Hamburguesas garbanzos y lentejas

Hamburguesas de lentejas con huevo

Las hamburguesas de lentejas son veganas, vegetarianas y sin gluten, y son una forma estupenda de consumir más proteínas de origen vegetal. Cada hamburguesa contiene 10 gramos de proteínas y 8 gramos de fibra, lo que la convierte en una hamburguesa saciante y saludable.

Si hay una comida en la que pienso en verano, son sin duda las hamburguesas vegetarianas. No sólo son deliciosas, sino que hay tantos tipos diferentes de hamburguesas vegetarianas que se pueden hacer. Desde hamburguesas de alubias negras a hamburguesas de garbanzos o incluso hamburguesas de remolacha, ¡las posibilidades son realmente infinitas!

Forma hamburguesas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear. Hornear a 400 grados F durante 10-12 minutos. También puedes freírlas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto durante 2 minutos por cada lado. Cómalas solas o en un bollo.

Congelación: para congelar las empanadillas, coloque las empanadillas formadas en el congelador sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino durante 1-2 horas hasta que estén ligeramente congeladas. A continuación, páselas a una bolsa apta para el congelador. Guárdelas hasta 3 meses. Para recalentarlas, descongélelas en la encimera y cocínelas según las instrucciones de la receta.

¿Son buenas las hamburguesas de garbanzos?

Cuando se trata de comer sano, la hamburguesa de garbanzos es un éxito. Es una opción nutritiva y sabrosa para picar e incluso como acompañamiento de algunas comidas.

¿Cuánto duran las hamburguesas de lentejas en la nevera?

Cómo conservar, congelar y recalentar las hamburguesas de lentejas. Frigorífico: guarda las hamburguesas de lentejas sobrantes en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 6 días. Recalentar en el microondas, en el horno o en una sartén al fuego.

¿Cuántos carbohidratos tiene una hamburguesa de lentejas?

La hamburguesa de lentejas de GO VEGGIES contiene 110 calorías por ración de 94 g. Esta ración contiene 1,5 g de grasa, 5 g de proteínas y 18 g de carbohidratos.

Bolas de garbanzos y lentejas

Nuestras hamburguesas vegetarianas de garbanzos y lentejas aportan el color y la vida del sur de Asia a su mesa diaria y convertirán a los amantes de la carne en vegetarianos. Las hamburguesas vegetarianas tienen el sabor y la textura de una samosa al estilo indio. Se elaboran mezclando suaves especias al curry con garbanzos, lentejas y una gran variedad de verduras. Son tan buenos (si no mejores) que los caseros. Las hamburguesas de garbanzos y lentejas son bajas en azúcar, tienen una calificación saludable de 4 estrellas, contienen 1,5 raciones estándar de verduras y legumbres, son una fuente de proteínas, una buena fuente de fibra y bajas en grasas y grasas saturadas.

Verduras (31%), garbanzos (30%), lentejas (13%), harina de trigo (harina de trigo, gasificantes (450, 500)), pan rallado (harina de trigo, sal, emulgente (471)), hierbas y especias, aceite vegetal (canola), azúcar, sal, ajo.

Receta de hamburguesa vegetariana de lentejas

Estas hamburguesas veganas de lentejas con especias marroquíes son la prueba de que las hamburguesas vegetarianas no tienen por qué ser un asco. Las hamburguesas de lentejas especiadas se elaboran con ingredientes sencillos y saludables y se hornean hasta que están crujientes. Se sirven en un panecillo de sésamo tostado con un poco de aguacate machacado a las finas hierbas. Estas hamburguesas no sólo son deliciosas, sino que no se deshacen cuando intentas cogerlas. Son veganas, sin gluten, fáciles de hacer, sorprendentemente buenas para ti y adoradas por veganos y carnívoros por igual.

Paso 1: Cocer las lentejas: Para cocer las lentejas, simplemente pon las lentejas marrones secas en una olla con unos centímetros de agua. Llévelas a ebullición, redúzcalas a fuego lento y tápelas. Cocerlas durante unos 30-35 minutos o hasta que absorban la mayor parte del agua, luego escurrir el exceso. Me parece que el uso de lentejas ligeramente cocidas es perfecto para estas hamburguesas, por lo que querrá que sean bastante suave, pero no blanda. Prepara las lentejas con un día de antelación y refrigéralas antes de usarlas.

Paso 2: Saltear la verdura: Para darle un toque extra de umami, esta receta de hamburguesas veganas de lentejas lleva champiñones. Como tienen un contenido bastante alto de agua, es importante que las cocinemos antes de añadirlas a las hamburguesas para evitar que se empapen. Sólo hay que saltear los champiñones, media cebolla, un par de dientes de ajo y una mezcla de especias marroquí llamada Ras El Hanout en un poco de aceite. No es necesario cocerlos mucho tiempo, sólo hasta que hayan soltado parte del agua y las cebollas se hayan ablandado.

La mejor receta de hamburguesa de lentejas

Esta es la hamburguesa perfecta para la primavera. Verde y virtuosa, ligera y sabrosa. Si querías mantenerla vegana, puedes omitir la yema de huevo, pero por favor, date cuenta de que será una textura mucho más desmenuzable sin sus capacidades de unión de proteínas.

3. 3. Colar y añadir a una batidora con el resto de los ingredientes, excepto la harina, y batir brevemente en rondas de pocos segundos. Es importante que los ingredientes queden bien combinados, ya que no se trata de una salsa, por lo que los trozos y las ligeras variaciones de textura y consistencia son beneficiosos.

6. 6. Poner una sartén resistente al horno a fuego medio. Añadir el aceite y una vez caliente, añadir las hamburguesas. Dejarlas 1-2 minutos por cada lado antes de darles la vuelta. En cuanto les des la vuelta, retira la sartén del fuego y mételas en el horno para que se hagan durante 10 minutos más. Esto permite que las hamburguesas, más densas, se cocinen por completo.

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