Maquina de hamburguesas manual
Empanadora Lem
Las prensas para hamburguesas crean hamburguesas de forma y tamaño uniformes, manteniendo la carne fresca y fría al reducir la necesidad de manipulación. Una hamburguesa densamente compactada tampoco necesita ingredientes aglutinantes, lo que da como resultado una hamburguesa pura. Más información sobre las ventajas de utilizar una prensa para hamburguesas:
Utilizar una prensa para hamburguesas tiene muchas ventajas. Si necesita otros consejos para preparar una buena hamburguesa, consulte 10 maneras de hacer mejores hamburguesas. No olvide utilizar las picadoras de carne Weston, que combinan un rendimiento silencioso y una gran durabilidad para ofrecerle el control sobre los ingredientes y la textura de sus carnes. Aquí tienes algunos consejos para sacar el máximo partido a tu picadora.
¿Merecen la pena las prensas para hamburguesas?
Las prensas para hamburguesas crean hamburguesas de forma y tamaño uniformes, manteniendo la carne fresca y fría al reducir la necesidad de manipulación. Una hamburguesa densamente compactada tampoco necesita ingredientes aglutinantes, lo que da como resultado una hamburguesa pura.
¿Qué puedo utilizar en lugar de una prensa para hamburguesas?
Para un aspecto más uniforme, invierta en una prensa para hamburguesas, o ahórrese algo de dinero y utilice una tapa circular razonablemente profunda de un tarro o un tupperware. Coloca film transparente en el interior de la tapa, presiona un poco de carne, retira el exceso de carne, aplánala y vuélcala.
Máquina comercial de hamburguesas en venta
Cree hamburguesas perfectas en todo momento. Esta máquina manual de hamburguesas de Apuro cuenta con una prensa de alta calidad para producir con precisión hamburguesas de 100mm 4oz. Al controlar el tamaño y la consistencia, obtendrá la máxima cantidad de hamburguesas de su carne - menos desperdicio, más valor por su dinero.Increíblemente fácil de usar, puede producir grandes cantidades de hamburguesas con el mínimo esfuerzo. Después de su uso, es igualmente rápida y fácil de limpiar gracias a su construcción de aluminio anodizado. Fiable, duradera y asequible, la máquina es lo suficientemente ligera para su transporte y es perfecta para pequeños negocios como carnicerías independientes o granjas.
Cafe Appliances es un conocido minorista de equipos de cocina comercial. Siempre hemos creído que la cocina es el corazón próspero de una cafetería gourmet, un restaurante o cualquier establecimiento de comida. Teniendo esto en cuenta, siempre disponemos de productos de equipamiento de cocina de vanguardia. Ofrecemos las mejores marcas y productos de cocina de la máxima calidad para ayudarle a que su cocina sea excepcional. Como minoristas de equipamiento de cocina, nos esforzamos por ofrecer una relación calidad-precio óptima junto con un excelente servicio de atención al cliente.
Hamburguesera
Para conseguir hamburguesas jugosas, la grasa es la clave, y como los cortes baratos tienden a ser más grasos, son una opción mucho mejor que los cortes magros o más caros. Opta por carne curada de alta calidad, preferiblemente ecológica y alimentada con pasto. La pechuga, el bistec y el costillar son buenos cortes.
Una vez elegida la carne, a menos que el carnicero ya disponga de una mezcla de carne picada hecha a medida, pídale que se la triture o utilice una picadora doméstica. Lo que buscas son hilos de carne perceptibles, no una pasta de carne.
Una hamburguesa bien hecha sabe mejor si tiene más grasa -alrededor del 40-45%-, mientras que una hamburguesa a término medio necesita al menos un 30% de grasa. Para hamburguesas azules o poco hechas, opte por carne más magra (10-20% de grasa), ya que la grasa no tiene tiempo de reducirse durante la cocción.
Guarde la carne cruda lejos de la carne cocinada en el frigorífico, lávese bien las manos antes de trabajar con carne cruda y no utilice la misma tabla de cortar, cuchillo o cuenco para otra cosa que no sean las hamburguesas. Guarde las hamburguesas crudas en una nevera si las cocina al aire libre: aunque es bueno que la carne esté a temperatura ambiente antes de cocinarla, no es aconsejable que se caliente cuando hace calor.
Hamburguesera de 6 pulgadas
Garantice siempre hamburguesas de forma uniforme con la hamburguesera manual Buffalo. Diseñada con una prensa fuerte y de alta calidad, la máquina produce hamburguesas uniformes de 100 mm de forma consistente, asegurando que sus clientes reciban hamburguesas perfectamente formadas - todo sin necesidad de conexión eléctrica.Construida de aluminio anodizado, la máquina es increíblemente fácil de limpiar, pero lo suficientemente ligera para su transporte - para que pueda preparar hamburguesas de gran sabor casi en cualquier lugar. La máquina también es increíblemente fácil de usar, por lo que le resultará sencillo producir grandes cantidades de hamburguesas sin tener que dedicar mucho tiempo a dar forma a las hamburguesas a mano. Diseñada para ofrecer fiabilidad y rendimiento, la prensa para hamburguesas Buffalo es una gran elección para pequeñas empresas como granjas, carnicerías independientes o empresas de nueva creación: