Hamburguesas caseras con queso cheddar

Hamburguesa de queso cheddar wendy's

Ir a la receta -Better Cheddar Burgers mejorará la noche de hamburguesas con carne molida de res Certified Angus Beef® y su queso cheddar rallado favorito.    Este post es patrocinado por la marca Certified Angus Beef® en conjunto con Sunday Supper LLC.    Todas las opiniones son mías.

Me encanta el verano por muchas razones, pero una de las grandes razones es que en nuestra casa, ¡verano = temporada de hamburguesas! Comemos hamburguesas muchas veces a la semana durante el verano y honestamente, podría comerlas muchas veces a la semana más. Son una de mis comidas favoritas durante esta época del año. Yo soy bastante mala cocinando a la parrilla, ¿pero mi marido? Es un maestro absoluto de la parrilla y las hamburguesas son su especialidad. Tengo que tomar lecciones de él, pero en realidad es agradable cederle las riendas de la cena de vez en cuando.

Estas hamburguesas Better Cheddar Burgers hechas con carne de vacuno molida de la marca Certified Angus Beef® y queso Pepper Jack son la perfección absoluta de las hamburguesas. En realidad, se puede utilizar cualquier variedad de queso cheddar rallado, pero el queso con un toque realmente hace que estas Better Cheddar Burgers destaquen.

Hamburguesas con queso rallado mezclado

La hamburguesa de Gabrielle Hamilton de su nuevo libro de cocina, Prune, es obscenamente buena y parece bastante elegante, a pesar de ser tan sencilla. El nombre revela realmente toda la receta: las regordetas hamburguesas de ternera y cordero se cubren con queso cheddar blanco y se intercalan en un panecillo inglés Thomas's, aderezado sólo con la mantequilla compuesta de perejil y chalota. El queso rezuma por los lados de la hamburguesa salada y grasienta, y la mantequilla brillante y potente, untada en la parte superior e inferior del panecillo inglés, se filtra por todos los rincones de la hamburguesa y el panecillo. (El panecillo es un acierto en este caso; un panecillo blanco blando se desintegraría ante la embestida de toda esa grasa, pero el panecillo inglés puede soportarlo. Puede que sea mi nuevo pan para hamburguesas).

Hamburguesas rellenas de queso en el horno

Hola amigos, es oficialmente verano y eso significa que es hora de otra receta salada. No comparto tanto con ustedes lo que estoy comiendo en el departamento de salados y creo que es porque no cocino mucho en nuestra casa. Yo soy la panadera, mi marido es el cocinero y ese ha sido el arreglo que funciona para nosotros desde hace años. El día que hizo esta hamburguesa con queso cheddar y bacon, yo preparé una tarta de fresas casera. Era un día de verano perfecto.

Él es el amo de la parrilla de la casa y le encanta probar cosas nuevas. Te juro que el hombre no para de crear nuevos brebajes aunque lo intente. Por ejemplo, esta hamburguesa de bacon y queso cheddar. Le dije que necesitaba una nueva receta para mi colaboración con Cabot Cheese y que quería destacar la variedad de su colección. Inmediatamente decidió que se le ocurriría algo para mí.

Por cierto, mi colaboración con Cabot Cheese se debe naturalmente a su amor por sus productos. Al principio de nuestra vida de novios, me di cuenta de que sólo usaba queso cheddar agudo Cabot cuando cocinaba, y cuando nos fuimos a vivir juntos, se convirtió en parte de nuestra rutina. Por eso me hace tanta ilusión compartir nuestro amor por el queso Cabot y mostrar cómo usamos Cabot en nuestra vida diaria. Ya sea en una tabla de quesos para recibir invitados, en una sencilla tarta de espárragos y queso para el brunch o en esta nueva hamburguesa de queso cheddar, ¡siempre es un imprescindible!

Hamburguesería Cheddar

Estas hamburguesas llevan queso cheddar que se funde entre dos hamburguesas en lugar de encima de una. Sin embargo, mezclar puré de pimiento chipotle con la carne picada antes de rellenar las hamburguesas añade un delicioso toque picante a las propias hamburguesas. Tenga a mano tomate, cebolla roja, lechuga, mostaza y mayonesa para que los invitados aderecen las hamburguesas a su gusto.

¡Maravillosamente picante! Utilicé aproximadamente el doble de chile y quedó fantástico. Aún me sobró chile para hacer una salsa de tomate picante. También las hice como hamburguesas rellenas con varios quesos. Definitivamente las volveré a hacer.

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