Hamburguesas veganas de lentejas y zanahoria

Hamburguesas de lentejas rojas

Hamburguesas clásicas de lentejas: elaboradas con ingredientes sanos, estas hamburguesas vegetarianas tienen un sabor clásico que combina bien con cualquier aderezo. Cada hamburguesa contiene el 25% de la IDR de hierro y 12 gramos de proteínas.

La inspiración surgió hace unos años cuando el hombre y yo estábamos paseando por Berkeley. Paramos a comer en uno de nuestros sitios favoritos de comida rápida vegana, Nature's Express, y pedí una hamburguesa de lentejas que estaba tan buena que me la acabé en menos de 30 segundos. No es broma, me metí esa scheisse en la cara tan rápido que podrías habértela perdido si hubieras parpadeado. No te preocupes, hice que Brandon cerrara los ojos mientras esto ocurría. Ya sabes, para mantener vivo el romance.

Por desgracia, Nature's Express ha cerrado y nunca tuve la oportunidad de conseguir la receta exacta o incluso una lista de ingredientes, así que esto se basa en un recuerdo de treinta segundos de felicidad. Lentejas, zanahoria, cebolla, semillas de girasol y nueces finamente picadas, hierbas frescas, Worcestershire vegano y pasta de tomate, todo ello para hacer una hamburguesa clásica perfecta.

Hamburguesa vegetariana con queso feta

Las hamburguesas de lentejas son veganas, vegetarianas y sin gluten, y son una forma estupenda de consumir más proteínas de origen vegetal. Cada hamburguesa contiene 10 gramos de proteínas y 8 gramos de fibra, lo que la convierte en una hamburguesa saciante y saludable.

Si hay una comida en la que pienso en verano, son sin duda las hamburguesas vegetarianas. No sólo son deliciosas, sino que hay tantos tipos diferentes de hamburguesas vegetarianas que se pueden hacer. Desde hamburguesas de alubias negras a hamburguesas de garbanzos o incluso hamburguesas de remolacha, ¡las posibilidades son realmente infinitas!

Forma hamburguesas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear. Hornear a 400 grados F durante 10-12 minutos. También puedes freírlas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto durante 2 minutos por cada lado. Cómalas solas o en un bollo.

Congelación: para congelar las empanadillas, coloque las empanadillas formadas en el congelador sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino durante 1-2 horas hasta que estén ligeramente congeladas. A continuación, páselas a una bolsa apta para el congelador. Guárdelas hasta 3 meses. Para recalentarlas, descongélelas en la encimera y cocínelas según las instrucciones de la receta.

Lentejas

El Sitio puede contener (o a usted se le pueden enviar a través del Sitio) enlaces a otros sitios web o contenidos pertenecientes a terceros o procedentes de ellos, o enlaces a sitios web y funciones en banners u otro tipo de publicidad. No investigamos, supervisamos ni comprobamos la exactitud, adecuación, validez, fiabilidad, disponibilidad o integridad de dichos enlaces externos. NO AVALAMOS, GARANTIZAMOS NI ASUMIMOS RESPONSABILIDAD ALGUNA POR LA EXACTITUD O FIABILIDAD DE LA INFORMACIÓN OFRECIDA POR SITIOS WEB DE TERCEROS ENLAZADOS A TRAVÉS DEL SITIO O POR CUALQUIER SITIO WEB O ELEMENTO ENLAZADO EN CUALQUIER BANNER U OTRO TIPO DE PUBLICIDAD. NO SEREMOS PARTE NI RESPONSABLES EN MODO ALGUNO DE LA SUPERVISIÓN DE CUALQUIER TRANSACCIÓN ENTRE USTED Y TERCEROS PROVEEDORES DE PRODUCTOS O SERVICIOS.

Buñuelos de lentejas y zanahoria

Mejora tus hamburguesas vegetarianas con estas hamburguesas de zanahoria, lentejas y queso feta especiadas con comino, servidas con cebolla marinada y tzatziki cremoso. No sólo son ricas en proteínas y una de tus cinco comidas diarias, sino que al servirlas sin pan son la opción perfecta para una comida más ligera entre semana. Ver método

Consejo: Puedes servir las hamburguesas, el tzatziki y la ensalada en panecillos integrales. También saben muy bien frías, lo que las convierte en un almuerzo ideal para llevar.Pautas para congelar y descongelarCongele sólo las hamburguesas cocidas. Envuélvalas bien en film transparente y papel de aluminio (para evitar que se quemen en el congelador) y congélelas hasta 1-3 meses. Para servir, descongelar bien en el frigorífico durante la noche antes de continuar con el método de la receta.Ver más recetas vegetarianas

Subir