Ingredientes de la hamburguesa ranchera

Ranchera (carne asada)

Los críticos gastronómicos y los habitantes de Denver consideran la hamburguesa mexicana uno de los mejores platos mexicano-americanos, y esta original creación "Den-Mex" es un icono del mestizaje gastronómico. Una hamburguesa, asada a la perfección, se coloca con frijoles refritos dentro de una tortilla de harina recién enrollada. Todo ello se baña en chile verde, se cubre con queso rallado y se calienta hasta que el queso se derrite. Lechuga y tomate opcionales.

Gustavo Arellano, autor de Taco USA: How Mexican Food Conquered America, calificó la hamburguesa mexicana de "plato tan mexicano como el Templo Mayor, tan americano como el Monumento a Washington, tan chicano como George López". La leyenda de Denver identifica el local Joe's Buffet como el lugar de nacimiento de la hamburguesa. Cuando Joe's cerró, otro restaurante, Chubby's, ocupó su lugar, y la hamburguesa mexicana sigue siendo hoy la corona del menú de ese establecimiento. Esta comida culturalmente híbrida, casi desconocida fuera de Colorado, bien podría ser el secreto mejor guardado del estado.

No es necesario comprar. El ganador será seleccionado al azar el 03/01/2023. Oferta disponible sólo en EE.UU. (incluido Puerto Rico). Oferta sujeta a cambios sin previo aviso. Consulte las bases del concurso para obtener más información.

Carne Asada - Beef Tacos - Plancha Blackstone 36 pulgadas

El Cinco de Mayo se acerca rápidamente y he estado pensando en recetas para él comenzando con esta clásica para una salsa ranchera. Salsa ranchera, o salsa estilo ranchera, es una salsa que se hace con una base de tomates asados y chiles que normalmente se sirve caliente y tiene una consistencia espesa como una sopa. Por supuesto, esta receta es mejor cuando se hace con tomates de campo perfectamente maduros, pero para el resto del año los tomates enlatados, especialmente los tomates enlatados asados al fuego, ¡funcionan igual de bien! Esta salsa es tan fácil de hacer que nunca volverás a las salsas compradas. Es perfecta para mojar con chips de tortilla y para otras recetas. (Para algunas ideas, mira debajo de la receta).

Hamburguesa de queso con pimiento

proteína a elegir, Bamba power mix (col rizada, zanahorias, col, brotes), quinoa de maíz dulce y judías negras, aguacate marinado, pepino pico de gallo, pasta de hierbas al ajo, cebolla y chile encurtidos, Mexi-trail mix (semillas de calabaza tostadas, cebollas crujientes, chips de tortilla triturados), salsa verde ranchera

elección de proteínas, Bamba power mix (col rizada, zanahorias, col, brotes), quinoa de maíz dulce y frijoles negros, aguacate marinado, pepino pico de gallo, ajo para untar, cebolla y chile encurtidos, Mexi-trail mix (semillas de calabaza tostadas, cebollas crujientes, chips de tortilla triturados), salsa verde ranchera

Debe comprarse una comida (mínimo 10 $) por cada 2 cócteles; con un máximo de 4 cócteles (al menos dos comidas) por pedido. Los cócteles deben transportarse en el maletero si eliges la recogida en la acera o en la tienda.

elección de proteína, Bamba power mix (col rizada, zanahorias, col, brotes), quinoa de maíz dulce y frijoles negros, aguacate marinado, pico de gallo de pepino, pasta para untar de hierbas al ajo, cebolla y chile encurtidos, Mexi-trail mix (semillas de calabaza tostadas, cebollas crujientes, chips de tortilla triturados), salsa verde ranchera

SPAM y Huevos Rancheros, Frijoles Refritos, Harina Casera

Qdoba es una cadena mexicana de comida rápida informal del estilo de Rubio's, Baja Fresh y Chipotle, propiedad de Jack in the Box. En términos de ingredientes individualmente, todo en su Fajita Ranchera Burrito (básicamente un burrito con ingredientes estilo fajita; en este caso, pimientos asados y cebollas rojas) sabía bien. El problema es que cuando se combinan juntos en una tortilla, el sabor estaba desequilibrado y los ingredientes no cantaban. No pude morderlo bien; había demasiado arroz y poca carne (elegí filete a la parrilla) para complementarlo.

Si te fijas en la foto, puedes ver cómo los ingredientes se seccionan un poco en el proceso de envoltura que dificulta la mezcla de sabores que considero el punto entero de un burrito. Si estás buscando un buen burrito, te sugiero que pases de este y pruebes otra cadena o explores tus taquerías locales si están disponibles.