Mozzarella embarazo pizza
Receta de pizza para embarazadas
La respuesta puede sorprenderle: sí, el queso mozzarella puede ser uno de los muchos alimentos que consumen las futuras mamás. Un error común entre las embarazadas es creer que los quesos blandos están prohibidos por su alto riesgo de contaminación con listeria. Sin embargo, la mozzarella no es un queso blando; de hecho, se considera un queso semiblando y puede consumirse sin problemas durante el embarazo.
La mozzarella es un queso blando, lo que significa que tiene un nivel de pH de 5,0 o inferior, y se elabora a partir de cuajadas sin madurar. Estas características -nivel de pH y madurez de la cuajada- hacen que los quesos blandos sean más propensos a contener bacterias nocivas, como L. monocytogenes (listeria).
Los quesos blandos se dividen en dos categorías: frescos y curados, pero la Agencia de Protección de la Seguridad del Consumidor sólo se refiere al queso blando fresco cuando habla de los riesgos de la listeria para las mujeres embarazadas. Como veremos, esto significa que algunos quesos blandos son menos arriesgados que otros, como la mozzarella.
Tanto la mozzarella cruda como la cocida son comestibles. La mozzarella cruda puede utilizarse para recubrir un plato de forma deliciosa, dándole un sabor a queso y crema. El uso más común de la mozzarella en una pizza es como cobertura. Entonces puedes poner lo que quieras debajo de la mozzarella derritiéndose. Puedes preparar una pizza de atún y mozzarella, una de salmón ahumado o una tradicional de jamón y huevo.
¿Se puede comer pepperoni en la pizza estando embarazada?
¿Puedo comer queso fior di latte durante el embarazo? ¿Es seguro? El queso fior di latte puede ser un complemento saludable y delicioso de la dieta durante el embarazo si se consume con moderación, ya que contiene cantidades significativas de proteínas y calcio.
Durante el embarazo, se recomienda evitar ciertos quesos, como el brie, el chevre y el gorgonzola. Pero, ¿qué ocurre con la mozzarella fior di latte, el adorado ingrediente napolitano de las pizzas? Al tratarse de un queso fresco, muchas embarazadas se preguntan si es seguro consumirlo.
Fior di latte significa "flor de leche" en italiano y se refiere a un producto elaborado con leche de vaca fresca de alta calidad. Por ejemplo, el queso fior di latte es un tipo de mozzarella fresca que muestra la complejidad natural de los lácteos de calidad (Fuente: Serious Eats).
Aunque no está muy extendida en EE.UU., la mozzarella tradicional se elabora con leche de búfala. Aunque el fior di latte y la mozzarella fresca tradicional tienen un aspecto similar, es importante tener en cuenta que proceden de fuentes distintas.
Aunque la mayoría de los quesos fior di latte disponibles se elaboran con leche de vaca pasteurizada, algunos no lo están. En particular, es más probable que el fior di latte que se vende en los mercados agrícolas no esté pasteurizado. Para mayor seguridad, consulte al productor o al cocinero cuando coma en un restaurante para asegurarse de que el queso ha sido pasteurizado.
Ingredientes seguros para la pizza durante el embarazo
#Ayúdanos a ayudarte cuidándote y planificando con antelación. Acuérdate de comprobar que tienes suficiente medicación recetada para este periodo y pide lo que necesites con tiempo. Aquí encontrará más información.
No coma quesos blandos (con corteza blanca) con moho, como el brie y el camembert. Esto incluye el queso de cabra blando madurado con moho, como el chevre. Estos quesos sólo se pueden comer durante el embarazo si se han cocido.
Se recomienda a las embarazadas que eviten algunos quesos blandos porque son menos ácidos que los quesos duros y contienen más humedad, lo que significa que pueden ser un entorno ideal para que crezcan bacterias nocivas, como la listeria.
Aunque la infección por listeria (listeriosis) es poco frecuente, es importante tomar precauciones especiales durante el embarazo: incluso una forma leve de la enfermedad en una mujer embarazada puede provocar un aborto espontáneo, el nacimiento de un feto muerto o una enfermedad grave en el recién nacido.
Puedes comer quesos duros como el cheddar, el parmesano y el stilton, aunque estén hechos con leche no pasteurizada. Los quesos duros no contienen tanta agua como los blandos, por lo que es menos probable que crezcan bacterias en ellos. Es posible que el queso duro contenga listeria, pero se considera que el riesgo es bajo.
Antojos de pizza durante el embarazo
Amamantará tus antojos. Por supuesto, si tienes antojo de pizzas, lo mejor es que te la comas de todos modos para librarte de esa sensación. Pero, en general, se puede decir que nunca te hará daño, sobre todo si la comes con moderación.
Los aderezos que utilices determinarán si va a ser una gran opción de comida que puedas utilizar. En la mayoría de los casos, si utilizas los toppings con vitamina A y D, entonces la tendrás al servicio de tus nutrientes.
Aunque nos encanta la pizza tanto, la mayoría de los médicos nos han desalentado de comer mucho de ella en los últimos años. Por lo tanto, si quieres estar seguro, debes comerla con moderación. En general, decimos que la pizza es una comida basura que contiene mucha grasa y está llena de colesterol.
Puedes seguir comiendo pizza, pero tienes que saber cómo comerla. Cualquier madre embarazada piensa en los nutrientes. Por eso debes añadir más verdura y fruta a tu dieta. Asegúrate de comer aún más verduras y frutas sobre ella.
También puedes usar fruta en la pizza. Por ejemplo, la controvertida pizza de jamón y piña. Es una pizza muy segura para las embarazadas. Asegúrate de que el jamón y la piña estén bien calientes cuando los cocines en el horno.