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La mejor hamburguesería de Nueva York
Desde la clásica (y controvertida) hamburguesa con queso de Peter Luger hasta la exagerada especial de Emily, en Nueva York encontrarás todo tipo de hamburguesas. Dos restaurantes que aparecen con frecuencia en las listas de "Las mejores hamburguesas de Nueva York" son Upland y Corner Bistro. Y aunque son muy diferentes entre sí, ambos tienen algunos fans muy famosos. Upland es un lugar elegante muy apreciado por el ex presidente Barack Obama y su esposa Michelle, que incluso compartieron una comida allí con Bono. Y Obama es conocido por ser un gran fan de la carísima hamburguesa con queso de Upland, que Eater bautizó como "Una hamburguesa digna del Presidente", mientras que Andy Cohen es un habitual de Corner Bistro. En enero, el presentador de Bravo TV compartió una foto en Instagram de él y su hijo disfrutando de un almuerzo en el pub. "¡Llevar a Ben a comer es una ALEGRÍA!". escribió Cohen en el pie de foto. "Y si estás buscando la mejor hamburguesa de Nueva York, no busques más allá de Corner Bistro". El famoso neoyorquino es conocido por compartir sus opiniones sobre los acontecimientos de los neoyorquinos, especialmente en su propio barrio del West Village. Así que su recomendación de esta institución del Bajo Manhattan tiene mucho peso para sus seguidores.
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Sí, hay razones para creer que la hamburguesa tal y como la conocemos se inventó en Nueva York en la década de 1820, donde recibió el nombre de un puerto del Mar del Norte y se vendía como comida callejera a los marineros alemanes en los muelles de Chambers Street. A mediados del siglo XIX, era un plato típico de Delmonico's y otros locales de lujo. Así que no es de extrañar que Nueva York sea una ciudad de hamburguesas, y nos encanta comerlas, ya sean caras o económicas, en cualquier rincón de la ciudad. Algunas de las opciones de esta lista son iconos locales, mientras que otras se han convertido en imprescindibles. Desde la sorprendente hamburguesa de Rolo's hasta las hamburguesas de moda de 7th Street Burger, éstas son las que recomendamos.
Este pilar del Upper East Side, que data de 1972, es un paradigma de la comida de bar. Sin duda, el club de pavo y la ensalada del chef están a la altura, pero lo que más llama la atención son las hamburguesas, que aparecen tentadoras en el pasillo de la cocina semiabierta. La carne picada es fresca y la hamburguesa llega bien chamuscada, pero aún rosada y jugosa. Las patatas fritas onduladas son el acompañamiento clásico.
La mejor hamburguesa del centro de Nueva York
El Ted del futuro cuenta a sus hijos lo decadente que estaba Nueva York cuando se mudó allí por primera vez. Pero entonces las cosas empezaron a cambiar en su barrio cuando empezaron a surgir nuevos negocios, como el banco que acababa de comprar la empresa de Barney, el Goliath National Bank, en el que aconseja a Marshall que consiga trabajo. Lily rechaza esta sugerencia, diciendo que aunque Marshall había ido a un montón de malas entrevistas de trabajo, iba a seguir siendo abogado medioambientalista.
Más tarde, el grupo va al bar, y Wendy, la camarera, les aconseja que pidan la hamburguesa, un nuevo especial del nuevo cocinero. Tras una discusión, aceptan probar la hamburguesa, principalmente porque Robin llevaba dos días sin comer nada debido a una "limpieza de siete días". Una vez que llegan las hamburguesas (la de Robin llega tarde), todo el grupo comenta lo buena que está la hamburguesa, excepto Marshall, que dice que sólo está "bien", teniendo en cuenta que ya comió la mejor hamburguesa de Nueva York hace ocho años.
Cuando Marshall se mudó a Nueva York por primera vez, al principio estaba asustado, pero pronto descubre que la ciudad es más agradable de lo que pensaba. En su paseo, encuentra por casualidad una hamburguesería y se come la "mejor hamburguesa de Nueva York". También ve una foto autografiada de Regis Philbin en la pared, que dice lo buena que estaba la hamburguesa. Después, se apresura a contarle a Ted sobre el lugar, pero rápidamente olvida dónde estaba, ya que es nuevo en la ciudad. Desde entonces, Marshall ha probado todas las hamburgueserías que ha podido en un intento de encontrar el lugar, incluso se ha reunido con Regis, quien dice que tampoco puede encontrar el lugar, y también está desesperado por encontrarlo. Regis le da a Barney su número para que le llame si encuentra la hamburguesería.