Hamburguesa de calabaza y garbanzos

Hamburguesas de garbanzos veganas

Veggie Chickpea Burger es una hamburguesa vegana y sin gluten rica en proteínas y nutrientes, deliciosa y saludable, elaborada con calabaza, acelgas y garbanzos. Estas hamburguesas veganas son perfectas para tus fiestas o para tu fiambrera.

Las Veggie Chickpea Burger se fríen al aire y son veganas, sin gluten, sin lácteos y sin harina. Necesitan de cero a un mínimo de aceite y son aptas para el congelador. Estas hamburguesas no utilizan harina ni pan para ligar. Estas hamburguesas vegetarianas de calabaza, garbanzos y acelgas se pueden montar en wraps de lechuga, wraps integrales, panecillos de hamburguesa o se pueden disfrutar tal cual.

Si necesitas impresionar a tus invitados no vegetarianos con un buen entrante o comida vegetariana, prueba estas hamburguesas veganas y sin gluten. Serán la estrella de tu próxima fiesta vegetariana de Acción de Gracias o de tus potlucks.

Estas hamburguesas vegetarianas con garbanzos también son una buena idea como comida de picnic, para tus fiestas infantiles, como aperitivo para tu hijo pequeño o como tentempié para después del colegio. Se pueden guardar fácilmente en el congelador y se pueden cocinar en pocos minutos en una freidora de aire o en el horno.

Hamburguesas de calabaza veganas

Dos calabacitas, demasiadas recetas me tentaron. Durante unas semanas, las bonitas calabacitas adornaron la mesa de mi cocina mientras imaginaba la ocasión de su sacrificio. Finalmente saqué el cuchillo de trinchar cuando se me ocurrió la idea de las hamburguesas de calabaza. Para rellenarlas, mis pensamientos se centraron en los garbanzos.

Aunque el despiece de la calabaza es una experiencia bastante laboriosa, el rendimiento merece la pena: unas cuantas tazas de carne guardadas en el congelador, y pipas de calabaza asadas, deliciosas hamburguesas y saludables bollos de calabaza se ofrecieron este pasado fin de semana. Sin duda, una cura para la tristeza invernal.

No recuerdo haber combinado garbanzos con calabaza antes, pero después de probar esta hamburguesa vegetariana, ahora sé lo que me estaba perdiendo. Modificada un poco de la receta original de Helen, las serví con una rebanada de pan de centeno cubierto con semillas de alcaravea, y mi clásico chutney de tomate, que también cambié añadiendo tomates secos remojados.

Los hice esta noche con calabaza en conserva y cilantro como hierba. Estaba bastante húmedo, ¡así que tuve que añadir MUCHO pan rallado! Estaban buenos, pero mis hijos dijeron que preferían nuestra receta habitual de falafel, así que probablemente no los volveré a hacer.

Hamburguesa vegana kichererbsen

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Hamburguesa de quinoa

*Este producto sólo puede enviarse en un radio de 25 Kms del DISTRITO COMERCIAL CENTRAL de Melbourne* Con una combinación única de calabaza y garbanzos asados mezclados con cilantro recién tostado y molido, seguro que se piensa dos veces lo que separa una buena hamburguesa vegetariana de una excelente. Ingredientes: Garbanzo (51%), Calabaza asada (39%) Lenteja roja, Aceite de salvado de arroz, Especias recién molidas, Sal, Cilantro fresco. Producto de: Australia

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