Lugares para ir a comer hamburguesas
Estilos de hamburguesa
Podríamos pasarnos todo el día del Día Nacional de la Hamburguesa con Queso, el 18 de septiembre, ensalzando todas las fantásticas hamburguesas de Connecticut. Pero aquí nos centraremos en cinco de las más conocidas, extravagantes y distintivas del Estado de la Nuez Moscada, menús que probablemente sólo encontrará dentro de sus fronteras.
Louis Lunch es una leyenda en Connecticut y más allá. Este histórico local de New Haven, fundado en 1895, lleva mucho tiempo siendo reconocido como la cuna del bocadillo de hamburguesa, incluso por la Biblioteca del Congreso. Se dice que el propietario original, Louis Lassen, lo inventó para un cliente con prisas, colocando los recortes de carne picada entre dos rebanadas de pan tostado.
Pero hace poco surgió la polémica, ya que un lector de Connecticut Magazine puso en duda la afirmación de Louis. El lector encontró en los archivos de un periódico de Texas unos anuncios caricaturescos de 1894 en los que aparecían "sándwiches de hamburguesa" en una taberna, seis años antes de que Lassen sirviera, al parecer, su primera hamburguesa en New Haven. Jeff Lassen, la cuarta generación de propietarios de Louis Lunch, dijo que la caricatura "no prueba nada" para él y no es una prueba creíble.
Restaurantes cerca de mí
Esta es una lista de hamburgueserías destacadas. Una hamburguesa es un sándwich compuesto por una o más hamburguesas cocidas de carne picada (normalmente de vacuno) que se suele colocar dentro de un pan de hamburguesa cortado en rodajas. Las hamburguesas suelen servirse con lechuga, beicon, tomate, cebolla, pepinillos, queso y condimentos como mostaza, mayonesa, ketchup y salsa[1]. Esta lista incluye restaurantes y locales de comida rápida que sirven principalmente hamburguesas y alimentos relacionados.
White Castle Building No. 8, un restaurante White Castle construido originalmente en 1936 en Minneapolis, Minnesota, y remodelado posteriormente. Su aspecto de castillo imita la estación de bombeo Water Tower de Chicago. Este edificio ya no alberga ningún restaurante.
La mejor hamburguesa de Europa
Si sólo pides una cosa en el nuevo bar de Four Leg, asegúrate de que sea la auténtica y brillante hamburguesa con queso. Es una hamburguesa de ensueño, desaliñada y desordenada, compuesta por una fina y jugosa hamburguesa a la parrilla hecha con carne de ternera Dexter, acompañada de queso fundido, salsa de hamburguesa y cebolla finamente picada, además de un montón de pepinillos dulces como los que haría tu abuela. Te quedarás boquiabierto desde el primer bocado. Lucky ChipHamburguesa de El Chappo, 9,95 £.
Sólo hay unas pocas mesas en la casa de Bleecker en Spitalfields Market, así que no esperes mucho en cuanto a comodidad o ambiente. Pero lo que descubrirá es una fórmula sencilla pero muy satisfactoria de la hamburguesa americana. La exquisita carne de vacuno madurada en seco y cocinada en su punto se complementa con la salsa secreta de Bleecker, que sabe tan picante como la mayonesa del Big Mac de McDonald's (pero de más categoría, claro). Aprovecha al máximo la carne con una hamburguesa doble con queso. Los panecillos con semillas están tostados a la perfección y absorben el exceso de jugos de la hamburguesa sin comprometer su agarre. Blacklock ShoreditchLa hamburguesa Blacklock, £12
Comida cerca de mí
Sí, hay razones para creer que la hamburguesa tal y como la conocemos se inventó en Nueva York en la década de 1820, donde recibió el nombre de un puerto del Mar del Norte y se vendía como comida callejera a los marineros alemanes en los muelles de Chambers Street. A mediados del siglo XIX, era un plato típico de Delmonico's y otros locales de lujo. Así que no es de extrañar que Nueva York sea una ciudad de hamburguesas, y que nos encante comerlas, ya sean caras o económicas, en cualquier rincón de la ciudad. Algunas de las opciones de esta lista son iconos locales, mientras que otras se han convertido en imprescindibles. Desde la sorprendente hamburguesa de Rolo's hasta las hamburguesas de moda de 7th Street Burger, éstas son las que recomendamos.
Este pilar del Upper East Side, que data de 1972, es un paradigma de la comida de bar. Sin duda, el club de pavo y la ensalada del chef están a la altura, pero lo que más llama la atención son las hamburguesas, que aparecen tentadoras en el pasillo de la cocina semiabierta. La carne picada es fresca y la hamburguesa llega bien chamuscada, pero aún rosada y jugosa. Las patatas fritas onduladas son el acompañamiento clásico.