Hamburguesa con bacon y cebolla caramelizada
Mermelada de cebolla y bacon: El condimento definitivo para hamburguesas
¿Has probado alguna vez una hamburguesa con mantequilla de cacahuete? Básicamente es una hamburguesa untada con mantequilla de cacahuete en lugar de queso y otros ingredientes. Crecí comiendo estas hamburguesas en un restaurante local llamado Bearden's en la ciudad donde crecí, en Rocky River, Ohio. En serio, es una de las mejores hamburguesas que hay y si vives cerca de Rocky River, ¡tienes que ir a verla! Ahora vivo en Colorado, pero hago hamburguesas de mantequilla de cacahuete en casa todo el tiempo. Mi idea para esta hamburguesa era mejorar la hamburguesa original de mantequilla de cacahuete. Y por superarla me refiero a añadirle los mejores ingredientes. ¡Cebollas caramelizadas con cerveza, queso Gruyere y tocino! ¡Sí, y luego lo rematas con un chorrito de mantequilla de cacahuete! ¡Es una locura y delicioso!
Ingredientes1 cucharada de mantequilla 2 cebollas dulces grandes, cortadas en rodajas finas 1 taza de cerveza (yo usé cerveza de calabaza) 1 libra de carne picada 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta ¾ de taza de Peanut Butter & Co. Smooth Operator, calentada en el microondas durante 30 segundos 4 onzas de queso Gruyere, en lonchas 8 lonchas de bacon de corte grueso, cocinado a tu gusto 4 panecillos integrales, tostados 1 taza de rúcula (opcional)
Cómo hacer filetes con costra de especias y bacon a la parrilla
Desde que he actualizado mi parrilla, he estado en una patada de asar a la parrilla, y esta receta es definitivamente un producto de eso. Quería hacer una hamburguesa deliciosa que fuera simplemente pecaminosa y glotona, ¡y creo que esta hamburguesa con salsa de whisky resultó serlo!
Cociné un poco de tocino y cebolla caramelizada en el quemador lateral de mi parrilla. Mientras las hamburguesas se cocinaban añadí un poco de Whiskey, Worcestershire, pimienta negra y un poco de azúcar moreno, y luego dejé que se cocinara.
Para la hamburguesa en sí, sugiero mantenerlo simple, sazonar su hamburguesa con un poco de sal y pimienta, y dejar que la parrilla haga lo suyo. Con esta salsa de bacon y cebolla caramelizada al whisky untada por todas partes, ¡no tendrás ningún problema en el departamento del sabor!
HACIENDO HAMBURGUESAS DE QUESO CON BACON CARAMELIZADO
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Cómo hacer nuestras hamburguesas de bacon a la parrilla, extremadamente satisfactorias
Hamburguesa Président® de queso brie con bacon y mermelada de cebolla caramelizadaDele un toque especial a su hamburguesa con esta hamburguesa Président de queso brie. Brie cremoso que se derrite sobre una jugosa hamburguesa, y luego se cubre con una adictiva mermelada de bacon y cebolla y rúcula picante.
Receta deCaseyCasey es madre de tres hijos, profesora, esposa y bloguera en Get On My Plate. Le apasiona cocinar y le encanta enseñar a otras mamás ocupadas a cocinar en casa sin complicaciones. En su blog, ofrece comidas rápidas y sencillas, pero sabrosas, que toda la familia puede disfrutar. Cuando no está en la cocina o fotografiando comida, Casey disfruta pasando tiempo con su familia, acampando, viajando y bebiendo vino tinto.