperitivo o en un slider. Si buscas una PATTY DE ATÚN AL HORNO, aquí tienes una receta estupenda que se puede hornear fácilmente. Ambas opciones son estupendas para disfrutar de estos pastelitos de atún bajos en calorías.

Empanadillas de brócoli | Healthy Broccoli Tikki | Aarums Kitchen

Prepare el aliño de la ensalada combinando todos los ingredientes del aliño y deje enfriar un poco para que se mezclen los sabores. Mézclalo con tu ensalada de col favorita cuando vayas a usarla. Puedes comprar la mezcla de ensalada de col empaquetada o lo que a mí me gusta hacer es tomar tallos de brócoli y desmenuzarlos hasta que parezcan espaguetis y añadir algunas zanahorias julianas, así como un poco de col lombarda.

Calienta tu parrilla a una temperatura muy caliente, sólo vamos a dorar el exterior de la hamburguesa de atún y dejarla muy rosada en el interior. Puedes cocinarlas hasta el final, pero quieres que queden como un filete de atún chamuscado. Ponga un poco de aceite de canola en la hamburguesa y sazone con sal y pimienta y poner en la parte más caliente de la parrilla durante unos 60-90 segundos en el primer lado y unos 60 segundos en el segundo. Esto debería ser suficiente para darle ese agradable sabor a la parrilla.

Ahora para armar su hamburguesa, tueste un pan que no sea demasiado duro como un chiabata no será muy bueno use un pan de hamburguesa regular funcionará muy bien. Pon un poco de mayonesa de wasabi en el pan inferior y coloca la hamburguesa de atún encima. Pon una buena cantidad de ensalada de brócoli encima de la hamburguesa y un poco de cilantro fresco. Ahora pon un poco de mayonesa de wasabi en el bollo de arriba también y ¡whola!

Hamburguesas caseras de atún y brócoli al horno con calabaza

Llega el verano y, con él, uno de los platos más fáciles y agradables para los niños: ¡la hamburguesa! Pero aunque la clásica hamburguesa de vaca (¡eh!) siempre es una buena opción, las hamburguesas son mucho más que carne de vacuno. Nuestras hamburguesas de atún, por ejemplo, son sencillamente deliciosas y tienen una textura firme y tierna a la vez, una hamburguesa perfecta para poner en un panecillo y cubrir con queso y salsa tártara, o servir sobre una ensalada de verduras frescas (receta completa a continuación).

Aunque estas hamburguesas de atún son un plato ligero e inteligente para el verano, nos encanta que sean un plato fácil de preparar en cualquier época del año. Todos los ingredientes son básicos en la despensa o el frigorífico, y las hamburguesas terminadas están igual de ricas calientes para comer o cenar al día siguiente. Opta por panecillos integrales o multicereales, panecillos ingleses o pan de pita, o sin pan y acompáñalos con arroz integral y brócoli al vapor. Te sugerimos que utilices atún claro en agua reducido en sodio para obtener todas las proteínas que ofrece el atún sin los problemas nutricionales que puede presentar el pescado enlatado o en bolsa.

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