Hamburguesas vegetarianas de lentejas
Receta fácil de hamburguesa de lentejas
Hamburguesa vegana de lentejas¡Hola amigos! Estoy encantada de compartir con vosotros otra deliciosa receta de hamburguesa vegana: la hamburguesa vegana de lentejas. Si eres fan de la hamburguesa de alubias rojas que publiqué antes, ésta también te encantará.Esta hamburguesa está hecha con lentejas marrones, y es realmente fácil de preparar. La lista de ingredientes es sencilla, y lo mejor es que no requiere freír. En menos de 40 minutos, puedes tener una hamburguesa vegana sabrosa y satisfactoria, llena de proteínas y sabor.
¿Cuál es el mejor aglutinante para las hamburguesas vegetarianas?
Los huevos son el aglutinante más común y eficaz, y los sustitutos del huevo son una excelente alternativa para las hamburguesas veganas. Otros aglutinantes comunes son el germen de trigo, el pan rallado, la avena y las semillas de lino molidas. Se trata de ingredientes secos, aunque los demás ingredientes de la receta suelen añadir la humedad suficiente para que el aglutinante sea suficiente.
¿Cómo se prepara una hamburguesa vegana sin huevo?
Si eres vegano, hay una gran alternativa: la harina de linaza. Esta sustitución aparece a menudo en recetas de repostería vegana, pero funciona igual de mágicamente aquí. Para replicar 1 huevo grande, mezcla 1 cucharada de linaza con 2 o 3 cucharadas de agua y deja reposar unos minutos. Añadir a la mezcla de hamburguesas vegetarianas como si fuera un huevo.
¿Necesitan las hamburguesas una carpeta?
Absolutamente no, no. Si utiliza carne picada de calidad con un contenido de grasa del 20% o así, asegúrese de prensarla firmemente en forma de hamburguesas, póngalas a enfriar en el frigorífico un buen rato antes de asarlas y no las aplaste ni las gire con demasiada frecuencia en la parrilla, entonces no se desharán y no será necesario ningún aglutinante.
Hamburguesas de lentejas rojas veganas
Estas hamburguesas veganas de lentejas son las mejores. Esta receta de hamburguesas veganas de lentejas está cargada de hierbas frescas, especias y muchos sabores. Además, estas hamburguesas veganas están cargadas de hierro, son bajas en calorías y una gran fuente de proteínas.
Mi amor por las lentejas va más allá. Como lentejas a lo largo de la semana todo el tiempo. Me encanta añadir lentejas a las ensaladas y sopas. Cuando no me apetece cocinar, intento optar por algo saludable. Mi plato favorito es la sopa de lentejas. Cuando no hago una sopa de lentejas detox casera, suelo optar por la sopa de lentejas marroquí de Trader Joe's o Pret a Manger. Ambas tienen un sabor increíble. Echa un vistazo a la receta de esta hamburguesa de lentejas a continuación.
Las lentejas son bajas en calorías y ricas en fibra, proteínas y hierro. Pueden ayudar a reducir los factores de riesgo de enfermedades del corazón. Para más información sobre las lentejas y su nutrición, consulta este artículo de Healthline.
Añade las lentejas verdes francesas enjuagadas a una olla grande. La proporción que yo utilizo es siempre de 1 taza de lentejas por cada 2,5 tazas de agua. A continuación, lleva el agua a ebullición, baja el fuego y cuécelas tapadas durante 20-25 minutos hasta que estén tiernas. Escúrrelas, sálalas y resérvalas para que se enfríen.
Hamburguesas de lentejas veganas, sin gluten
Saltar a la recetaNinguna colección de recetas veganas puede estar completa sin una receta de hamburguesa vegana. Sólo se necesitan cuatro ingredientes para preparar mi nueva hamburguesa vegana de lentejas. Es perfecta con los sabores dulces y picantes de la cremosa Salsa de Mostaza con Arce que creé específicamente para esta hamburguesa.
Después de mi última receta de hamburguesa, la Vegan Buffalo Burger a base de alubias rojas y tempeh, era el momento adecuado para probar algo nuevo para mí: una Vegan Lentil Burger - increíblemente deliciosa y una receta fácil como siempre.
Están llenas de buenos nutrientes, son una buena fuente de proteína de origen vegetal y tienen una serie de beneficios para la salud como reducir el colesterol, mejorar la salud del corazón, la salud digestiva, aumentar la energía y ayudar a perder peso.
Lo mejor de la receta de hamburguesas veganas de lentejas -además de su sabor, obviamente- es que sólo necesitas cuatro ingredientes para hacer las hamburguesas: lentejas, pasas, nueces y pan rallado sin gluten.
Hola, me encantaría probar esta deliciosa receta de hamburguesas, ya que tengo muchas lentejas en mi despensa. Tengo lentejas rojas (sin piel) y marrones (con piel). ¿Cuál sería la más adecuada para esta receta? Muchas gracias de antemano.
Receta de hamburguesa de lentejas jamie oliver
Las hamburguesas de lentejas son veganas, vegetarianas y sin gluten, y son una forma estupenda de consumir más proteínas de origen vegetal. Cada hamburguesa contiene 10 gramos de proteínas y 8 gramos de fibra, lo que la convierte en una hamburguesa saciante y saludable.
Si hay una comida en la que pienso en verano, son sin duda las hamburguesas vegetarianas. No sólo son deliciosas, sino que hay tantos tipos diferentes de hamburguesas vegetarianas que se pueden hacer. Desde hamburguesas de alubias negras a hamburguesas de garbanzos o incluso hamburguesas de remolacha, ¡las posibilidades son realmente infinitas!
Forma hamburguesas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear. Hornear a 400 grados F durante 10-12 minutos. También puedes freírlas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto durante 2 minutos por cada lado. Cómalas solas o en un bollo.
Congelación: para congelar las empanadillas, coloque las empanadillas formadas en el congelador sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino durante 1-2 horas hasta que estén ligeramente congeladas. A continuación, páselas a una bolsa apta para el congelador. Guárdelas hasta 3 meses. Para recalentarlas, descongélelas en la encimera y cocínelas según las instrucciones de la receta.