Como hacer base de coliflor para pizza

Coliflor pizza crust kaufen

Aprenda a preparar la MEJOR pizza de coliflor baja en carbohidratos y apta para celíacos en menos de 30 minutos. Esta pizza con masa de coliflor es súper crujiente y sabe muy parecida a la pizza normal, ¡y sólo tiene 4 g de carbohidratos netos por porción!

La pizza de coliflor es genial porque es baja en carbohidratos y no contiene harina. Usted será gratamente sorprendido en cuanto a lo delicioso y diferente esta pizza es te prometo que va a ser un guardián.

También es naturalmente libre de gluten y se puede hacer vegana simplemente sustituyendo el queso por su alternativa favorita.

Después de procesar la coliflor, colócala en un bol apto para microondas y cuécela en el microondas a máxima potencia durante 4 minutos. Después de sacarla del microondas, déjela enfriar durante al menos 5 minutos y, a continuación, coloque la coliflor en un paño de cocina y exprímala. Asegúrate de sacar toda el agua, ¡hasta el último trozo! Recuerda, el truco para hacer una costra de coliflor perfecta es exprimir todo el líquido posible de la coliflor.

¿De qué está hecha la masa de pizza de coliflor?

La masa de pizza de coliflor es una deliciosa receta de pizza sin gluten, baja en carbohidratos y ceto. Es una sencilla mezcla de coliflor, huevos, queso y algunas especias que se aplana y se hornea hasta conseguir una masa dorada. Congélala para más tarde o cúbrela con ingredientes frescos para una receta de cena saludable.

¿Es sana la base de pizza de coliflor?

Aunque la corteza de coliflor no es intrínsecamente más sana que la tradicional, tiende a ser más rica en proteínas y fibra, aunque también es más rica en grasas y colesterol. Dependiendo de tus restricciones dietéticas, puedes elegir la masa de pizza que más te guste.

¿Por qué la masa de mi pizza de coliflor está empapada?

Secar al máximo la coliflor. La coliflor contiene una cantidad sorprendente de humedad, lo que es una mala noticia para la masa de la pizza. Demasiada humedad hará que la masa quede blanda y poco consistente.

Costra de coliflor deutsch

Saltar a la receta Imprimir recetaPin Recetas¿Quieres una masa de pizza más sana?    Prueba esta receta de masa de pizza de coliflor y satisface tus antojos de pizza sin hacer trampas a tu estilo de vida saludable. Además, ¡consejos para hacer la masa vegana, sin lácteos y sin robot de cocina!

Finalmente, lo probé por mí misma y fue... casi... glorioso.    La verdad es que la primera vez que intenté hacerla por mi cuenta, cometí un par de errores de novata, siendo la novata en masa de pizza de coliflor que era.

¿Lo veis? La coliflor es la verdura más versátil del mundo.    Está llena de fibra y otras bondades naturales.    Además: ¡qué rico!    Para más razones, echa un vistazo a mi post sobre todo tipo de recetas increíbles con coliflor.

Tendrás que convertir la coliflor en arroz de coliflor utilizando un procesador de alimentos o un rallador de cocina. Si necesitas más ayuda, consulta mi artículo sobre cómo hacer arroz de coliflor.    Básicamente, tanto el robot de cocina como el rallador de cocina convierten la coliflor en pequeños trozos del tamaño del arroz, pero el método varía un poco.    Con el robot de cocina es rápido y fácil, pero la limpieza lleva un poco más de tiempo.    Con el rallador de cocina, hay menos que limpiar, pero el método lleva un poco más de tiempo.    Todo depende de tus preferencias y de lo que tengas en la cocina.

Pizza de coliflor vegana

¡Quién iba a decir que la pizza podía ser sana! Yo solía pensar que mientras tuviera una buena dosis de verduras y no pidiera queso extra, mi pizza era saludable, pero esto lo lleva a un nivel superior ... a pesar de que utiliza una buena dosis de parmesano.

La última moda en pizza ha sido utilizar una deliciosa masa de coliflor para pizza. Hice mis deberes y leí comentarios, críticas y recetas y luego hice mis propias pruebas y me subí al carro de la masa de pizza de coliflor. Amigos gastrónomos, hacer una buena masa de pizza de coliflor es difícil y un poco laborioso.

¿Tengo que usar huevo en la masa de pizza de coliflor? Te recomiendo encarecidamente que lo hagas como mecanismo aglutinante. Es tan difícil conseguir que se mantenga unida en primer lugar que no tener ese elemento sería crucial.

El tema principal que he visto es que las cortezas de pizza de coliflor quedaban empapadas. Solución: exprimir el exceso de agua en un paño de cocina o papel de cocina. De este modo se consigue la mejor masa de coliflor. Otras quejas incluían que la masa no tenía sabor o se deshacía. Solución: Queso parmesano y condimento italiano.

Pizza de coliflor baja en calorías

La masa de pizza de coliflor es una forma deliciosa de disfrutar de la pizza sin gluten, masa ni carbohidratos añadidos. Esta masa de pizza es fácil de hacer, sin cereales y saludable. ¡Me encanta hacer pizza con esta masa y uso esta receta a menudo en nuestra casa!

Pero, aquí está la cosa. He probado las masas de coliflor compradas en la tienda y no son tan buenas. De hecho, me decepcionaron totalmente. Dicen ser "saludables", pero están llenas de ingredientes de baja calidad y conservantes. Algunas incluso llevan harina de cereales añadida... lo cual es totalmente confuso porque muchas personas (como mi marido) que no tienen gluten compran a propósito una corteza de coliflor para evitar la parte de harina.

Pero esta corteza es diferente. Es realmente buena. Huele muy bien mientras se hornea, gracias al orégano. Y está deliciosa. He hecho esta receta varias veces y me gusta mucho. Puedes utilizar esta receta de masa base para cualquier tipo de pizza que desees. Pepperoni, jamón y piña, champiñones, una pizza Margherita, o ponte elegante con mi pizza de col rizada y garbanzos con salsa de boniato (está buenísima).

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