Como se hacen las hamburguesas vegetarianas

Hamburguesas veganas

Las hamburguesas vegetarianas comerciales han avanzado mucho en su capacidad de imitar a la carne tanto en sabor como en textura, pero sus homólogas repletas de verduras y cereales integrales siguen siendo alternativas a la carne satisfactorias y apetitosas. Lo bueno de preparar hamburguesas vegetarianas en casa es que puedes personalizar el sabor de las hamburguesas con tus especias favoritas y crear textura con alimentos integrales como judías, frutos secos y setas. Desde las clásicas hamburguesas de alubias negras a las de lentejas rojas al comino y una versión inspirada en el pisto con verduras asadas, estas son nuestras recetas de hamburguesas vegetarianas más deliciosas.

La chef vegana Chloe Coscarelli es famosa por sus deliciosas hamburguesas vegetarianas carbonizadas. Para una "salsa especial", cambia la mayonesa por mayonesa de tofu para hacer una versión vegana agridulce del aderezo Thousand Island.

La búsqueda de la hamburguesa vegetariana perfecta ha terminado. La versión de la autora del libro de cocina Chitra Agrawal utiliza puré de alubias rojas, que obtienen una explosión de umami con la adición de parmesano rallado y una rebanada fundente de queso cheddar afilado. No te saltes los montones de aderezos: Hacen que esta hamburguesa, ya de por sí maravillosa, sea aún más especial.

Ingredientes veganos para hamburguesas

Receta de hamburguesa - Aprende a hacer hamburguesas en casa con mi sencilla guía de recetas paso a paso. Esta es la mejor hamburguesa vegetariana que es fácil de hacer, se mantiene bien y es increíblemente deliciosa con sabores explosivos de especias. Las hamburguesas vegetarianas pueden ser tan insípidas y sin vida. Pero estas no. Te encantarán las crujientes hamburguesas vegetarianas cargadas en suaves panecillos tostados con mantequilla, cubiertas con cebollas, tomates, lechuga y un delicioso aliño cremoso.

¿Por qué esperar al fin de semana? Prepara estas hamburguesas vegetarianas para cenar esta noche. Todo lo que necesitas son verduras, hierbas, especias, panes de hamburguesa y algunos productos básicos de la despensa. Personalízala fácilmente con lo que tengas a mano o para adaptarla a tus gustos.

Mi receta fácil te ayudará a convertirte en un profesional en la preparación de deliciosas hamburguesas vegetarianas caseras. Cuando necesites dar a la familia y a los niños una cena emocionante, esta hamburguesa vegetariana es una gran elección. Son una opción de comida rápida sabrosa y saludable que te dejará más que satisfecho.

Hace años, para que mis hijos dejaran de comer las hamburguesas de los sitios de comida rápida, experimenté mucho y di con esta receta. A mis hijos les encantaron estas hamburguesas, ya que resultaron mucho más deliciosas que las de los sitios de comida rápida. Saben muy frescas y se pueden personalizar fácilmente.

Hamburguesa vegetariana baja en calorías

Ah, ¿y he mencionado que cada hamburguesa (una de cinco) tiene casi 10 gramos de proteínas? Créeme, te irás a casa satisfecho después de comerte una de estas (especialmente si las acompañas con una buena ensalada, trozos de boniato o crujientes patatas fritas al horno).

Notas*Para cocinar el arroz, recomiendo este método de Saveur. Produce un arroz esponjoso y perfecto, que es la clave para evitar que estas hamburguesas queden demasiado húmedas o gomosas. // El tiempo de preparación no incluye la cocción del arroz.*Una lata de 425 g de alubias negras rinde sólo 1 1/4 tazas de alubias negras. Por lo tanto, si usa frijoles enlatados, asegúrese de comprar dos latas (la cantidad es la de la receta original // ajústela si cambia el tamaño del lote). Además, si las alubias negras no tienen sal, añade 1/4 de cucharadita más de sal a la mezcla de la hamburguesa (la cantidad es la misma que en la receta original // ajústala si modificas el tamaño del lote).*Para una salsa de hamburguesa sencilla, mezcla 2 partes de mayonesa vegana y 1 parte de ketchup. Para congelarlas más tarde, cocina las hamburguesas según las instrucciones en la parrilla o sartén. A continuación, colócalas en una bandeja para hornear o en un plato y congélalas. Una vez congeladas por completo, guárdelas en una bolsa o recipiente apto para el congelador durante un máximo de 3 semanas. Recalentar en un horno a 375 grados F en una bandeja para hornear desnuda durante 20-30 minutos, o hasta que se caliente y se dore (o en el microondas durante 1-2 minutos).*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de salsa barbacoa y sin un bollo o coberturas.

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Receta de hamburguesa vegetariana IngredientesEn lugar de hacer una hamburguesa a base de judías, ¡hago esta receta con setas shiitake y portobello! Le dan a estas hamburguesas sin carne una maravillosa textura sustanciosa y un sabor rico en umami. Aunque no le gusten las setas, creo que le encantará esta receta. Ahumada, sabrosa y carnosa, es una hamburguesa vegetariana buenísima.

Imprimir receta¡Incluso a los carnívoros les encantará esta receta de hamburguesa vegetariana! Estas hamburguesas para asar son ácidas, ahumadas y sabrosas, con una textura sustanciosa gracias a las nueces y las setas.IngredientesInstruccionesNotasLas hamburguesas se pueden hacer con antelación y guardar en la nevera, en una bandeja, hasta que estén listas para asar. También se pueden asar con antelación y guardar en el frigorífico durante 3 o 4 días, ya que se recalientan sorprendentemente bien.

También puede congelar las hamburguesas cocinadas. Déjelas enfriar completamente después de cocinarlas. Transfiéralas a un recipiente o bolsa hermética y congélelas hasta 3 meses. Descongele las hamburguesas congeladas en el microondas o caliéntelas en el horno a 400° durante 10-20 minutos, hasta que estén bien calientes.