Carne de hamburguesa informacion nutricional

Proteína de carne picada por 100 g

La carne de vacuno es una fuente importante de proteínas, zinc, hierro, selenio (antioxidante) y vitamina B12. También es una de las principales fuentes de grasa en la dieta de muchas personas. La carne de vacuno está presente en todos esos cuartos de libra, filetes, pasteles de carne, albóndigas, chiles rojos y perritos calientes de carne de vacuno que te comes al año.

Por suerte, la carne picada se vende de varias maneras. En la carnicería de su supermercado, se ofrece en una variedad de proporciones entre magro y grasa. Si quieres disfrutar de los beneficios nutricionales de la ternera, pero con menos grasa y colesterol, opta por la carne de hamburguesa magra y extra magra. No se engañe pensando que está comiendo alimentos bajos en grasa por ser "magros". No es así; simplemente está reduciendo su ingesta de grasa.

En cada paquete de carne picada, verá el "punto de magro", que es la proporción de carne magra respecto a la carne grasa de ese tipo concreto de carne picada. El rango empieza en 73/27 (la más grasa) y llega hasta 96/4 (la más magra). Este punto de magro se calcula dividiendo los gramos de grasa por ración entre el total de gramos por ración y multiplicando por 100, lo que determina el porcentaje de grasa. Por ejemplo, si un paquete de carne picada tiene 30 gramos de grasa por ración y el total de gramos por ración es de 120, la carne sería 75/25 (magra/grasa). Para ser considerada "magra", la carne debe tener una proporción de 92/8 o superior, y la extra magra debe ser de 96/4.

Carne picada nutrición 90/10

El Mapa de Objetivos Nutricionales™ te permite ver de un vistazo cómo se alinean los alimentos con tus objetivos nutricionales y de control de peso. Cuanto más cerca esté un alimento del borde derecho del mapa, más nutrientes esenciales por caloría contiene. Para una dieta más nutritiva, seleccione alimentos que se encuentren en la mitad derecha del mapa. Cuanto más cerca esté un alimento del borde superior del mapa, más probable es que le llene con menos calorías. Si quiere restringir la ingesta de calorías sin sentir hambre, elija alimentos de la mitad superior del mapa, ya que los que están cerca del borde inferior son más calóricos. Si desea aumentar la ingesta de calorías sin saciarse demasiado, elija alimentos de la mitad inferior del mapa.

Lo bueno: Este alimento es bajo en Sodio. También es una buena fuente de proteínas, niacina, vitamina B12 y selenio, y una muy buena fuente de zinc. Este alimento también contiene Grasas Trans.

Este gráfico muestra qué porcentaje de las calorías de un alimento procede de los hidratos de carbono, las grasas, las proteínas y el alcohol. Si estás intentando conseguir una distribución específica de calorías, como la distribución 40/30/30 de la dieta Zone™, o la distribución más tradicional 60/30/10, la Pirámide de Proporción Calórica™ te mostrará cómo las recetas, los planes de comidas o los alimentos individuales se alinean con esos objetivos.Los alimentos bajos en grasas, por ejemplo, se agruparán a lo largo del borde inferior de la pirámide, yendo desde los alimentos ricos en carbohidratos (en el borde izquierdo) hasta los alimentos ricos en proteínas (en el borde derecho). Los alimentos bajos en hidratos de carbono se agruparán a lo largo del borde derecho de la pirámide, con los alimentos ricos en grasas en el borde superior y los alimentos ricos en proteínas en el borde inferior. Los alimentos que tienen aproximadamente el mismo número de calorías procedentes de grasas, calorías y proteínas se encontrarán más cerca del centro de la pirámide.Más información sobre la pirámide de proporción calórica

Porción de carne picada en tazas

Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en pruebas. El contenido se revisa antes de su publicación y tras actualizaciones sustanciales. Más información.

La carne picada es una forma cómoda de incluir proteínas en su dieta y contiene vitaminas y minerales esenciales. Es el ingrediente principal de muchas comidas favoritas, desde las hamburguesas hasta las albóndigas. Pero la carne picada puede tener muchas calorías y grasas saturadas, y un consumo elevado de carne roja puede conllevar riesgos para la salud. La clave para incluirla en la dieta es la moderación y controlar el tamaño de las porciones.

Muchas de las calorías de la carne picada proceden de la grasa. Una ración de 3 onzas de carne picada cocida magra al 85% contiene un total de 13 gramos de grasa. De ese total, 5 gramos son grasas saturadas. La Asociación Americana del Corazón recomienda limitar el consumo de grasas saturadas entre el 5% y el 6% de la ingesta calórica diaria. Eso se traduce en unos 13 gramos de grasa saturada al día si sigues una dieta de 2.000 calorías diarias.

Carne picada cocida nutrición

Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos colegiados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio físico. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y tras actualizaciones sustanciales. Más información.

¿Te encanta una hamburguesa jugosa? Aunque las hamburguesas son un plato básico en el menú de la mayoría de los restaurantes de comida rápida, una hamburguesa ocasional de una sola carne puede formar parte de una dieta nutritiva. Sólo tienes que saber cómo pedir -o cómo cocinar- una hamburguesa para que sea saludable.

Comer una hamburguesa aumentará su ingesta de grasas saturadas. La carne picada, principal ingrediente de las hamburguesas, tiene un alto contenido en grasas saturadas. Y muchas personas preparan sus hamburguesas utilizando grasas adicionales como mantequilla o aceite.

Las grasas saturadas están relacionadas con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los expertos en nutrición de la Academia de Nutrición y Dietética recomiendan limitar el consumo de grasas saturadas al 10% del total de calorías diarias.