Hamburguesas de garbanzos y carne

Recetas de hamburguesas de garbanzos

Esta hamburguesa al estilo italiano se inspira en el clásico bocadillo de salchichas y pimientos. Ree adereza las jugosas hamburguesas de ternera y salchicha con queso provolone, pimientos y cebollas salteados y albahaca fresca. Consigue la receta.COMPRAR SARTENES DE SALTEADO

En caso de duda, ¡añade bacon! El bacon debe estar bien crujiente para que cada bocado sea un bocado crujiente. Puedes freírlo en una sartén o cocinarlo en el horno. Consigue la receta.COMPRAR SARTENES

A veces no se pueden mejorar los ingredientes clásicos. Esta hamburguesa los tiene todos: Queso americano, lechuga iceberg rallada, tomate y cebolla, rodajas de pepinillo eneldo, ketchup, mostaza y mayonesa. Consigue la receta.TIENDA MOSTAZA

Mezcla 1/4 de taza de mayonesa con 1 cucharada de pesto preparado para hacer un condimento nuevo y sorprendente. Queso suizo, rodajas de aguacate y lechuga de hoja roja completan los ingredientes de estas hamburguesas de pavo.

Esta es una de las hamburguesas favoritas de Ree. La adereza con mayonesa con tabasco, cebolla caramelizada y queso azul. "Sólo te diré que después de la mitad de esta hamburguesa, suelo estar suficientemente llena... y la mayoría de las veces puedo comer bastante", dice.COMPRAR MAYONESA

Hamburguesas de garbanzos y ternera con queso feta batido

¡Es el día 10 del mes y ha llegado el momento del Reto Blogger de Comida Musulmana del mes! Me encanta organizar retos y me encanta aún más cuando hay participación saludable también. Ya estamos en nuestro cuarto mes, y Alhamdulillah, las cosas van bastante bien con mucho entusiasmo en el equipo. Me encantaría dar las gracias a todos y cada uno de los miembros que aceptan el reto e intentan participar todo lo que pueden. Pin

Para este mes, el tema elegido ha sido "Cocinar desde el álbum de recortes". Como amantes de la cocina, todos tenemos al menos un álbum de recortes. O bien es un diario garabateado durante nuestra época escolar en el que anotábamos nuestras recetas de Ciencia Doméstica o lo copiábamos del periódico que nuestro padre se enfadaba con nosotros si pasábamos las tijeras por él. Puede ser un libro con todo recortado, o incluso pueden ser impresiones. ¡Mejor no muestro cuánto tengo! Tengo la tendencia de comprar Vanitha y otras revistas sólo para arrancar las páginas de recetas. Simplemente las grapo en un libro grande y gordo que voy hojeando cada vez que quiero una idea urgente. A veces, si encuentro una receta realmente interesante, engancho el recorte a la nevera en lugar de meterlo en mi libro, de modo que cuando voy de un lado a otro, me acuerdo de que tengo que probar esto. Esta receta es una de esas que tuve que hacer en cuanto vi la receta...

Comer bien hamburguesas de garbanzos

Hamburguesas de garbanzosSi buscas una hamburguesa vegetal saciante y que te llene, ¡no busques más! Estas hamburguesas de garbanzos están repletas de proteínas y sabor. El queso feta batido también añade un toque de sabor. Servidas en mini pan naan o pan de pita, estas hamburguesas son deliciosas y muy satisfactorias.

Aunque me encanta una buena hamburguesa, no soy partidaria de que esa hamburguesa sea la tradicional de ternera. ¿Por qué limitarse a la carne de vacuno cuando hay tantas otras hamburguesas estupendas? Disfruto de una buena hamburguesa de pavo, de salmón y también me encantan las hamburguesas de quinoa. Estas hamburguesas de garbanzos son deliciosas hamburguesas vegetales repletas de proteínas, por lo que te mantendrán saciado y satisfecho.

Aparte de los garbanzos, estas hamburguesas de garbanzos llevan otros pocos ingredientes. Las zanahorias dan a las hamburguesas un poco de color y sabor y algunos champiñones cremini les dan esa textura carnosa que podrías estar deseando. El tahini (o mayonesa) humedece las hamburguesas, el comino y el pimentón ahumado añaden un sabor ahumado de Oriente Medio, y un huevo y un poco de pan rallado ayudan a unir las hamburguesas.

Hamburguesa californiana de pavo

Después de toda la diversión de las Navidades, enero puede parecer un poco sombrío, por eso, para mí, es el momento perfecto para establecer nuevos propósitos. Aunque las duchas frías, los 30 minutos de ejercicio y algo de meditación tienden a deslizarse por mi lista de tareas pendientes a finales de mes, una cosa a la que sí puedo comprometerme es a comer bien. Este mes quiero ofrecerte recetas que no sólo te proporcionen sustento, sino que además sean económicas. Todas las recetas de mi columna de las próximas semanas cumplirán la función de llevar la cena a la mesa y, al mismo tiempo, tendrán la ventaja añadida de que su elaboración es barata: unos 10 euros por cena para unas cuatro personas.

El primero es uno de los platos favoritos de nuestra casa: gulasch de ternera con albóndigas de pimentón. Cuando era pequeña, mi madre lo preparaba a menudo para una cena familiar. Aunque no tiene vínculos húngaros que yo sepa, era una receta básica que me transmitió. La adición de albóndigas especiadas con pimentón es mía, y se puede omitir, pero creo que son perfectas para absorber todos los sabores de este guiso. La falda de ternera o cualquier corte de ternera barato será perfecto aquí, ya que tiene que cocinarse a fuego lento, produciendo bocados muy tiernos al final de la cocción.

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