Como hacer hamburguesa de lentejas y arroz

Carne picada coreana

Derrita la mantequilla en el fondo de una olla arrocera, coloque 1/3 del arroz encima, ponga la mitad de la mezcla de carne, ponga otro 1/3 de arroz, la mezcla de carne restante y cubra con el 1/3 restante del arroz. Tapar y cocer durante 20-30 minutos hasta que el arroz esté cocido.

Derrita la mantequilla en el fondo de una olla arrocera, coloque 1/3 del arroz encima, ponga la mitad de la mezcla de carne, ponga otro 1/3 de arroz, la mezcla de carne restante y cubra con el 1/3 restante del arroz. Tapar y cocinar durante 20-30 minutos hasta que el arroz esté cocido.

Rezept mogadara

"Para idear los ingredientes de las hamburguesas vegetarianas, pienso en un gran bol de arroz normal: ¿qué podría añadir a ese bol que estuviera delicioso?", dice la chef Nancy Silverton. Los quesos afilados, como el Cheddar blanco rallado de la foto, son una buena opción, al igual que los pimientos rojos asados. Estos ingredientes también pueden dar un toque de sabor a las hamburguesas vegetarianas compradas en la tienda o a los champiñones portobello a la parrilla.

Pon 1 taza de agua y las lentejas en un bol mediano, tápalo y refrigéralo 8 horas o toda la noche. Escurrir las lentejas y triturarlas en un procesador de alimentos. (Pasarlas a un bol grande y reservar.

Triturar las setas en un procesador de alimentos limpio hasta que queden finamente picadas. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las setas, la salsa de soja y 1/4 cucharadita de sal y pimienta y cocinar, removiendo a menudo, hasta que todo el líquido se haya evaporado, unos 5 minutos. Añadir al bol de las lentejas, luego añadir el arroz, las semillas de lino, el salvado, el tomillo, 1 1/2 cucharadita restante de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, y las cebolletas. Mezclar todo bien. Con las manos mojadas, presione la mezcla firmemente en 4 hamburguesas (5 pulgadas).

Recetas asiáticas de carne picada

Cuando adopté una dieta integral basada en plantas, no pensé que echaría mucho de menos la carne, excepto las hamburguesas. De hecho, una parte de mí estaba segura de que acabaría rindiéndome antes de que pasara la primera semana, porque el atractivo de una jugosa hamburguesa de ternera es demasiado difícil de resistir. Pero entonces empecé a buscar alternativas y descubrí que hay un millón de maneras diferentes de hacer hamburguesas vegetales. Las primeras que probé no me gustaron, así que me propuse crear las mías propias.

Esta hamburguesa vegetariana de lentejas y arroz satisface mis antojos de una buena hamburguesa, ¡especialmente cuando le pongo todos los ingredientes típicos de las hamburguesas! Estas hamburguesas son mucho más nutritivas que las hamburguesas de ternera, y también son un poco más baratas. Sólo se me ocurre una forma en la que una hamburguesa normal supera a mis hamburguesas vegetarianas de lentejas y arroz, y es en la facilidad de preparación. Hay un poco más de trabajo que simplemente poner un trozo de carne en la parrilla, ¡pero tu cuerpo te lo agradecerá!

Bulgogi de carne picada

Esta es una receta de carne picada y lentejas que aprendí de mi abuela y mi madre y adapté a mis gustos. Me encanta. A mí me gusta espeso y cremoso, así que antes de añadir la carne picada asegúrate de que te gusta la consistencia de las lentejas y el arroz. Si queda demasiado caldoso para tu gusto, elimina parte del agua.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.