Cuales son las hamburguesas mas ricas

La mejor receta de hamburguesa para asar

LAGuíaLas 20 mejores hamburguesas de Los ÁngelesHamburguesas de pub, hamburguesas smash y hamburguesas que ni siquiera podrían ser hamburguesas: estamos aquí para darles sentido.Brant Cox, Sylvio Martins, Nikko Duren, Kat Hong & Garrett Snyder14 de julio de 2022AhorroLos Ángeles tiene una reputación (bastante merecida) como la tierra de las ensaladas de col rizada, los power bowls de farro y las cámaras térmicas probióticas de la luna, pero hay algo más que esta ciudad hace mejor que la mayoría: las hamburguesas. Desde las viejas hamburgueserías de Valley y las deliciosas hamburguesas de trufa hasta la mejor cadena de comida rápida que existe, no se puede negar que Los Ángeles sabe cómo preparar una hamburguesa increíble. Hemos recorrido la ciudad en busca de las mejores. Estas son nuestras 20 mejores hamburguesas de Los Ángeles. Puedes volver a las bayas de goji o lo que sea mañana.

La hamburguesa de Horses se ríe en la cara de todas las hamburguesas grasientas y demasiado hechas. Es una bestia al estilo pub: la hamburguesa tiene pimienta, está cocinada exactamente a tu gusto y es lo bastante gruesa como para justificar su propia unidad de medida. Está colocada entre un bollo de brioche Rockenwagner con sal y pimienta, una capa de queso cheddar y cebollas crudas cortadas en rodajas finas que se funden con la carne. Aunque no es el plato más innovador del menú del bistró de Hollywood, nos arrepentimos cada vez que no lo pedimos. Si quieres tener una cita entre semana, busca asiento en la barra, pide una vesper y esta fenomenal hamburguesa de 28 dólares. Viene con una montaña de patatas fritas y una botella fresca de Heinz 57, que son toda la compañía que necesitarás.

Las 10 mejores hamburguesas del mundo

Una de mis comidas favoritas del verano es una hamburguesa sabrosa y jugosa recién salida de la parrilla. Pero antes de prensar las hamburguesas, hay que saber que una hamburguesa realmente deliciosa empieza por elegir la mejor carne picada.

En algunos envases de carne picada se indica el corte del que procede la carne: chuck, round y sirloin son los más comunes. 80/20 suele ser carne picada de buey, 85/15 suele ser carne picada de ternera y 90/10 suele ser carne picada de solomillo. El USDA también permite que la carne picada contenga varios cortes para alcanzar la proporción deseada de magro y grasa.

La mejor carne picada para hamburguesas es la de 80/20: 80% de carne magra y 20% de grasa. La carne picada de vacuno procede de la paletilla y tiene la proporción ideal de 80/20 de carne magra y grasa (es decir, no demasiado magra) para conseguir una hamburguesa muy sabrosa y jugosa.

El redondo molido procede de la parte trasera de la vaca, cerca del rabo, la parte superior de la pierna y la grupa. Con un 85/15, se considera una carne picada extra magra y no es tan sabrosa como el chuck, pero es una buena segunda opción para las hamburguesas.

El solomillo se corta de la parte trasera de la vaca. Lleva la etiqueta 90/10 y es un corte de vacuno más caro que el redondo o el chuck. Tiene todo el sabor de la ternera, pero es demasiado magra para hamburguesas, al menos si lo que quieres es una hamburguesa jugosa.

La mejor receta de hamburguesa jugosa

Sabemos que el marisco de Connie & Ted's es lo mejor, pero escúchanos: La Hook Burger es una de las mejores cosas del menú, con o sin marisco. Es jugosa, está perfectamente sellada, está cubierta con Mil Islas, pepinillos, cebolla y lechuga, y es una hamburguesa que comeríamos a diario si no tuviéramos en cuenta nuestra salud de vez en cuando. La majestuosidad no se detiene ahí; está prácticamente asfixiada con el queso cheddar de cuatro años de Hook's, que añade un sabor afilado a cada hilo pegajoso que tira de la hamburguesa hasta tu boca. Consejo profesional: Pásate en la hora feliz y encontrarás la versión slider por una fracción del precio.Leer másPublicidad onlineFotografía: Victor Leung21. Patty Melt en Cassell's Hamburgers

El crujido del pan de centeno, el rezume del queso, la carbonización de la parrilla: la hamburguesa fundida de Cassell's puede que sea la mejor de la ciudad, tanto que sólo de pensar en ella se nos cae la baba. Esta hamburguesería retro tiene mucho encanto de la vieja escuela -te miramos a ti, tartera giratoria-, pero es la sencillez de esa tercera hamburguesa con queso suizo o cheddar y abundante cebolla a la parrilla lo que realmente nos transporta a una hamburguesería de los años 50, ya estés en K-town, DTLA o Rancho Park.Seguir leyendoPedir a domicilioFotografía: Cortesía Electric Owl22. La hamburguesa Smash en Electric Owl

Las mejores hamburguesas del mundo 2022

Muchas de nuestras cadenas de comida rápida favoritas, como McDonald's, Burger King y Wendy's, empezaron sólo con una hamburguesa. Cada una de ellas elaboró un sándwich tan bueno que construyeron un restaurante entero a partir de ese producto estrella. Pero, ¿qué se necesita para hacer una buena hamburguesa? Para empezar, es mejor que no sea congelada. Aunque se trata de una hamburguesa jugosa y perfectamente sazonada, el pan la hace o la deshace. Los aderezos también tienen mucho que ver. Tanto si se trata de una hamburguesa clásica como si los ingredientes no son los típicos para darle un toque picante, estamos aquí para ello. Por último, se trata del arma secreta que tiene cada marca y que nos hace volver a por más. Estas son algunas de nuestras hamburguesas favoritas de las cadenas de comida rápida.

Nos encanta un Big Mac, pero el cuarto de libra con queso de McDonald's es lo más. No hace mucho que este plato del menú pasó de ser congelado a fresco, lo que ha cambiado totalmente las reglas del juego. McDonald's consigue un sabor único en sus hamburguesas, entre sus clásicos panecillos con semillas de sésamo, que nos deja con ganas de un bocado más.