Hamburguesas con carne humana

Hamburguesa de carne humana oumph

La empresa europea Oumph! ha desarrollado la Human Meat Plant-Based Burger, una hamburguesa que, según dicen, sabe igual que las personas, para quienes estén dispuestos a darse el gusto de comer carne humana falsa. "Desarrollamos esta hamburguesa en un abrir y cerrar de ojos, en cuanto supimos qué sabor y textura buscábamos", explica Anders Linden, cofundador de Oumph! Durante Halloween del año pasado, la empresa instaló un camión de comida en Estocolmo (Suecia) para servir la "comida vegetal más espeluznante jamás vista".

La empresa lanzó un breve anuncio con una siniestra voz en off que mostraba oscuras escenas en una cocina mientras un chef preparaba la carne de origen humano. El anuncio reta a la gente a probarla.  LOLA MullenLowe, la agencia madrileña responsable de la campaña, declaró que querían "convencer" a los amantes de la carne de que los productos vegetales podían "replicar el sabor de cualquier carne", "y, por supuesto, una solución era hacer una sabrosa hamburguesa de carne humana a base de plantas", declaró Tomas Ostilglia, Director Creativo de LOLA MullenLowe.La campaña ganó un Premio de Plata en el Festival de Cannes Lions, un festival internacional para la comunidad creativa del marketing.

El asesino de la hamburguesa humana

Una hamburguesa vegetariana es una hamburguesa que no contiene carne. Puede elaborarse con ingredientes como alubias, especialmente soja y tofu, frutos secos, cereales, semillas u hongos como setas o micoproteínas.

Las hamburguesas, que son la esencia de una hamburguesa vegetariana, existen desde hace milenios en varias cocinas euroasiáticas, como las albóndigas fritas o a la parrilla en forma de disco o las koftas, un plato habitual en la cocina india. Pueden contener carne o estar elaborados con ingredientes totalmente vegetarianos, como legumbres u otras proteínas de origen vegetal.

Ha habido numerosas reivindicaciones sobre la invención de la hamburguesa vegetariana. El plato, por su nombre, puede haber sido creado en Londres en 1982 por Gregory Sams, que la llamó "VegeBurger". Sams y su hermano Craig regentaban un restaurante de comida natural en Paddington desde los años sesenta;[1] un hipermercado Carrefour de Southampton vendió 2.000 paquetes en tres semanas tras su lanzamiento[2] Una referencia anterior puede escucharse en el episodio del 7 de junio de 1948 de la serie radiofónica estadounidense Let George Do It titulado "The Mister Mirch Case", donde un personaje se refiere a las "vegeburgers" como hamburguesas hechas de frutos secos y legumbres.

La carne vegana es carne humana

La hamburguesa de "carne humana" es una delicia para tentar a los muertos vivientes : The Salt Para promocionar la próxima temporada de la serie de zombis The Walking Dead, unos chefs londinenses han creado una hamburguesa inspirada en la carne humana. Las regalarán el martes en un restaurante pop-up.

Hasta los más carnívoros se estremecerán: una hamburguesa que sabe a carne humana. Ya no es sólo cosa de películas de terror, gracias a dos pioneros de la gastronomía londinense. Para promocionar la quinta temporada de The Walking Dead, que se estrena el 13 de octubre en el Reino Unido, han creado una hamburguesa inspirada en los zombis que, según dicen, está "deliciosa".

Jim Thomlinson es un chef independiente que crea platos exóticos para eventos especiales. Emma Thomas es una directora creativa conocida por sus alocadas campañas de relaciones públicas. Juntos forman Messhead, un híbrido de la empresa de Thomlinson, London Mess, y la de Thomas, Miss Cakehead. Cuando recibieron una llamada de FOX International Channels, que distribuye la serie de AMC fuera de Estados Unidos, pidiéndoles que idearan algún tipo de campaña gastronómica, propusieron un plato con sabor humano. Thomlinson se tomó en serio el encargo e investigó relatos de canibalismo. Uno de ellos procedía del explorador William Seabrook, que se procuró carne humana de un interno del hospital de la Sorbona y se la comió. Como escribió en su libro Jungle Ways: "Era como una buena ternera completamente desarrollada, no joven, pero aún no carne de vaca. Era definitivamente así, y no se parecía a ninguna otra carne que hubiera probado".

Hamburguesas con carne humana 2022

Cuando una empresa dice que ha desarrollado una hamburguesa de imitación de carne que sabe a carne humana, surge una pregunta seria: ¿Cómo sabe el fabricante a qué sabe la carne humana? Un usuario de Instagram preguntó, y Oumph respondió con: "Hemos pasado incontables horas investigando".    "Sé que esto es una locura", dijo Linden. "Al fin y al cabo, nadie va a morir. Nadie va a ir a la cárcel". El chef insinuó especias secretas en la receta, pero dijo que nunca ha probado carne humana de verdad.

La revista Smithsonian investigó una vez la cuestión del sabor humano y llegó a la conclusión de que parecería carne de vaca, pero tendría más sabor a cerdo o a ternera. Oumph fabrica un producto de imitación de carne de cerdo y hamburguesas de imitación de carne de vacuno, así que podríamos ver cómo esta experiencia de textura y sabor podría utilizarse para ir en la dirección de Soylent Green.Como fan de las "carnes" de origen vegetal, estoy a la vez fascinado y perturbado por el experimento de Oumph, que es la reacción exacta que la marca buscaba. Puede que me haya perdido la experiencia del sabor, pero el concepto me perseguirá la próxima vez que ponga una hamburguesa de cualquier tipo en la parrilla.

Subir