Hamburguesa casera de atun

Pastel de atún

Estos Pasteles de Atún en Lata Whole30 y Paleo Fáciles son una receta popular en este sitio gracias a lo rápidos y fáciles que son de hacer. Contienen sólo un puñado de ingredientes que probablemente ya tienes en tu nevera y despensa, ¡lo que los hace convenientes y económicos!

El atún en lata es un alimento básico en mi cocina, que utilizo siempre que necesito una comida rápida.    Personalmente, prefiero usar atún en aceite porque me parece más jugoso y sabroso que el que viene en agua. Me encanta añadirlo a una ensalada, mezclarlo con mayonesa y hierbas frescas o servirlo en wraps de lechuga. Estos pasteles de atún son una forma divertida de llevar el atún enlatado al siguiente nivel.

Estos Pasteles de Atún en Conserva Whole30 y Paleo son una receta popular en este sitio gracias a lo rápido y fácil que son de hacer. Son ideales para esas comidas entre semana cuando tienes pocos alimentos, ya que contienen sólo un puñado de ingredientes que probablemente ya tienes en tu nevera y despensa, ¡lo que las hace convenientes y económicas!

Presupuesto bytes hamburguesas de atún

Estas hamburguesas caseras de atún son deliciosas y súper fáciles de hacer: con su textura única, combinan muy bien con un panecillo blando y otros trocitos picantes o crujientes para crear una sabrosa experiencia hamburguesera que conquistará a todos los comensales. Además, sólo necesitará 6 ingredientes para prepararlas (¡con especias incluidas!).

Si llevas un tiempo leyendo estas páginas o los posts de mi feed de Instagram, sabrás con qué frecuencia hablo de sacar el máximo partido a lo que tienes: no importa si hablamos del poco tiempo que nos queda para cocinar en un día ajetreado o de una despensa casi vacía... aún puedes ponerte creativo y dejarte guiar por los ingredientes para preparar algo delicioso. Estas hamburguesas de pescado encajan perfectamente en esta idea: son fáciles de hacer, no requieren muchos ingredientes y estoy bastante seguro de que buena parte de estos productos se pueden encontrar habitualmente en tu cocina.

Los ingredientes de buena calidad son el punto de partida de cualquier gran comida, y cuando puedo encontrar productos que no sólo son deliciosos, sino que además prestan especial atención a la sostenibilidad, ¡me alegro aún más de ponerlos en mi mesa! Presta más atención a los alimentos que eliges: es un paso bastante fácil de dar (lee las etiquetas, obtén más información sobre tus alimentos, aprende de dónde proceden, etc.) que te permite convertirte en un consumidor más consciente.

Con qué acompañar el atún

Las empanadillas de atún son una receta frugal clásica para preparar cuando se dispone de poco tiempo pero apetece algo delicioso. Con atún en lata, mostaza y limón, ¡nuestra receta de empanadillas de atún se convertirá en un nuevo favorito de la familia!

Lo que me encanta de la receta es que casi siempre tengo los ingredientes necesarios en la despensa y la nevera, las empanadillas son increíblemente fáciles y rápidas de hacer, y además son económicas. Ah, sí, ¡y saben muy bien! (Al menos para nosotros, que somos muy fans del atún en lata).

El atún en lata es un alimento básico sabroso y asequible. Pero hay tantas opciones, ¿cómo elegir? Nosotros preferimos apoyar marcas sostenibles y que utilicen métodos de pesca éticos. Busca latas sin BPA que se pesquen con caña o con curricán para mejorar las prácticas pesqueras.

¿Atún claro frente a atún blanco? El atún blanco es el único que puede etiquetarse como tal. El atún "claro" suele ser listado o rabil, con una carne ligeramente más oscura y más sabrosa. La diferencia es similar a la que existe entre la carne blanca y la oscura del pollo. Una vez más, la elección depende de nuestras preferencias personales.

Hamburguesas de atún sin huevo

Empecé a hacer estas empanadillas de atún cuando los niños eran pequeños y todavía las hago. Son rápidas y fáciles de preparar, perfectas para el almuerzo o la cena. Son ideales cuando se busca algo sin carne para comer.

En un bol mediano, añada el atún y desmenúcelo con un tenedor, luego añada las migas de galleta, el huevo, el apio picado y la mayonesa, mezcle todo y forme 4-5 empanadillas. Rocíe un poco de aceite de oliva en la sartén y cocine durante 3-4 minutos por cada lado hasta que las hamburguesas estén doradas. Sírvelas con una sencilla salsa de mayonesa y eneldo.

Puedes congelar las empanadillas de atún crudas o cocidas. Para congelarlas crudas, asegúrese de ponerlas en un recipiente hermético para congelador sobre capas de papel pergamino. No es necesario descongelarlas, simplemente cocínelas congeladas. Aunque pueden necesitar algo más de tiempo de cocción.

Si decide congelarlos cocidos, asegúrese de enfriarlos completamente antes de guardarlos en un recipiente hermético de nuevo sobre capas de papel pergamino. Dejar descongelar durante la noche en la nevera y calentar en el horno.

Son absolutamente deliciosos entre dos rebanadas de pan de centeno o cualquiera de sus panes favoritos. O si decide ir realmente ligero, una ensalada mixta al lado sería la combinación perfecta.

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