Pizzería d alba
Pizza hut
¿No nos cree? Eche un vistazo a la última clasificación de las mejores pizzerías del mundo, elaborada por los expertos italianos en pizzas 50 Top Pizza. El primer puesto de la lista de este año ha sido para Una Pizza Napoletana de Nueva York e I Masanielli de Caserta (Italia). Pero los puestos del resto de la lista variaron enormemente, con pizzerías tan distantes como El Cairo, Helsinki, Auckland y Pekín, todas ellas entre las 100 primeras de la lista.
Lo que nos hizo pensar: ¿cuál es la mejor ciudad del mundo para comer pizza? Para averiguarlo, hemos consultado la lista de 50 Top Pizza y hemos hecho recuento de las ciudades del mundo que ocupan los primeros puestos. Y los resultados son cuanto menos sorprendentes.
Le sigue Nápoles, empatada con Londres y Tokio, todas ellas con cuatro restaurantes en la lista. Sin embargo, Nápoles, cuna indiscutible de la pizza, supera a la competencia por tener cuatro restaurantes entre los diez primeros: el mayor número de todas las ciudades.
Hay que señalar que Nápoles y Caserta están bastante cerca, a menos de 45 minutos en tren. En otras palabras, una peregrinación pizzera a no menos de siete de las mejores pizzerías del mundo es muy factible.
La pizzería más antigua del mundo
Establecida en 1738 como puesto de vendedores ambulantes,[2] la Antica Pizzeria Port'Alba se inauguró en 1830 en el centro de la ciudad, en Via Port'Alba 18.[3][4] El restaurante sustituyó a los vendedores ambulantes, que preparaban la pizza en hornos de leña y la sacaban a la calle, manteniéndola caliente en pequeñas estufas de hojalata que balanceaban sobre la cabeza[3]. [La mayoría de los clientes eran artistas, estudiantes o personas con poco dinero, por lo que las pizzas que se preparaban solían ser sencillas, con ingredientes como aceite y ajo[5]. Se desarrolló un sistema de pago, llamado pizza a otto, que permitía a los clientes pagar hasta ocho días después de la comida. Un chiste local que se hizo fue que una comida de Port'Alba podría ser la última comida gratis de alguien, si moría antes de pagar[5]. Además, los clientes crearon poesías en honor a las pizzas[6] La Antica Pizzeria Port'Alba sigue en activo hoy en día, situada entre varias librerías[7]. Se cree que es la primera pizzería del mundo[4][5].
Pizza siciliana
Establecida en 1738 como puesto de vendedores ambulantes,[2] la Antica Pizzeria Port'Alba se inauguró en 1830 en el centro de la ciudad, en Via Port'Alba 18.[3][4] El restaurante sustituyó a los vendedores ambulantes, que preparaban la pizza en hornos de leña y la sacaban a la calle, manteniéndola caliente en pequeñas estufas de hojalata que balanceaban sobre la cabeza[3]. [La mayoría de los clientes eran artistas, estudiantes o personas con poco dinero, por lo que las pizzas que se preparaban solían ser sencillas, con ingredientes como aceite y ajo[5]. Se desarrolló un sistema de pago, llamado pizza a otto, que permitía a los clientes pagar hasta ocho días después de la comida. Un chiste local que se hizo fue que una comida de Port'Alba podría ser la última comida gratis de alguien, si moría antes de pagar[5]. Además, los clientes crearon poesías en honor a las pizzas[6] La Antica Pizzeria Port'Alba sigue en activo hoy en día, situada entre varias librerías[7]. Se cree que es la primera pizzería del mundo[4][5].
Pizza napolitana
El tiempo de viaje entre Estación Napoli Centrale y Antica Pizzeria Port'Alba está alrededor de 11 min y cubre una distancia de 4 km. Operado por Azienda Napoletana Mobilita, el servicio Napoli Centrale Station to Antica Pizzeria Port'Alba sale desde Piazza Garibaldi y llega a Antica Pizzeria Port'Alba. Normalmente, los servicios 757 tienen una frecuencia semanal, aunque los horarios de los fines de semana y festivos pueden variar, por lo que debe comprobarlo con antelación.
Sí, hay un autobús directo que sale de Napoli - Piazza Garibaldi y llega a Napoli Piazza Dante. Los servicios salen tres veces al día y funcionan de lunes a sábado. El trayecto dura aproximadamente 15 minutos.