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Burger King está entrando en una nueva era de comida rápida vegana, en la que lo vegetal es lo más importante. A partir de hoy, Burger King añade tres hamburguesas veganas con bacon y queso a sus menús en los establecimientos participantes de todo el Reino Unido, donde tiene 510 establecimientos.

Disponible como individual o doble, la nueva Plant-Based Bakon King se elabora con una hamburguesa Whopper vegetal a la parrilla servida en un panecillo Whopper clásico, cubierta con lonchas de queso vegano y tiras de bacon vegano, y acabada con mayonesa sin huevo y ketchup. Burger King señala que, aunque el Bakon King Vegano no contiene ingredientes de origen animal, su hamburguesa comparte el equipo de cocción con la carne.

También es nueva en el menú la Vegan Royale Bakon King, que lleva una hamburguesa Vegan Royale en un panecillo de sésamo, cubierta con beicon vegano, dos lonchas de queso vegano y rociada con mayonesa sin huevo y ketchup. Las hamburguesas las elabora The Vegetarian Butcher, proveedor de Burger King desde hace años, el bacon vegano es de la empresa francesa La Vie y el queso vegano es de la marca griega Violife.

¿Cuántas calorías tiene una hamburguesa de Burger King?

Hamburguesa: 260 calorías, 10 g de grasa, 29 g de carbohidratos, 14 g de proteína

La hamburguesa de ternera a la parrilla de Burger King es la hamburguesa con menos calorías del menú de Burger King. Con sólo 260 calorías, es una gran opción si estás a dieta e intentas mantener bajas las calorías.

¿Cuántas calorías tiene una hamburguesa con queso normal de Burger King?

301 Cal. Una hamburguesa de ternera a la parrilla con queso americano fundido, pepinillos crujientes, mostaza amarilla y ketchup en un panecillo tostado con semillas de sésamo.

¿Cuáles son las calorías más bajas de Burger King?

Hamburguesa

Las hamburguesas tienen mucho sabor, así que incluso una hamburguesa básica con su hamburguesa de ternera a la parrilla, pepinillos, mostaza y ketchup en un pan de sésamo tostado puede ser un almuerzo satisfactorio, con un total de sólo 259 calorías.

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Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.

En cuanto a las tres grandes cadenas de hamburguesas de comida rápida -McDonald's, Wendy's y Burger King-, tengo clara la jerarquía. Wendy's gana por goleada por servir hamburguesas que realmente saben a, bueno, hamburguesas. McDonald's tiene su propio perfil de sabor único que lo mantiene a flote (cuando te apetece una hamburguesa de verdad, McDonald's no sirve, pero por otro lado, cuando te apetece McDonald's, ninguna otra hamburguesa tampoco). ¿Pero Burger King? Nunca me ha gustado Burger King.

Lo sé, lo sé. Hamburguesas a la parrilla. Sabor ahumado. Bocadillos más grandes. Yadda yadda yadda. Para mí, Burger King siempre fue el primo raro del mundo de la comida rápida. Algunos miembros de mi familia, como mi madre, disfrutaban realmente de la compañía de ese primo, mientras que otros deseaban en secreto que se fuera a vivir como un ermitaño.

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Desde hace más o menos un año, Burger King ha estado aumentando el tamaño de algunas de sus hamburguesas de lanzamiento limitado a lo GRANDE. Hasta ahora, nos han dado la Maximum Super One Pound Beef Burger, la Extreme One Pound Beef Burger, la Tokyo Teriyaki Tower Super One Pound Beef Burger, y la Strong Magma Super One Pound Beef Burger, pero ahora hay una nueva hamburguesa de una libra que llega a las tiendas de todo Japón.

Con cuatro hamburguesas de ternera y seis lonchas de queso, es como comerse dos hamburguesas de una sentada. Por eso, los que compren esta hamburguesa recibirán una pegatina gratis para conmemorar su hazaña.

La "King Yeti Super One Pound Beef Burger", como se la conoce oficialmente, tiene un precio de 1.750 yenes y estará a la venta por tiempo limitado del 18 de febrero al 3 de marzo, a partir de las 14.00 horas de cada día.

Dado que la bestia hamburguesa no lleva "culpable" en su nombre como las demás hamburguesas de Burger King, sólo podemos suponer que se trata de una hamburguesa de la que no tendremos que sentirnos culpables... aunque tendremos que vivir sabiendo que en su lugar hemos asesinado a un Yeti.

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Ya en la década de 1970, la cadena internacional de restaurantes de comida rápida Burger King intentó introducir una línea premium de hamburguesas. Estos sándwiches forman parte de un sistema que con el tiempo se conoció como la estrategia barbell, un plan diseñado para ampliar el menú de Burger King con productos más sofisticados y orientados a los adultos, junto con productos más económicos. El objetivo de este programa es atraer a un público adulto más numeroso y adinerado que esté dispuesto a gastar más en los productos de mejor calidad, por un lado, y mantener un menú más económico dedicado a un público más consciente de los costes, por otro. La esperanza es que los clientes se sientan atraídos inicialmente por los precios más bajos del menú económico y pasen a los productos más caros, aumentando así las ventas totales.

A escala internacional, la cadena ha introducido varias líneas de sándwiches premium. En Nueva Zelanda, la cadena introdujo por primera vez la línea BK Crown Jewels, basada en los sándwiches Whopper, TenderGrill y TenderCrisp. Con el tiempo, la línea fue sustituida por el menú BK King's Collection de sándwiches a base de Angus. También vende hamburguesas Angus en Australia, Reino Unido e Irlanda. En Asia Oriental, la cadena vende el bocadillo Angus XT, que es una variante del Steakhouse XT. En Gran Bretaña, la cadena también ha introducido una hamburguesa a base de cordero y otra a base de ternera Wagyu, mientras que en Estados Unidos vendía un sándwich de hamburguesa de pavo, todas ellas ofertas por tiempo limitado (LTO).

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