Hamburguesas de acelga y avena

Receta de hamburguesa vegetariana

Antes de hablar de comida, quiero mencionar la solución obvia para aumentar la energía... ¡dormir más! El objetivo es de 7 a 8 horas cada noche, pero me doy cuenta de que muchas personas duermen mucho menos que eso.    Dormir lo suficiente hace mucho por nuestro cuerpo en lo que respecta a cómo se siente y cómo funciona.

¿Otras formas de aumentar la energía?    Centrarse en la gestión del estrés y el movimiento o el ejercicio diario.    ¿Alguna vez te has sentido totalmente sin energía e incapaz de completar una tarea?    Cuando me siento así, si me alejo del ordenador y saco a los perros a dar un paseo rápido, mi energía se levanta y me siento preparado para volver al trabajo.

Las uvas contienen casi un 80% de agua, por lo que son muy hidratantes.    En Simple Food Remedies, Joy explica que incluso estar un poco deshidratado puede causar fatiga, por lo que consumir alimentos hidratantes como las uvas puede ayudarnos.

Las uvas también contienen resveratrol, que se encuentra en la piel de las uvas y se ha relacionado con la ayuda a un buen número de condiciones de salud. En un estudio con animales se observó que los ratones a los que se administró un suplemento de resveratrol pudieron hacer ejercicio durante más tiempo que los del grupo de control.

Hamburguesas caseras

Éste es de un libro de cocina que llevo meses esperando con impaciencia. Se trata de Simply Vibrant, escrito por la increíblemente creativa Anya de Golubka, uno de mis blogs favoritos. Su nuevo libro, continuación de The Vibrant Table (La mesa vibrante), es tan vibrante como su nombre indica. Repleto de platos sencillos, de temporada y muy apetitosos (todos ellos fotografiados por su hija, Masha Davydova), Simply Vibrant es el sueño hecho realidad de cualquier amante de las plantas.

El libro está dividido intuitivamente en todas mis categorías favoritas. Piensa en gachas y tortitas, ensaladas y cuencos, buñuelos y hamburguesas vegetarianas. Es increíblemente fácil encontrar el tipo de comida que te apetece (como la sección completa sobre pizza o pasta). Las recetas de Anya son relajadas y emplean técnicas sencillas que inspiran y animan al lector a echar mano de su propia creatividad y de su cajón de verduras. Las recetas se desglosan por estaciones, lo que ayuda al lector a utilizar lo que hay disponible durante todo el año y a comer según la temporada.

Receta de hamburguesa de acelgas

Me está gustando mucho el nuevo libro de cocina de Lukas Volger, Start Simple: Eleven Everyday Ingredients for Countless Weeknight Meals. Salió a la venta hace dos meses, una época positivamente bizarra en la que entrábamos y salíamos de casa con desenfreno, abrazábamos despreocupadamente a amigos a los que nos alegraba ver y, si nos picaba la nariz, nos la rascábamos y no nos quedábamos paralizados por el pánico. ¡Qué días de ensalada! El nuevo libro de Volger no se creó pensando en una pandemia culinaria -en realidad, qué iba a ser-, pero es perfecto para este momento porque cada capítulo se centra en un alimento básico que milagrosamente no se ha agotado en nuestra tienda local (tofu, tortillas, alubias, verduras, calabaza y más), y las recetas tienen listas de ingredientes refrescantemente cortas y montajes poco recargados. La cocina vegetariana de Volger es muy factible, el tipo de factibilidad que proviene del hecho de que se trata claramente de la comida que cocina para sí mismo en casa, por lo que todas las torceduras se han suavizado. Todo suena tan bien -la ensalada de garbanzos ahumados con aceitunas y limón y las alubias negras con vinagreta de cebolleta y lima de la sección de alubias están en mi lista- que uno se pregunta por qué esta sencillez inquebrantable no es el objetivo de todos los libros de cocina.

Hamburguesas de acelgas

¡Me encanta la temporada de barbacoas!      Esta semana mi marido y yo preparamos estas deliciosas hamburguesas caseras de alubias negras con lima y cilantro.    Resultaron increíbles y muy fáciles de preparar.    Estas hamburguesas están cargadas de fibra y nutrientes, ¡y llenan mucho! Los frijoles negros tienen la friolera de 15 gramos de fibra en una porción de una taza. A modo de comparación, dos rebanadas de pan integral suelen contener sólo 4 gramos. Esta es una de las muchas razones por las que me encanta cocinar con alubias.

Comparte esta receta ¡Me encanta la temporada de barbacoas!      Esta semana mi esposo y yo preparamos estas deliciosas Hamburguesas de Frijoles Negros al Cilantro y Limón.    Salieron increíbles, ¡y fueron tan sencillas de preparar!      Me gustaron tanto que acabo de terminar de hacer otra tanda para llevarnos de acampada este fin de semana.

Estas hamburguesas están cargadas de fibra y nutrientes, ¡y llenan mucho! Las alubias negras tienen la friolera de 15 gramos de fibra en una ración de una taza. A modo de comparación, dos rebanadas de pan integral suelen contener sólo 4 gramos. Esta es una de las muchas razones por las que me encanta utilizar alubias cuando cocino.

Subir