Cebolla caramelizada para hamburguesa

Hamburguesa de cebolla caramelizada cerca de mí

La dulzura natural de las cebollas caramelizadas, el sabor picante de la rúcula y la sabrosa riqueza del queso brie combinan muy bien, ¡especialmente cuando se combinan en una hamburguesa casera! Truco nº 1: Corta el brie en lonchas finas para que se derrita rápidamente. También puede cocinar las hamburguesas hasta que estén casi hechas y luego cubrirlas con queso brie y deslizarlas bajo la parrilla del horno para que se derrita realmente.    Smarts #2: Siéntase libre de encender la parrilla para estas hamburguesas, pero las escribimos para ser cocinadas en la estufa ya que ya tendrá el horno encendido para las papas fritas.

Smash hamburguesas con cebolla en blackstone

Marcus Wareing da un toque rústico a esta clásica receta americana de hamburguesa con queso, cocinando su versión en chapata tostada y rellenándola con deliciosas cebollas caramelizadas, dulces y pegajosas. Se trata de una excelente versión de la clásica hamburguesa de ternera, con perejil fresco, estragón y ajo que aportan un sabor extra a las hamburguesas de ternera. La rúcula picante, el hummus cremoso y el emmental rematan esta rica hamburguesa.

Calentar 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande y dorar las hamburguesas hasta que estén bien hechas, unos 6-7 minutos por cada lado. Retírelas del fuego y coloque una loncha de queso encima de cada una para que se derrita suavemente.

Condimento para hamburguesas con cebolla caramelizada

Si te gustan las hamburguesas, sabrás que la cebolla caramelizada transforma cualquier hamburguesa en algo especial. El dulzor de la cebolla contrasta muy bien con el sabor de la carne y el queso, y añade una capa adicional de sabor a tu sándwich o hamburguesa vegetal favoritos. Quedan bien con casi todo y son fáciles de hacer.

Las mejores cebollas para caramelizar son las amarillas y las dulces porque son las más versátiles y combinan bien con una gran variedad de platos. Las cebollas rojas combinan especialmente bien con platos contundentes de ternera y guisos con vino tinto. Las cebollas blancas son ideales para servir en barbacoas.

Las cebollas caramelizadas pueden ser básicamente de tres colores. Dependiendo de sus preferencias, puede caramelizarlas más o menos hasta que queden rubias, doradas o muy doradas. Todas son deliciosas a su manera, y la textura y el sabor cambian con cada color. Cuanto más oscuras son las cebollas, más blandas son y más caramelizadas saben. Para las hamburguesas, me encantan doradas o muy doradas.

Cebollas fritas para hamburguesas

¿QUÉ TIPO DE CEBOLLA ES MEJOR?      Se puede caramelizar casi cualquier tipo de cebolla, pero yo prefiero una cebolla dulce o amarilla. Tienen un sabor suave que se vuelve deliciosamente dulce y sabroso cuando se cocinan.

Puede tardar unos 30 minutos en caramelizar completamente las cebollas, así que ten paciencia y planifica con antelación. No es un proceso difícil, sólo hay que removerlas de vez en cuando a fuego medio, para que se doren bien, pero intentando evitar que se chamusquen. Los jugos de las cebollas se liberarán y crearán un delicioso sabor dulce, que complementa muy bien las hamburguesas de ternera.

NutriciónCalorías: 607kcal | Carbohidratos: 7g | Proteínas: 35g | Grasas: 48g | Grasas Saturadas: 19g | Grasas Trans: 2g | Colesterol: 143mg | Sodio: 1497mg | Potasio: 592mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 258IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 194mg | Hierro: 4mg

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