Cómo se prepara la hamburguesa casera

Receta de hamburguesa

Estas hamburguesas se hacen con carne picada y una sencilla mezcla de pan rallado. No hay nada mejor que una simple hamburguesa en una cálida tarde de verano. Acompaña estas hamburguesas con tus condimentos favoritos y abre una bebida refrescante.

¿Necesitas una receta básica de hamburguesa que puedas preparar en un santiamén? Tenemos la receta perfecta. Con sólo 5 ingredientes y 15 minutos de cocción, esta sabrosa receta está lista para ser compartida, aderezada y salseada como más te guste. Aprende a hacer tus propias hamburguesas de ternera chisporroteantes aquí.

Empiece batiendo el huevo, la sal y la pimienta en un bol grande. A continuación, añada la carne picada y el pan rallado antes de formar hamburguesas de ¾ de pulgada. Coloque las hamburguesas en una parrilla precalentada y cocine de seis a ocho minutos por cada lado.

"Ya las hemos hecho varias veces y a los niños les encantan", dice la cocinera casera Christel K. "A pesar de la lista de ingredientes básicos, es una hamburguesa deliciosa, sobre todo si se adereza con algunos ingredientes. Nosotros añadimos espinacas, queso cheddar viejo, cebolla, pepinillos, además de mostaza y mayonesa".

¿Cómo se sazonan las hamburguesas antes de cocinarlas?

Sin embargo, evite mezclar estos condimentos con la carne de la hamburguesa, ya que añadir sal a la carne picada antes de tiempo puede endurecerla. En su lugar, sazona las hamburguesas con abundante sal kosher y pimienta negra recién molida después de darles forma y justo antes de llevarlas a la parrilla.

¿Cuál es la mejor manera de cocinar hamburguesas en casa?

Pon las hamburguesas en la barbacoa o en una sartén antiadherente caliente con un poco de aceite. Cocínalas de 5 a 6 minutos por cada lado para que queden medianas y de 8 a 9 minutos por cada lado para que queden bien hechas. El sitio web Live Well del NHS recomienda no dejar carne rosada en la hamburguesa.

¿Es necesario añadir un huevo a las hamburguesas caseras?

¿Necesitan huevos las hamburguesas caseras? No, las hamburguesas caseras no necesitan huevos para ligarse. Otras recetas de carne picada como estas albóndigas bajas en carbohidratos necesitan huevos para ayudar a ligar los ingredientes porque tienen ingredientes secos adicionales como pan rallado y cebollas. Utilizando esta receta para hacer hamburguesas de carne de vacuno no requiere ningún huevo.

Receta de hamburguesa de ternera

Híncale el diente a una deliciosa receta de hamburguesa al estilo restaurante, elaborada con carne de vacuno magra. Olvídese de las hamburguesas envasadas y tómese el tiempo necesario para preparar las suyas propias, ese pequeño esfuerzo extra merecerá la pena. Para hacer hamburguesas con queso, aproximadamente 1 minuto antes de que las hamburguesas estén hechas, cubra con queso en lonchas; continúe cocinando hasta que el queso comience a derretirse.

Nos gustó su jugosidad y la textura justa para una hamburguesa. Lo hice en 5 porciones coz tener sólo 4 medios rhe hamburguesa será mucho más grande que nuestros panes que tenemos. No obstante, nos llenó el estómago.

Es una hamburguesa de pavo estupenda. No como carne roja y estaba buscando algo que supiera como una hamburguesa clásica, ¡y esto es lo que buscaba! La primera vez que la hice pensé que necesitaba un poco más, así que ajusté el Worcestershire a un poco menos de 2 cucharadas y marcó la diferencia.

Receta de hamburguesa con queso

Consejo: Para congelar, separe las hamburguesas con papel de horno antiadherente o papel de congelación, colóquelas planas en bolsas de congelación y ciérrelas. Congélelas hasta 1 mes y páselas al frigorífico para descongelarlas 12 horas antes de cocinarlas.

Hamburguesas de pollo tailandesas: sustituir la carne de vacuno por carne picada de pollo (preferiblemente filete de muslo picado); sustituir la cebolla morada por 1/2 manojo de chalotas verdes, cortadas en rodajas finas; sustituir la salsa Worcestershire y la salsa Tabasco por 2 cucharadas de zumo de limón fresco, 1 tallo de hierba limón (sólo la sección pálida), finamente picado y 1 guindilla de ojo de perdiz fresca finamente picada; y sustituir el perejil por cilantro fresco. Aumentar el pan rallado a 105 g (1 1/2 tazas). Partir por la mitad y servir envuelto en pan de pitta con salsa de chile dulce, rodajas de pepino y brotes de tirabeques.

Hamburguesas de cordero con especias mediterráneas: sustituir la carne picada de ternera por carne picada de cordero (preferiblemente de recortes de pierna); sustituir la salsa Worcestershire por 2 cucharaditas de comino molido y sustituir el perejil por menta fresca. Servir sobre pan turco tostado untado con baba ganoush y coronado con hojas de rúcula y pimiento rojo asado.

Mezcla de carne para hamburguesa

Hay algo muy americano en salir al aire libre y cocinar a la parrilla. ¿Y qué es lo que asamos más a menudo? Las hamburguesas. Es especialmente popular durante las fiestas patrióticas como el 4 de julio y el Memorial Day, o durante eventos deportivos o fiestas.

Lo bueno de Arizona es que se puede cocinar a la parrilla durante todo el año, sobre todo si tienes una piscina donde refrescarte en verano. Cuando nos ponemos a asar, por lo general estamos haciendo hamburguesas y perros calientes. ¡No hay nada mejor que hacer esas hamburguesas desde cero!

FORMA LAS HAMBURGUESAS. Divide esta mezcla en cuatro partes y forma hamburguesas con las manos. Las hamburguesas deben tener un grosor de unos ¾ de pulgada. Utiliza el dorso de una cuchara para hacer una hendidura en el centro de cada hamburguesa para evitar que se hinche demasiado durante la cocción. Espolvoree las hamburguesas con sal.

Truco de la cuchara para hamburguesas gruesas. A menudo me he sentido un poco frustrada porque mis hamburguesas se encogen a lo ancho y se hinchan a lo alto creando pequeñas hamburguesas gruesas. Descubrí un truco muy fácil, y todo lo que necesitas es una cuchara.

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