Hamburguesa de atún y avena

Empanadillas de atún y col

También se pueden congelar. Sólo tienes que envolverlas individualmente en film transparente. Las congelas durante 1 hora y luego puedes meterlas todas juntas en una bolsa más grande. Así evitarás que se peguen unas a otras y podrás sacar las unidades que necesites en cada momento.

Importante: Hay algunas personas que, además de su intolerancia o alergia al gluten, han desarrollado una intolerancia a la avena y no pueden consumir este ingrediente. Si este es tu caso, esta receta no es apta para ti y deberás adaptarla siguiendo las pautas indicadas.

¿Cómo evitar que las empanadillas de atún se deshagan?

Enfriar las hamburguesas en la nevera durante 20 minutos ayudará a que se endurezcan y se mantengan unidas al freírlas. Si tienes prisa, mételas en el congelador durante 5 minutos.

¿De qué está hecha una hamburguesa de atún?

Las hamburguesas de atún son simplemente hamburguesas en las que el atún enlatado sustituye a la carne picada. También tendrás que añadir algunos aglutinantes para ayudar a que el atún se pegue, como huevo, pan rallado, mostaza y mayonesa. El resultado es una sabrosa y contundente mezcla de sabores.

Dieta de atún y avena

Escurre el atún del aceite, añade los huevos y las especias. Remover bien, añadir los copos de avena y dejarlo todo junto unos minutos en un bol. Calentar una sartén y añadir unas gotas de aceite de oliva, y de la mezcla, con la ayuda de una cuchara, hacer forma de hamburguesa y freír en una sartén hasta que se doren. La mezcla es pegajosa por lo que se recomienda no utilizar las manos para darle forma. Tras 2 minutos de fritura por un lado, las hamburguesas están listas para pasar al otro lado y freír durante 2 minutos. Puedes servirlas en pan de centeno con una loncha de queso y tomate. También puede utilizarlas como hamburguesas de pescado o como carne normal para el almuerzo con un acompañamiento de su elección. Sírvelas calientes y disfruta.

Hamburguesas de atún saludables

Empecé a hacer estas Hamburguesas de Atún cuando los niños eran pequeños y todavía las hago. Son rápidas y fáciles de preparar, perfectas para el almuerzo o la cena. Son ideales cuando buscas algo sin carne para comer.

En un bol mediano, añada el atún y desmenúcelo con un tenedor, luego añada las migas de galleta, el huevo, el apio picado y la mayonesa, mezcle todo y forme 4-5 empanadillas. Rocíe un poco de aceite de oliva en la sartén y cocine durante 3-4 minutos por cada lado hasta que las hamburguesas estén doradas. Sírvelas con una sencilla salsa de mayonesa y eneldo.

Puedes congelar las empanadillas de atún crudas o cocidas. Para congelarlas crudas, asegúrese de ponerlas en un recipiente hermético para congelador sobre capas de papel pergamino. No es necesario descongelarlas, simplemente cocínelas congeladas. Aunque pueden necesitar algo más de tiempo de cocción.

Si decide congelarlos cocidos, asegúrese de enfriarlos completamente antes de guardarlos en un recipiente hermético de nuevo sobre capas de papel pergamino. Dejar descongelar durante la noche en la nevera y calentar en el horno.

Son absolutamente deliciosos entre dos rebanadas de pan de centeno o cualquiera de sus panes favoritos. O si decide ir realmente ligero, una ensalada mixta al lado sería la combinación perfecta.

Hamburguesas de atún

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El atún en lata es un alimento básico en mi cocina, que utilizo siempre que necesito una comida rápida. Personalmente, prefiero usar atún en aceite porque me parece más jugoso y sabroso que el que viene en agua. Me encanta añadirlo a una ensalada, mezclarlo con mayonesa y hierbas frescas o servirlo en wraps de lechuga. Estos pasteles de atún son una forma divertida de llevar el atún enlatado al siguiente nivel.

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