Ingredientes para hacer pizza

Lista de ingredientes de pizza con precio

Nuestra masa de pizza caseraPor supuesto, hay noches en las que compramos masa de pizza en la tienda. Pero las mejores noches de pizza son las que hacemos la masa nosotros mismos, sobre todo porque así trabajamos juntos en la cocina. Jack (nuestro amasador residente) mezcla la masa de pizza casera mientras yo preparo los ingredientes y la salsa. Nuestra receta de masa de pizza casera utiliza una mezcla de harina blanca integral y harina común. Me gusta esta combinación porque añade un poco de poder de grano entero a la masa sin darle la textura densa y el sabor oscuro de una masa de trigo integral. Además de las dos harinas, utilizamos levadura, un poco de sirope de arce, agua tibia, sal y aceite de oliva para hacer una masa crujiente por fuera, blanda por dentro y perfectamente dorada.

Aderezos caseros para la pizzaComo he dicho antes, vivo deliciosamente comiendo según las estaciones. La pizza casera es algo que disfrutamos juntos todo el año, pero ahora mismo, tenemos una abundancia de hierbas que crecen fuera de nuestra puerta trasera. Los tomates cherry de invernadero también están apareciendo en los mercados agrícolas. Con estos ingredientes frescos de temporada como punto de partida, he creado tres combinaciones de ingredientes:

Receta de salsa de pizza casera

Hacer esta receta de pizza casera perfecta es rentable y, en mi opinión, el sabor y la calidad de los ingredientes son mejores que comprar una pizza en una cadena de pizzerías. Esta receta cuesta unos 7,22 $, hace dos tartas de 14 pulgadas y sirve para 6-8 personas. Es decir, ¡sólo 1,20 $ por ración!

Ayer, publiqué mi receta favorita de masa de pizza junto con los métodos, consejos y trucos que he aprendido en el camino después de años de hacerla. La semana pasada, publiqué mi receta de Salsa de Pizza de Pizzería de imitación, ¡y hoy estoy juntando todo con esta Receta de Pizza Casera!

Mozzarella de leche entera - Este queso es IMPRESCINDIBLE para esta receta porque se derrite mucho mejor que la mozzarella semidesnatada (la mozzarella semidesnatada se cocina un poco gomosa). La mozzarella de leche entera puede ser un poco difícil de encontrar en el supermercado. Si no está en la sección de quesos brick del pasillo de los lácteos, suelo tener suerte y la encuentro en el mostrador de la charcutería. Les pido a los de la charcutería que me corten un trozo de medio kilo y lo trituro yo misma en casa.

Ingredientes de la pizza

Se puede hacer pizza en casa. De hecho, puedes hacer pizzas que igualen a algunas de las mejores del planeta. Con planificación y práctica, puedes llegar a hacerla bien, aunque seas un cocinero relativamente novato. Estamos aquí para ayudarte a conseguirlo.

Esta receta, adaptada de Roberta's, la utopía de la pizza y la alta cocina hipster de Bushwick, Brooklyn, proporciona una masa delicada y extraordinariamente sabrosa que durará en el frigorífico hasta una semana. Recomienda prestar más atención al peso que al volumen en la cuestión de los ingredientes, y pide una mezcla de harina italiana para pizza finamente molida (designada "00" en las bolsas y disponible en algunos supermercados, muchas tiendas especializadas y siempre por internet) y harina normal para todo uso. Como siempre ocurre con los panes, el tiempo de fermentación dependerá de la temperatura y la humedad de la cocina y el frigorífico.Nuestras mejores recetas de pizza -Sam Sifton

Deje que la masa suba un mínimo de tres o cuatro horas. Pero planificar con más antelación da sus frutos: Puede guardar la masa en el frigorífico hasta que esté listo para cocinar, lo que significa que cualquier noche entre semana puede ser noche de pizza.

Receta de pizza

Receta de pizza con vídeo - Aprende a hacer pizza en casa como un profesional con estas sencillas instrucciones paso a paso. Este detallado post te ayudará a hacer la mejor pizza que estoy seguro será la favorita de tu familia. Esta pizza tiene una base crujiente, ligera y masticable con un gran sabor (¡¡sin olor a levadura!!). La salsa es increíblemente deliciosa y aromática. Así que este post cubre todo desde cero - hacer la masa de pizza, hacer la salsa y montar la pizza.

Hacer una deliciosa y perfecta pizza con queso en casa es mucho más sencillo de lo que pensamos. Hay numerosas recetas en Internet para hacerla, pero con los años esta receta fácil se ha convertido en nuestra favorita de la familia. Pruébela y nunca más querrá pedir una pizza. Te enamorarás de tu pizza casera.

Después de hacerla una y otra vez durante muchos años, esta receta básica de pizza ha cambiado. He aprendido un montón de trucos y técnicas para hacer la mejor en casa con poco esfuerzo. Así que pensé en actualizar este post con mejores y detalladas instrucciones junto con muchos consejos.