Como se hace el pan de hamburguesa casero
La mejor receta de pan de hamburguesa
Hace tres meses, si alguien me hubiera dicho que Jack y yo empezaríamos a hacer panecillos de hamburguesa caseros todas las semanas, me habría reído. A mí, los panes de hamburguesa me parecían algo que sólo podían hacer los panaderos profesionales. Pero desde que Jack ha estado horneando a las mil maravillas últimamente, la idea de hacer panecillos de hamburguesa caseros empezó a parecerme cada vez menos descabellada. Si podemos hacer panecillos y pan, ¿por qué no panecillos de hamburguesa también? Después de probar y volver a probar esta receta, me complace decir que los panecillos de hamburguesa caseros son sorprendentemente fáciles de hacer. Requieren menos de 30 minutos de trabajo práctico, y son absolutamente deliciosos. Ligeros, inflados y sabrosos, llevarán cualquier hamburguesa a un nivel completamente nuevo.
Receta de pan de hamburguesa IngredientesSólo necesita unos pocos ingredientes básicos para hacer esta receta de pan de hamburguesa:También nos gusta terminar nuestros panes de hamburguesa caseros con un lavado de huevo y semillas de sésamo. Me encanta la forma en que las semillas crujientes y con sabor a nuez contrastan con los panecillos suaves y ligeramente dulces.Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.
¿Cómo se hacen los panes de hamburguesa?
En una sartén grande o en una plancha, calentar la mantequilla a fuego medio. Con una espátula, empuje la mantequilla para cubrir la sartén. Coloque los bollos con el corte hacia abajo en la sartén untada con mantequilla y cocínelos durante unos 30 segundos hasta que estén dorados y tostados. Vigile de cerca que los bollos no se doren demasiado o dejarán de estar blandos por fuera.
¿Cómo debe ser un buen pan de hamburguesa?
El pan de hamburguesa blando ideal debe ser mullido, esponjoso y tierno, con una miga firme pero suave y un dulzor inconfundible. Debe aguantar bien los jugos de la hamburguesa, pero nunca debe ser duro ni algodonoso. En el extremo opuesto del espectro, no querrá una hamburguesa que se desintegre a mitad de la comida.
¿De qué están hechos los panes de hamburguesa?
Receta de pan de hamburguesa Ingredientes
Harina común y harina integral - Esta combinación produce panecillos muy suaves con un delicioso sabor a trigo integral. Levadura seca activa - ¡Es lo que hace que estos panecillos queden tan esponjosos! Agua tibia - Procure que esté entre 105 y 115 grados para activar mejor la levadura.
Receta de panecillos de hamburguesa
Estos deliciosos panes de hamburguesa caseros se convertirán sin duda en la comidilla de su próxima barbacoa. Frescos, esponjosos y con una maravillosa corteza dorada y semiblanda. Esta es mi mejor receta de panecillos de hamburguesa caseros, ¡y puedo garantizarte que nunca volverás a comprar la versión de la tienda!
Así que, si su bifteki caliente y jugoso necesita un compañero esponjoso, suave y crujiente, acaba de encontrarlo. Prueba esta receta súper fácil de pan de hamburguesa casero y te darás cuenta de que no hay hamburguesas caseras sin pan de hamburguesa casero.
Y, por supuesto, ¡el pan perfecto necesita la hamburguesa perfecta! Mis favoritas son estas deliciosas Bifteki griegas (hamburguesas de ternera al horno) con patatas al limón, hamburguesas griegas rellenas de queso feta, hamburguesas con capas de queso feta y, por supuesto, mi deliciosa kofta de cordero (Giaourtlou).
Si alguna vez has intentado hacer tus propios panes de hamburguesa caseros, es posible que te hayas encontrado con la decepción de un pan pesado y soso, que a pesar de tus esfuerzos no parecía ni sabía a pan de hamburguesa.... No es el único.
Panecillos caseros
Estos panecillos blandos para hamburguesas son perfectos para hamburguesas, pulled pork o tu relleno favorito para sándwiches. Me los han pedido mil veces. No sólo tienen la forma perfecta, sino que saben mucho mejor que cualquier cosa que salga de una bolsa de plástico. El tiempo total es de casi 4 horas, pero la cantidad real de trabajo es de unos 10 minutos.
Claro que puedes comprar panes de hamburguesa en el supermercado, pero ¿dónde está la gracia? Hacer panecillos de hamburguesa caseros es más fácil de lo que crees, y están mucho más ricos que los de la tienda.
Empieza por fermentar la levadura con parte de la harina. Cuando la levadura esté espumosa, añade el resto de la harina, un huevo, la mantequilla, el azúcar y la sal. Equipar una amasadora con un gancho de amasar y amasar la masa, raspando los lados a menudo, hasta que esté suave y pegajosa.
Pasar la masa a una superficie enharinada y formar una bola lisa y redonda. Meta los extremos por debajo y vuelva a colocar la masa en el bol de la amasadora rociado con aceite. Asegúrese de que la masa esté cubierta de aceite, tápela y déjela subir en un lugar cálido hasta que haya doblado su tamaño.
Pan de hamburguesa sin levadura
Estos Panecillos de Hamburguesa Caseros Fáciles están hechos con leche y mantequilla para que queden suaves y sabrosos. Son perfectos para utilizarlos como una hamburguesa clásica o para preparar tu sándwich favorito. ¡No volverás a comprarlos en la tienda!
Como somos canadienses, en nuestra casa no todo es pasta y pizza. A veces me gusta sacar la hamburguesa y las patatas fritas que llevo dentro. Y déjame decirte que esta receta de Burger Bun es la manera perfecta de lucir una hamburguesa clásica. Por supuesto, al italiano también le gusta rellenarlos con jamón serrano y un par de lonchas de provolone.
Siempre me aseguro de que el agua o la leche estén tibias, entre 98-105F (36-40C). El líquido no debe estar caliente o matará la levadura. Incluso puede estar a temperatura ambiente, aunque puede que la masa tarde un poco más en fermentar, si bien un tiempo de fermentación más largo da como resultado una masa más sabrosa.
Yo compré en una tienda de todo a un dólar fundas de plástico reutilizables para los cuencos, que lavo y reutilizo en lugar de utilizar envolturas de plástico cada vez. También puedes utilizar un paño de cocina de algodón limpio o incluso una funda de algodón para hornear pan.