Base pizza zanahoria

Salsa de zanahoria

Cuando hice la pizza con corteza de calabaza espagueti dije que era mi nueva favorita pero... Creo que este puede ser mi nuevo favorito ahora. Uno de estos días voy a tener que hacer TODAS las diferentes cortezas vegetarianas a la vez y tener una degustación para decidir mi favorita de todos los tiempos.

No dejéis de visitar Or So She Says y The Chicken Chick y Chef In Training y The Velvet Moon Baker y Carole's Chatter y Memories By The Mile y Hun...What's For Dinner?, y Anyonita Nibbles y Lou Lou Girls para ver algunos enlaces estupendos.

¿Es buena la zanahoria en la pizza?

Prepare sus verduras para la pizza

Lo último que te apetece morder es una zanahoria crujiente. Pero eso no significa que no puedas poner zanahorias en las pizzas, porque puedes y debes hacerlo. En el caso de las verduras del género brassica (brócoli, coliflor y coles de Bruselas), pica finamente los ramilletes antes de ponerlos en la pizza.

¿Qué puedo utilizar como base de pizza en lugar de masa?

Ahorre tiempo sustituyendo la masa de pizza habitual por sustitutos sencillos. Nuestras bases alternativas incluyen pan de pitta, naan, hojaldre, wraps y polenta.

Pizza de atún

Pero la pizza no tiene por qué significar masa inflamada blanca cubierta con salsa de tomate cargada de azúcar y queso convencional (no ecológico) rico en antibióticos. No. PUEDES comer pizza y hacerla saludable para que no sepa a cartón. Si tienes mi libro de cocina, Comer Limpio, sabrás que me ENCANTA hacer pizzas. Hay un montón de recetas de pizzas saludables allí (incluyendo esta receta de Pizza de Quinoa Feliz) así que la próxima vez que pienses que la pizza está fuera de la historia para ti con tu estilo de vida anti-inflamatorio, piénsalo de nuevo.

Así que empecé a hacer un montón de cortezas de pizza sin grano y galletas sin grano que me han salvado. He recibido muy buenos comentarios de mis recetas de galletas y mis cortezas de pizza anteriores, así que quería crear otra pizza divertida con usted.

Pizza de zanahoria

También la he comido como acompañamiento de sopa para sustituir el pan, y se puede usar como envoltorio. He añadido cúrcuma a la mezcla, pero también se pueden añadir hierbas, como albahaca o romero. También he hecho una con chirivía y calabacín, porque no tenía suficientes zanahorias.

Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, en particular en términos de cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas. Por favor, siga las instrucciones de seguridad en el manual de instrucciones Thermomix ® en todo momento.

Receta de pizza de zanahoria

Soy un gran fan de la salsa de pizza tradicional, la casera siempre es preferible. PERO se me ha pasado por la cabeza que lo más probable es que haya gente por ahí a la que no le guste el tomate O sea alérgica a él. ¿Qué pasa si usted cae en uno de esos catergories. ¿Qué pasa si eres alérgico a los tomates y tu comida favorita es la pizza?

Esta salsa es un puré espeso de zanahorias asadas, cebolla roja y pimiento verde con una mezcla de hierbas frescas y secas y ajo. Tengo que tener el ajo. Es básicamente, picar, asar, saltear y hacer puré.    Espera. Acabo de hacer que suene mucho más complicado de lo que realmente es.

Realmente es una salsa ridículamente simple, y mira ese hermoso color, tan vibrante.    Esta salsa sin tomate se puede preparar en 40 minutos y será una agradable sorpresa en su próxima 'za. (que podría ser este fin de semana si sigues atento *guiño-guiño)

Pique un pimiento verde y una cebolla roja. Mézclalos en una o dos cucharadas soperas de aceite y sazónalos con una pizca generosa de sal kosher.  Mete las dos bandejas en el horno precalentado a 450 grados durante 25 o 30 minutos o hasta que estén tiernas y caramelizadas.

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