Hamburguesas caseras el gourmet
Recetas de carne picada
Hamburguesas a la parrilla hechas con carne a elegir entre: ternera gallega criada en libertad, ternera Dry aged, envejecida 90 días con un sabor impresionante, pollo crujiente o carne vegana, en pan de brioche o de trigo integral. Nuestra propia versión de hamburguesa smash, y perritos calientes. Patatas fritas, aros de cebolla o nuggets caseros.
¡Hemos hecho nuestras propias cervezas artesanas! Elaboradas al modo artesanal tradicional, la carbonatación procede de su propia fermentación. La filtración es natural, lo que intensifica el sabor a malta. Elaborada con agua de manantial de los Pirineos.
OLHA nuestra cerveza rubia; ligera y refrescante al paladar, con notas afrutadas y un suave amargor de 25 IBUs, con 4,8% de alcohol. Es muy equilibrada, elaborada con una malta rubia y una malta pilsner, y lúpulos El Dorado y Summit.
Receta de hamburguesa gourmet
Nuestras hamburguesas artesanas se elaboran con las mejores carnes, utilizando tecnología de baja presión, que da la apariencia de haber sido hechas a mano, manteniendo el máximo sabor y una textura muy agradable al paladar.
Durante el proceso de fabricación se utiliza un sistema BES, que elimina la dureza de la carne, mejorando así su textura. Además, todas las hamburguesas pasan por un sistema de detección de metales para garantizar la máxima calidad de nuestros productos.
HAMBURGUESAS 100% CARNE DE VACUNO100% CARNE DE VACUNO: Cortes de vacuno seleccionados, obteniendo una hamburguesa deliciosa y elaborada de forma artesanal. Sin alérgenos ni gluten.FORMATOS: Peso unitario de la hamburguesa: 220 gramos en cajas de 6,60 kilos que contienen aproximadamente 30 unidades. Dimensiones de la hamburguesa: Diámetro 115 mm. Espesor 15 mm.
Peso unitario de la hamburguesa: 180 gramos en cajas de 6,12 kilos que contienen aproximadamente 34 unidades. Dimensiones de la hamburguesa: Diámetro 110 mm. Peso por unidad de hamburguesa: 110 gramos en cajas de 5,94 kilos que contienen aproximadamente 54 unidades. Dimensiones de la hamburguesa: Diámetro 100 mm. Espesor 11 mm.
Hamburguesa especial
Esta es una lista de hamburguesas notables. Una hamburguesa consiste en una hamburguesa cocida de carne picada que suele colocarse entre dos rebanadas de pan. Las hamburguesas suelen servirse con lechuga, beicon, tomate, cebolla, pepinillos, queso y condimentos como mostaza, mayonesa, ketchup y salsa[1]. Existen muchos tipos de hamburguesas regionales con variaciones significativas.
Hamburguesa elaborada con carne de vacuno Angus. La denominación "hamburguesa Angus" es utilizada por varias cadenas de hamburgueserías de comida rápida para una o varias hamburguesas "premium"; sin embargo, no pertenece a ninguna empresa en concreto. Los minoristas ofrecen cada vez más hamburguesas Angus precocinadas congeladas.
La hamburguesa con bacon y queso es una hamburguesa con queso y bacon, que se convirtió en un elemento oficial del menú en un restaurante A&W propiedad de Dale Mulder en Lansing, Michigan, en 1963.[6][7] Las hamburguesas con bacon pero sin queso pueden denominarse hamburguesas con bacon.
La autora de libros de cocina Kathleen Sloan-McIntosh atribuye a Francis Deck la invención de esta hamburguesa, y afirma que su nombre original era Forest Hill burger[8]. Similar a la hamburguesa con queso y bacon, esta hamburguesa suele servirse abierta, con la hamburguesa, el queso y el bacon en un panecillo plano en la parte inferior, junto al panecillo redondeado superior que contiene la lechuga, el tomate y las rodajas de cebolla[8]. [La carne picada lleva pimienta negra, salsa Worcestershire y cebolla rallada[8]. Los condimentos utilizados son mayonesa, mostaza, ketchup y pepinillos[8].
Receta de hamburguesa
Sabemos que el marisco en Connie & Ted's es lo mejor, pero escúchanos: La Hamburguesa Hook es una de las mejores cosas en el menú, mariscos o no. Es jugosa, está perfectamente sellada, está cubierta con Mil Islas, pepinillos, cebolla y lechuga, y es una hamburguesa que comeríamos a diario si no tuviéramos en cuenta nuestra salud de vez en cuando. La majestuosidad no se detiene ahí; está prácticamente asfixiada con el queso cheddar de cuatro años de Hook's, que añade un sabor afilado a cada hilo pegajoso que tira de la hamburguesa hasta tu boca. Consejo profesional: Pásate en la hora feliz y encontrarás la versión slider por una fracción del precio.Más informaciónPublicidad onlineFotografía: Victor Leung21. Patty Melt en Cassell's Hamburgers
El crujido del pan de centeno, el rezume del queso, la carbonización de la parrilla: la hamburguesa fundida de Cassell's puede que sea la mejor de la ciudad, tanto que sólo de pensar en ella se nos cae la baba. Esta hamburguesería retro tiene mucho encanto de la vieja escuela -te miramos a ti, tartera giratoria-, pero es la sencillez de esa tercera hamburguesa con queso suizo o cheddar y abundante cebolla a la parrilla lo que realmente nos transporta a una hamburguesería de los años 50, ya estés en K-town, DTLA o Rancho Park.Seguir leyendoPedir a domicilioFotografía: Cortesía Electric Owl22. La hamburguesa Smash en Electric Owl