Receta carne hamburguesa gourmet
Receta de hamburguesa con queso
Son algo más que un trozo de carne picada. Las hamburguesas normales son estupendas, no me malinterprete. Sin embargo, de vez en cuando me gusta salirme de lo convencional y probar algo realmente especial. Estas hamburguesas gourmet cumplen ese requisito, y por eso les he puesto el adjetivo "adulto" en el nombre.
También son buenas si se hacen en la cocina. Yo usé una sartén grill. Por cierto, fue el viaje inaugural de mi sartén de hierro fundido de gama alta. He tenido una durante años y acumulaba polvo porque pensaba que apestaba para cocinar. Sin embargo, no era de hierro fundido, era una de aluminio endeble recubierta con esa cosa de cerámica. Así que te recomiendo encarecidamente que te compres una sartén grill de gama alta si cocinas mucho en interiores. La he enlazado en este párrafo y también está en el enlace de mi tienda de Amazon en la barra lateral.
Si utilizas la parrilla exterior o la sartén de la estufa, unta un poco de aceite en la hamburguesa, ¡no en la parrilla! Esto evita que se peguen a las rejillas. Es especialmente importante para la sartén de asar. Probablemente no importe si usas una sartén normal.
La mejor receta de hamburguesa
Lleva tus hamburguesas al siguiente nivel y dale un toque gourmet a tu próxima parrillada. Puede que la carne de vacuno sea la reina, pero aquí también encontrará recetas de pavo, pollo, cerdo, cordero y lentejas, junto con todos los acompañamientos para hacerlas brillar.
Todo el mundo necesita una receta de hamburguesa para esos momentos en los que sólo basta con una hamburguesa. Sin embargo, estas recetas han llevado a la humilde hamburguesa un poco más allá, garantizando que sea sabrosa, de alta calidad y la pieza central de su comida.
Si busca una hamburguesa de sabor intenso, fácil de rellenar con hierbas veraniegas y aguacate cremoso, no busque más. Las hamburguesas de pollo son el acompañamiento perfecto de los sabores picantes, y resultan especialmente sabrosas si se deja de lado la salsa de tomate y se añade en su lugar guindilla dulce o alioli de ajo.
La carne de pavo es a menudo aclamada por su bajo contenido en grasa, pero se elogia poco su sabor, que, en nuestra opinión, es bastante especial. No limite este plato favorito a las Navidades, también es perfecto para añadirlo a sus hamburguesas gourmet. La carne picada de pavo está ya disponible en la mayoría de los supermercados y se complementa a la perfección con salsas dulces y cremosos coleslaws.
La receta de hamburguesa más jugosa
Híncale el diente a una deliciosa receta de hamburguesa al estilo restaurante, elaborada con carne de vacuno magra. Olvídese de las hamburguesas envasadas y tómese el tiempo necesario para preparar la suya propia, ese pequeño esfuerzo extra merecerá la pena. Para hacer hamburguesas con queso, aproximadamente 1 minuto antes de que las hamburguesas estén hechas, cubra con queso en lonchas; continúe cocinando hasta que el queso comience a derretirse.
Nos gustó su jugosidad y la textura justa para una hamburguesa. Lo hice en 5 porciones coz tener sólo 4 medios rhe hamburguesa será mucho más grande que nuestros panes que tenemos. No obstante, nos llenó el estómago.
Es una hamburguesa de pavo estupenda. No como carne roja y estaba buscando algo que supiera como una hamburguesa clásica, ¡y esto es lo que buscaba! La primera vez que la hice pensé que necesitaba un poco más, así que ajusté el Worcestershire a un poco menos de 2 cucharadas y marcó la diferencia.
Receta de hamburguesa de lujo
Tanto si se trata de una cena entre semana como de una comida al aire libre de fin de semana, siempre nos gusta tener hamburguesas en la mesa. Por eso hemos reunido aquí algunas de nuestras recetas favoritas, desde hamburguesas rellenas de queso cheddar hasta hamburguesas con chile hatch. Cambia la proteína de tus hamburguesas por salchicha italiana llena de sabor en estas hamburguesas de salchicha italiana con espinacas al ajo, o por jugosas gambas en estas hamburguesas de gambas. O ponle muchos ingredientes a estas hamburguesas con chile al estilo japonés y a la Urdaburger. Tenemos 22 recetas para que cada noche de hamburguesas sea única.
El chef Kyle Bailey prepara estas hamburguesas "Juicy Lucy" rellenas de queso con una mezcla personalizada de filete de costilla molido y lomo de cerdo, y las sirve en panecillos caseros de mantequilla de hierbas. Esta versión simplificada para el cocinero casero utiliza carne picada de ternera y panecillos de brioche comprados en la tienda.
Inspirado en los sliders de White Manna en Hackensack, Nueva Jersey, el fundador de Umami Burger, Adam Fleischman, crea hamburguesas de ternera aplastando bolas de carne picada en la plancha. Consejo: los puristas de la hamburguesa manipulan la carne picada lo menos posible; si se trabaja demasiado la carne, se puede crear una textura de pastel de carne.