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Según hemos averiguado gracias a Uber Eats, el número de restaurantes en Polonia que se registraron en la aplicación Uber Eats en el segundo trimestre de 2020 es mayor que en el primer trimestre del mismo año, lo que supone un aumento de la friolera del 188 por ciento. Así, quedó claro que, a pesar de la situación de pandemia, muchos restaurantes están dispuestos a entregar su comida a sus clientes. La cooperación con los desarrolladores de aplicaciones ayuda a expandir el negocio del reparto en distintas ciudades.

Además de los restaurantes, otros negocios también están deseosos de trabajar en este formato. A principios de abril de 2020, una de las mayores cadenas de supermercados de Polonia, Biedronka, propiedad de Jeronimo Martins, cooperó con Glovo, un servicio de mensajería español especializado en la entrega de pedidos en línea a través de una aplicación. La mayor ventaja de utilizar esta app es la entrega sin contacto. Otra ventaja es la ausencia de límite de peso en la entrega, la única condición es pedir los productos según las capacidades físicas del mensajero. Aunque los mensajeros de Glovo utilizan bicicletas o scooters, no pueden transportar demasiada mercancía.

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Una de las principales razones por las que los compradores deciden no utilizar un servicio de entrega de comestibles es que no quieren pagar más de lo necesario, según un nuevo estudio sobre el comportamiento de los compradores realizado por Mercatus Technologies Inc.

En concreto, el deseo de los clientes de no pagar más de lo necesario se dirigía directamente a los costes adicionales relacionados con el servicio de entrega, no a los precios pagados por los productos en línea. El estudio también reveló que, si se les da la opción, es mucho más probable que elijan una franja horaria posterior al mismo día, o incluso al día siguiente, si eso significa que pueden pagar una tarifa de entrega más baja.

"Si usted es un cliente de entrega de comestibles -especialmente uno que utiliza un mercado de terceros- es comprensible que quiera encontrar maneras de pagar menos, dado el impacto de la inflación en el poder adquisitivo", dijo Mark Fairhurst, vicepresidente de marketing de Mercatus.

La investigación también puso de relieve que la edad de los consumidores afectaba al comportamiento de los compradores. El grupo de clientes de más edad (>60) se mostraba mucho más preocupado por elegir sus propios productos que los compradores más jóvenes (75% frente a 53%), mientras que el deseo de evitar pagar los costes relacionados con el servicio era el mismo en todas las cohortes de edad.

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El nuevo estudio de Kantar 'Dining Out, At Home - How meal delivery is transforming Foodservice' muestra que la industria global de la restauración creció un 33% por volumen de pedidos en la primera mitad de 2022 en comparación con H1 2021.

Casi la mitad de las veces (47%), no preparamos nuestras propias comidas, cenamos fuera en restaurantes. En una de cada tres ocasiones (31%), pedimos que nos lleven la comida a casa, mientras que el 22% de las veces recogemos nosotros mismos la comida para llevar.

Asia está a la cabeza del mundo en lo que se refiere a comer fuera y "comer en casa": los surcoreanos hacen una media de 148 pedidos de comida a domicilio al año, lo que supone un aumento del 13% interanual. Los tailandeses y los chinos ocupan los tres primeros puestos, con una media de más de 100 pedidos al año. En Europa, los británicos encabezan la lista con 67 pedidos al año, un 40% más interanual.

El reparto de comidas, que se disparó durante la pandemia, habiendo atraído financiación de capital riesgo en todo el mundo, se ha convertido en un elemento básico pospandémico para muchos hogares. Aunque en Europa los índices de penetración han retrocedido desde los máximos alcanzados durante la pandemia, en todos los países medidos siguen siendo superiores a los niveles de principios de 2020. En las capitales europeas, más de la mitad de las personas piden comida a domicilio al menos una vez al mes.

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We have tried both the thin and the fluffy dough and without a doubt the fluffy one is a hit. The pizzas are very good, tasty, juicy and with natural ingredients. The attention was adequate and we didn't even wait 10 minutes for the pizza to be ready.

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My first visit to eat with friends and probably not the last. Everything is very good, both their potatoes in all their varieties, the pizzas or their dessert options. If you want to eat a good pizza in the center of Valladolid, this is your place.

- "Papa Beicon". Tile-shaped fries, ranchera sauce, smoked bacon and 4 cheese mix, all grilled in the oven. The classic potatoes with bacon and cheese, less powerful than the others (6,95€).

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