Hamburguesas de lentejas paulina

Hamburguesas vegetarianas receta

Aunque me encanta la carne, no la como tanto como me gustaría. Si eres un lector habitual, sabrás que mi marido no come carne, así que siempre estoy preparando platos sin carne que a los carnívoros como yo y a mis hijos también les encantarán.

Añadí rodajas de aguacate y salsa rosa (salsa rosada) a las hamburguesas y quedaron fantásticas. No eché de menos la carne, ¡y mi marido estaba feliz! Hice estas hamburguesas de lentejas hace aproximadamente un mes y a todos nos encantaron, sin embargo, de alguna manera me olvidé de ellas hasta ahora, cuando vi las fotos de la receta en mi ordenador. Así que, por fin, aquí está la receta.

Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

La mejor hamburguesa vegana del mundo

Las hamburguesas son habituales en nuestro menú de casa, normalmente para una cena rápida y sabrosa de viernes por la noche.    Si eres vegano, vegetariano o simplemente quieres incluir menos carne y más alimentos vegetales en tu dieta, ¡esta es una forma súper sencilla de hacerlo!

En el mundo ideal, todos tendríamos el tiempo y la habilidad para cocinar todo desde cero, pero para la mayoría de nosotros, simplemente no es la realidad.    A veces se necesita un poco de cordura y estas hamburguesas de lentejas Vegie Delights son precisamente eso. Saben muy bien, se cocinan rápidamente y están enriquecidas con vitamina B12.    La vitamina B12 debe complementarse en las dietas veganas, ya que sólo se encuentra en los alimentos de origen animal. También son una fuente de hierro y zinc. Puedes comprarlas en la sección de congelados de los supermercados Pak'nSave y New World.

Aquí tienes tres deliciosas recetas de hamburguesas veganas que puedes preparar con las hamburguesas de lentejas Vegie Delights. También hay una gama de otros productos que son ideales para esas noches en las que no te apetece cocinar.

Cocina las hamburguesas de lentejas Vegie Delights siguiendo las instrucciones del paquete. Tuesta los panecillos y úntalos con mayonesa vegana.    Añade la hamburguesa, úntala con el pesto y espolvorea el perejil. Coloca el resto de las verduras y ¡híncale el diente a esta deliciosa hamburguesa!

Hamburguesa vegetariana ingredientes

¡Estas hamburguesas estaban buenísimas! Me pasé cociendo unas lentejas así que decidí convertirlas en una hamburguesa vegetariana. Esta receta tiene todo lo que tengo a mano. Me llevó un poco de tiempo prepararlas pero no fue nada difícil. Buen sabor. Buena textura. Se fríen bien en la sartén, no se deshacen. Se le puede añadir cualquier sabor. Los dos primeros los freí en la sartén, los seis restantes los horneé. Más fácil de esta manera. Los horneé durante 40 minutos a 375 grados.

El sábado pasado Lara y yo organizamos una pequeña reunión navideña con nuestra amiga Lindsay y su marido Andrew. A ambos les gusta la buena comida y probar cosas nuevas, así que estábamos emocionados de probar una nueva receta, algo divertido que nunca habíamos hecho antes. Pensamos que un lomo de cerdo relleno sonaba festivo, divertido y festivo. Algo que normalmente no cocinamos para nosotros, y tristemente algo que nuestra familia no disfrutará mucho, así que no es algo para hacer para ellos. Estoy muy agradecida a los amigos a los que les gusta probar cosas nuevas, porque a mi familia (por mucho que la quiera) no. Hicimos un poco de búsqueda de recetas y nos decidimos por esta receta de asado de cerdo al estilo argentino relleno de aceitunas, pimientos rojos asados, Chimicurri y otras cosas sabrosas - una combinación de cosas que nunca se me ocurriría poner juntas, por lo que estaba emocionada de probarlo.

Hamburguesas vegetarianas

Normalmente hago mis hamburguesas con alubias pero esta vez he usado lentejas y calabaza butternut que le han dado a la hamburguesa una textura completamente diferente. Es bastante blanda pero mantienen bien la forma porque están mezcladas con harina sin gluten. La clave es no cocer demasiado las lentejas, ¡quieres que estén tiernas, no blandas! También es vital conseguir el equilibrio de harina, porque creo que con demasiada harina se consigue una textura horrible y chiclosa, ¡y definitivamente se pierde sabor!

He añadido un poco de pimienta de cayena y pimentón ahumado que creo que funcionó muy bien, también en lugar de triturar la calabaza la asé y luego la corté en trozos pequeños y la mezclé suavemente con las lentejas para que cuando la comas obtengas grandes trozos suaves de calabaza.

Me encanta la pimienta de cayena, pero es muy picante, así que siéntete libre de usar menos o de omitirla por completo. Hace unos años estaba preparando una receta para la cena en la que se pedía pimentón y una guindilla roja. Yo no tenía ninguna de las dos cosas, pero sí tenía pimienta de cayena y una guindilla scotch bonnet. Cambié los ingredientes sin ajustar las medidas y me voló la cabeza. No he vuelto a cometer el mismo error. También solía ponerme a temblar con los copos de guindilla porque nunca parecía que salieran muchos pero siempre me arrepentía.