Mejores hamburguesas del goiko
DEGUSTACIÓN: ¿LA MEJOR HAMBURGUESA HALAL DE PARÍS?
Presente desde hace dos años en el barrio de Oberkampf y Grands Boulevards, Goiko -la hamburguesería española de referencia- ya ha demostrado su valía al ser nombrada Mejor Hamburguesa de París 2021 al término de la Paris Burger Week.
Con su ambiente colorido, el local de Oberkampf está en consonancia con el de Grands Boulevards, la decoración es de ladrillo, madera y hormigón, con bolsas de patatas frescas tiradas por aquí y por allá y los cómodos bancos invitan a grandes grupos de amigos a pasarlo en grande.
Sacando fuerzas de flaqueza, Goiko no se duerme en los laureles y esta primavera lanza 6 nuevas recetas de hamburguesas que se suman a las clásicas de la casa. Ahora, junto a las clásicas de Kevin Bacon y Kevin Costner, 3 nuevas hamburguesas de carne y 3 nuevas hamburguesas vegetarianas, incluidas dos veganas, para satisfacer todas las dietas y apetitos.
Como de costumbre, las hamburguesas de Goiko se preparan a partir de productos de origen lo más local posible. En las hamburguesas vegetarianas y veganas, la hamburguesa de carne se sustituye por un filete vegetal Beyond Meat, un imitador de carne apreciado por los entendidos, de pollo vegetal.
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Las hamburguesas han experimentado un renacimiento en los últimos años. El sencillo y humilde bocadillo de antaño ha dado paso a algo más inventivo, suculento e incluso lujoso, y por supuesto, Barcelona tiene su buena ración de fabulosas hamburgueserías. Aquí tiene cuatro de nuestras favoritas.
Foc i Oli es un local pequeño y discreto, pero espera a probar sus hamburguesas, ¡tan buenas que te pondrán la piel de gallina! (O lo que sea el equivalente a base de carne de vacuno... pero no viruela vacuna. Los propietarios están entregados a su oficio, atienden el bar y la parrilla con dedicación y controlan cuidadosamente la calidad de sus productos y su servicio. Son la prueba viviente de que la comida rápida no significa necesariamente mala comida: las hamburguesas de Foc i Oli son creaciones gourmet, hechas con amor e imaginación, utilizando ingredientes frescos.
La oferta de hamburguesas es bastante tradicional, pero no por ello deja de ser una explosión de sabor en cada bocado. Los bocadillos tienen el tamaño perfecto -ni demasiado grandes ni demasiado pequeños- y se sirven con esponjosas y crujientes patatas fritas.
¿La mejor hamburguesa de Koh Chang? ¡Burger Station!
Goiko Grill fue fundado por Andoni Goicoechea, un joven venezolano de ascendencia vasca, en Madrid, 2013. Andoni había llegado a Madrid a principios de ese año para trabajar como médico residente, pero un cambio de planes le llevó a abrir, con la ayuda de familiares cercanos, su primera hamburguesería gourmet.
Aunque esta cadena de restaurantes siempre tuvo, y tiene, una idea clara de su cliente ideal, el desconocimiento de la zona dentro del plan de expansión podía influir negativamente en el desarrollo del negocio.
El principal reto y objetivo de Goiko Grill es encontrar la ubicación ideal para sus restaurantes. Ésta debe adaptarse a los parámetros establecidos por el Director de Expansión. Para que una zona sea considerada un lugar adecuado para abrir un restaurante, es necesario conocer, entre otros factores, las características de la población de la zona evaluada - especialmente los datos combinados de población y edad.
Para Goiko Grill, es esencial fidelizar a los clientes que conocen la marca y la ubicación (independientemente de si está en la calle principal o no). Para ello, se centran en la población residente y trabajadora de la zona de expansión.
La Smash Burger de Pink's
La comida española está muy bien, pero a veces lo que necesitas es hincarle el diente a una jugosa hamburguesa. Ya sea una clásica hamburguesa americana con queso o algo con un toque diferente, ¡una hamburguesa es casi siempre una buena idea! Si estás buscando las mejores hamburguesas de Madrid, no busques más. Sigue leyendo para conocer nuestras mejores opciones.
Estamos enamorados de Goiko Grill y sus hamburguesas. Nadie había revolucionado tanto el mundo de las hamburguesas como ellos cuando llegaron, ¡siempre llenas! Lo único malo de Goiko Grill es que nos da la sensación de que no todos los restaurantes son iguales, hay algunos alucinantes y otros no tanto. En cualquier caso, nos quedamos con su "Kevin Bacon", ¡una salvaje combinación de carne y bacon que te deja desconcertado cada vez!
Simplemente TIENES que ir a este sitio: New York Burger. Rico en deliciosos sabores ahumados, todos con nombres de zonas famosas de Nueva York, este lugar es un auténtico sueño americano. Puedes elegir entre 16 hamburguesas y seis guarniciones, una de ellas incluida en el precio. Incluso ofrecen más platos famosos americanos (sándwiches, costillas y compañía) y también si eres vegetariano, aquí puedes ser feliz. Actualmente puedes disfrutar de New York Burger en cinco locales diferentes de Madrid (aunque parezca que también pagarás Nueva York cada vez que hagas una visita rápida).