Universidad de la hamburguesa mcdonalds
Mcdonald's san bernardino original
La Universidad de la Hamburguesa se creó para formar a los empleados de McDonald's en el arte de la gestión de restaurantes. En la actualidad, la Universidad de la Hamburguesa matricula a más de 5.000 estudiantes al año. Cuenta con 8 campus en todo el mundo, incluidos los del Reino Unido, Australia, Alemania, etc.
Aunque sería lo ideal, las clases en la Universidad no consisten sólo en asar jugosas hamburguesas, freír las patatas fritas de McDonalds enviadas por Dios u optar por las clases de Big Mac 101 tampoco. Para completar con éxito su licenciatura en Hamburguesología, los estudiantes aprenden varias disciplinas como liderazgo, operaciones, crecimiento empresarial y apreciación del cliente.
Se espera que el estudiante complete al menos 2000 horas de formación para completar el curso. Además, como guinda del McFlurry, los créditos obtenidos en la Universidad de la Hamburguesería pueden servir para obtener una licenciatura asociada en más de 1600 facultades y universidades.
El campus principal de 80 acres situado en Oak Brooke, Illinois, cuenta con 19 profesores a tiempo completo capacitados para enseñar en más de 28 idiomas diferentes. La universidad cuenta con 17 aulas de enseñanza, cocinas de simulación de última generación, 4 laboratorios (denominados Grill, Beverage, Shake/Soft Serve y Fryer), una sala de conferencias y doce aulas de formación interactiva.
Sitio web de Mcdonald
La Universidad de la Hamburguesa es un centro de formación situado en la sede central de McDonald's Corporation en Chicago, Illinois. La misión de la Universidad de la Hamburguesa es convertirse en un "centro de cultura organizativa, introduciendo un proceso de educación continua para la cadena de valor y transformando el conocimiento en resultados empresariales reales"[2] Los estudiantes de la Universidad de la Hamburguesa reciben cursos sobre operaciones de restaurantes, habilidades de liderazgo, servicio al cliente, operaciones y procedimientos.
Más de 5.000 estudiantes asisten a la Hamburger University cada año y más de 275.000 personas se han graduado con un título en "Hamburgerología". El 40% de la dirección mundial de McDonald's ha asistido a la Universidad de la Hamburguesería[3].
La formación de la Universidad de la Hamburguesa comenzó en 1961 con una clase de 14 personas en el sótano de uno de sus restaurantes. El programa educativo estaba dirigido por Fred Turner, un cocinero de parrilla[4]. Turner acabaría contribuyendo significativamente al crecimiento de McDonald's y se convertiría en consejero delegado de McDonald's durante 20 años.
Hamburguesa, la película
McDonald's no se convirtió en la mayor cadena de comida rápida del mundo por casualidad. Detrás de esas décadas de éxito hay mucha innovación y una estrategia empresarial fuera de lo común, características que han definido a la cadena desde que abrió el primer McDonald's a finales de los años cuarenta.
Podría decirse que una de las innovaciones más importantes de la expansión mundial de McDonald's ha sido la Universidad de la Hamburguesa. Lo que empezó como un pequeño seminario de formación celebrado en un local de McDonald's a principios de los años sesenta, se ha convertido en el estándar de oro de las instalaciones de formación corporativa, con sede en un extenso campus a las afueras de Chicago. Y aunque algunos se rían de que los graduados obtengan una "licenciatura en hamburguesología", Hamburger U es mucho más que aprender a preparar el Big Mac perfecto. De hecho, los que se han formado en el campus del área de Chicago o en uno de los numerosos centros satélites de la Universidad de la Hamburguesa en todo el mundo adquieren una experiencia inestimable que les ayuda a ascender en las filas de la empresa.
Mcdonald's en las noticias
En la actualidad, hay más de 4.000 universidades corporativas en el mundo, y Rob Lauber, director de aprendizaje de McDonald's, explica a Business Insider que la Universidad de la Hamburguesa comparte sus prácticas de formación con otros restaurantes para ayudar a seguir mejorando el sector del servicio en general.
Fue fundada en 1961 en el sótano de un McDonald's de Elk Grove Village, Illinois, por Fred Turner, el primer parrillero de McDonald's y, más tarde, consejero delegado durante 20 años. En los últimos 55 años, más de 275.000 personas han asistido a la Universidad de la Hamburguesa.
La primera promoción se graduó en 1961 con 14 alumnos. Hoy, la Universidad de la Hamburguesa cuenta con más de 200 alumnos en una clase y, solo este año, se han completado más de 60 sesiones de la "Experiencia de gerente de restaurante".
Muchos de los graduados esperan avanzar en su carrera profesional en McDonald's y conseguir un puesto directivo en la empresa. De hecho, más del 40% de los altos directivos de McDonald's son graduados de la Universidad de la Hamburguesa.
La Universidad de la Hamburguesa se centra más en el desarrollo del liderazgo, el crecimiento empresarial y los procedimientos operativos, con especial énfasis en el servicio, la calidad y la limpieza para ayudar a preparar a los estudiantes para puestos directivos en el sector de la restauración.