Comida para acompañar una hamburguesa

Mejor cobertura para hamburguesas

Conviértala en una comida sencilla acompañando este clásico de la cocina americana con unos crujientes aros de cebolla, una crujiente ensalada de repollo, unas saludables patatas fritas de boniato o una ensalada de maíz dulce. Estas son las mejores guarniciones para este clásico de las barbacoas.

Esta sabrosa ensalada de antipasto está llena de los mejores sabores italianos. Los tortellini de queso cocidos se mezclan con pimientos rojos asados, pimientos pepperoncini, aceitunas negras, queso mozzarella y trozos de salami y pepperoni.

Con la llegada de la primavera, nada más oportuno que esta ensalada de edamame, fresca y sin complicaciones. Es una deliciosa mezcla de verduras crujientes, cremosas y jugosas mezcladas con un brillante aliño de cilantro y lima.

Eleva la experiencia de tu hamburguesa con estos gajos de patata con parmesano y trufa. Esta guarnición es muy fácil de hacer y la combinación de aceite de trufa y queso parmesano recién rallado es absolutamente la mejor.

Estos Boniatos Air Fryer se cortan en dados y se cocinan en sólo 20 minutos o menos. Son suaves por dentro, crujientes por fuera y simplemente sazonados. Acompaña este sencillo plato con el desayuno, la comida o la cena.

Ingredientes para hamburguesas

Estoy de acuerdo en que no es tan sencillo como un filete. Evidentemente, cuantos más ingredientes se añadan, más puede sufrir el vino. Las salsas para hamburguesas y el ketchup son los principales culpables. Ambas tienen un dulzor que puede quitarle la fruta a los tintos más ligeros y secos, así que opte por vinos más maduros. Las cebollas crudas y los encurtidos fuertes, como el kimchi, también suponen un reto, así que evítelos si va a beber algo especial.

Cabernet sauvignon, merlot y mezclas de ambos Cabernet es probablemente mi vino favorito para hamburguesas, sobre todo con hamburguesas de queso (hamburguesas con queso azul en particular), pero merlot le sigue de cerca. Evidentemente, eso significa que los Burdeos y las mezclas de Burdeos también funcionan, aunque yo sugeriría que sólo cuando alcancen un cierto nivel de alcohol. Un clarete ligero de 12,5% puede tener problemas.

Tintos modernos de la ToscanaQuizá no pueda ir corriendo a un Tignanello o un Sassacaia, pero los tintos modernos de menor calidad de la Toscana, como los de Bolgheri y Maremma, tienen la madurez y la exuberancia necesarias para complementar una hamburguesa. (Vea este sorprendente maridaje con una hamburguesa de Shake Shack).

Qué comer con albóndigas

Cuando las hamburguesas están en su menú, ya sea en una comida al aire libre o en una comida familiar, tenemos algunas guarniciones perfectas para acompañarlas. Piense en alubias al horno con vinagre de sidra de manzana y azúcar moreno extra, ensalada de patatas con hierbas frescas de temporada, espárragos glaseados ahumados con un ingrediente secreto y una panzanella espectacular que aprovecha al máximo los tomates de temporada. Renueve la clásica combinación de hamburguesa y patatas fritas con las patatas fritas de gofre especiadas con berbere de Kwame Onwuachi. Con qué acompañar las hamburguesas en cualquier ocasión.

El chef Nate Appleman confía en recubrir las verduras con un adobo a base de mayonesa, que crea una hermosa costra cuando se asan. Aquí nos ofrece un adobo para espárragos que también es fabuloso para brócoli e hinojo.

Diez minutos de preparación sencilla y una hora de tiempo de marinado sin intervenir dan como resultado esta ensalada casi sin esfuerzo que puntúa alto en el departamento de sabor. Las zanahorias en tiras hacen que sea muy fácil; sólo hay que volcar, remover y listo. Sazonada con una simple mezcla de zumo de limón, semillas de mostaza y sal, esta ensalada se presta a una gran variedad de usos: pruébela en sándwiches de barbacoa, tacos y hamburguesas de pavo o pollo, o sírvala como guarnición en su próxima barbacoa.

Receta de hamburguesa de lujo

Hecha principalmente con boniatos y yogur griego, esta receta rápida es mucho más elegante e impresionante que las patatas normales. (Si no te gusta el eneldo, sustitúyelo por perejil, cilantro o cualquier otra hierba suave que prefieras.

Olvídate de las mazorcas de maíz con mantequilla y opta por estos buñuelos crujientes y sabrosos que son igual de fáciles de hacer (y además saben a todas las mejores partes de un elote). Prepara una segunda tanda del dip cítrico para la noche de tacos.

En caso de duda, no puedes equivocarte con el tratamiento de pimienta negra y queso parmesano, ya sea sobre carne, pasta o calabacín cacio e pepe. Esta receta es una forma estupenda de aprovechar los calabacines del mercado de verano. Si lo prefieres, puedes sustituirlo por brócoli o calabaza amarilla.

¿Qué hacer con un excedente de melocotones de verano? Servirlos en todas las cenas posibles. Este plato consigue el equilibrio perfecto entre dulce y salado, y es ideal para servir frío, templado o a temperatura ambiente. Hablando de versatilidad.

Mezclamos las setas cremini con aceite de oliva, sal de ajo y un poco de vinagre, y luego las asamos lentamente en el horno. Los champiñones quedan crujientes, lo que los convierte en el acompañamiento ideal para picar antes de zambullirse en esa hamburguesa.