Hamburguesa de garbanzos y avena

Hamburguesa de garbanzos especiada

Las hamburguesas vegetarianas suelen estar hechas de legumbres, verduras y cereales integrales, que son ingredientes buenos para la salud llenos de fibra, vitaminas y proteínas. Estas hamburguesas de alubias negras y quinoa son otro buen ejemplo.

Algunas hamburguesas vegetarianas compradas en tiendas o en el supermercado pueden estar llenas de ingredientes más procesados, aceites añadidos y conservantes, ¡así que siempre recomiendo hacer una hamburguesa vegetariana casera!

Esta receta de hamburguesa vegetariana utiliza copos de avena germinados de One Degree Organics, que tienen más nutrientes y son más fáciles de digerir que los copos de avena normales. ¡También son libres de gluten, por lo que son el ingrediente aglutinante perfecto en estas hamburguesas si usted tiene una sensibilidad al gluten!

Si estás buscando una opción baja en carbohidratos o sin gluten, para esta hamburguesa vegetariana, puedes omitir el pan por completo, o hacer un pan de hamburguesa de lechuga con hojas de lechuga. Si no, puedes optar por un pan de hamburguesa sin gluten o integral.

Choosing Chia es un blog sobre recetas vegetarianas saludables, fáciles de hacer, deliciosas y con ingredientes sanos. Empecé el blog después de un viaje espontáneo a la India, donde estudié la práctica del yoga y el bienestar.

¿Son sanas las empanadillas de garbanzos MorningStar?

Con un 69% menos de grasa que la carne picada normal*, estas hamburguesas vegetales son una buena fuente de proteínas (11 gramos por ración; 18% del valor diario), una buena fuente de fibra (contienen 4,5 gramos de grasa total por ración) y no contienen colorantes ni saborizantes artificiales.

¿Cuál es un buen aglutinante para las hamburguesas vegetarianas?

Los huevos son el aglutinante más común y eficaz, y los sustitutos del huevo son una excelente alternativa para las hamburguesas veganas. Otros aglutinantes comunes son el germen de trigo, el pan rallado, la avena y las semillas de lino molidas. Se trata de ingredientes secos, aunque los demás ingredientes de la receta suelen añadir la humedad suficiente para que el aglutinante sea suficiente.

¿Es vegana la hamburguesa de garbanzos de Nandos?

Nando's acaba de anunciar la emocionante noticia de que por primera vez en la historia de Nando's hay una hamburguesa vegana en el menú. Nando's Spiced Chickpea Burger está aquí para deleitar tu paladar con su hamburguesa de garbanzos y espinacas con toques de comino, cilantro y cúrcuma.

Hamburguesas de garbanzos y queso feta

Los garbanzos son muy saludables y una gran fuente de proteínas y fibra. Siempre tengo una lata a mano en la despensa, así que puedo preparar fácilmente una tanda de hummus, ensalada de garbanzos, o estas deliciosas hamburguesas de garbanzos.

Verduras - He utilizado pimiento amarillo, cebolla roja, zanahoria y ajo. Siéntete libre de mezclar las verduras con las que tengas a mano. Los champiñones, el calabacín, la col rizada y las espinacas también quedan muy bien.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, añade las hamburguesas de garbanzos y cocínalas durante tres minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Retirar las hamburguesas de la sartén y colocarlas en un plato forrado con una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

¿Necesito un robot de cocina para hacer esta receta? No, puede picar la cebolla y el pimiento, utilizar zanahorias ralladas y machacar los garbanzos con un tenedor o un pasapurés. La avena se puede procesar en un molinillo de café, o se puede sustituir por harina de avena. ¿Cuánto tiempo duran estas hamburguesas? Personalmente, me gusta duplicar o triplicar la receta y preparar almuerzos para la semana. Guárdelas en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días.

Hamburguesas de avena y judías

Utilizo hummus porque quiero que esta receta sea súper sencilla. Porque, para ser sincera, no sé cuántas veces me he encontrado con lo que parece una receta gloriosa de hamburguesas vegetarianas, y me he entusiasmado con la idea de hacerla, y luego veo que requiere un robot de cocina, y simplemente no puedo.

Tal vez sea porque nuestro robot de cocina de 14 tazas, que pesa una barbaridad, está guardado en el garaje hasta que terminemos de remodelar la cocina. Tal vez sea porque soy perezosa. Probablemente ambas cosas.

Aunque sí, son increíblemente sabrosas, estas hamburguesas vegetarianas son un poco delicadas, así que no estoy segura de cómo se mantendrían en la parrilla, pero son perfectas salteadas en un poco de aceite de oliva en la estufa y también deliciosas al horno.

Así es como me gustan: En un bollo de pretzel untado con mayonesa Harissa. Cubierto con un puñado de rúcula al limón. Y un puñado de cebollas rojas picadas rápidamente. Y, a continuación, un par de rebanadas de aguacate cremoso - porque, por supuesto.

No necesitas un procesador de alimentos para hacer estas hamburguesas vegetales ridículamente fáciles. Sólo tienes que triturar garbanzos, hummus y un puñado de otros ingredientes y saltearlos para obtener una hamburguesa vegetariana súper sabrosa y súper sencilla.

Hamburguesas de tofu con avena

La hamburguesa de garbanzos con especias de Nando's está aquí para deleitar tu paladar con su hamburguesa de garbanzos y espinacas con toques de comino, cilantro y cúrcuma. La hamburguesa, que se sirve en el famoso panecillo blando y dulce de Nando's, viene cargada de hummus, chutney de pimiento rojo y cebolla roja encurtida.

La hamburguesa de garbanzos con especias y el hilván de mango y lima PERi-ometer de Nando's estarán disponibles a partir del 5 de enero, mientras que la pitta de setas Portobello y Halloumi y el rollito portugués de hígados de pollo lo estarán a partir del 25 de enero.

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