Hamburguesa moruna que lleva

Receta de hamburguesa con jalapeños

Dale un toque picante a tus comidas con las hamburguesas de jalapeño con queso cheddar, una joya oculta que da a estas hamburguesas de ternera su sabor moruno. La salsa añade un suave sabor salado a la hamburguesa, convirtiéndola en la estrella del espectáculo. Las migas de trigo tostadas, los jalapeños encurtidos, las cebollas fritas crujientes, el ajo en polvo y la salsa BBQ añaden una capa de sabor a la hamburguesa, haciéndola aún más apetitosa.

Está preparada con un sabor ahumado natural para un sabor delicioso, y está lista para cocinar directamente del congelador. Disfrute de esta adictiva comida con unas crujientes y doradas patatas fritas, y se olvidará de su hamburguesería favorita.

Cómo hacer hamburguesa de carne

"No quiero una hamburguesa". La primera vez que estas palabras salieron de mi boca, me quedé bastante desconcertado. ¿Estoy enfermo? ¿Me han drogado? ¿Soy víctima de un lavado de cerebro vegano? En efecto, semejante afirmación roza la blasfemia, pero con el auge desmesurado de las hamburgueserías llamadas "gourmet", cada vez resulta más difícil entusiasmarse con ellas. Al fin y al cabo, una vez que has probado una hamburguesa mediocre, seguro que ya las has probado todas.

Por supuesto, sabía que no podía permitir que esta sensación de desilusión continuara, ya que un solo paso lejos de las hamburguesas es un solo paso hacia un estilo de vida vegano saludable y próspero. (*Escalofríos*). Uniendo fuerzas con el hombre que está detrás de Keep It Cake, me dirigí a Moor and Hitch, un restaurante ahumado de nuevo cuño en medio de Queensway. Con un poco de suerte, tal vez, podría encontrar un remedio a mi escepticismo.

El equipo de Moor & Hitch se inspira en la cultura del asado de Argentina, donde se ahúman grandes cantidades de carne en grandes pozos abiertos. Como era de esperar, esto se refleja en el menú, que incluye una serie de hamburguesas, filetes y carnes ahumadas, todas ellas bastante apetitosas sobre el papel.

Cómo hacer hamburguesas

Moorish Falafel Bar es la personificación de una moda. Vegano, sí. Asequible, sí. Y delicioso, sí. Pero este sitio también va en serio. En febrero, su propietaria, Sammia King, convirtió su restaurante vegetariano en un establecimiento totalmente vegano. "Poder decir al mundo que somos 100% veganos es mucho más valioso que mantener dos platos en el menú que no son veganos".

Así que seguidores de tendencias, ¿no? "No empecé Moorish porque el veganismo estuviera de moda, simplemente vi un hueco en el mercado de la cocina vegetariana en Norwich. Sólo había otro sitio al que podías ir si eras vegetariano, así que decidí crear mi propio local vegetariano".

Su decisión ayudó a poner en marcha la creciente escena gastronómica vegetariana de la ciudad. En 2019, Norwich fue nombrada la ciudad británica más vegetariana y vegana, según una investigación del minorista de equipos de catering Nisbets. Reconoce que "el veganismo es ahora un movimiento gigantesco, así que fue fácil hacer la transición".

Pero las tendencias locales nacieron en 17 Lower Goat Lane. "Me he dado cuenta de la cantidad de sitios que han aparecido en Norwich desde que empezamos. Está claro que hay sitio para todos, por la cantidad de gente que se pasa al veganismo". Y además de falafel, Moorish sirve ahora hamburguesas y patatas fritas alternativas a la carne. "Los carnívoros piden la Beyond Meat Burger, el pollo falso o el pulled pork hecho con jackfruit. Es genial para la gente que quiere reducir su consumo de carne".

Hamburguesa de carne

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