Hamburguesa de pollo sin pan rallado

Hamburguesa de filete de pollo sin pan rallado

Receta de hamburguesa de pollo para principiantes Prepara la hamburguesa de pollo más fácil en casa con mi sencilla guía paso a paso. ¿A quién no le gustan esas jugosas y suculentas hamburguesas de pollo fritas a la perfección? Estas hamburguesas de pollo están repletas de las mejores hamburguesas de pollo tiernas y aderezadas con una sencilla salsa casera. Para una opción más saludable puedes freír el pollo al aire o al horno.

3. Lava bien las pechugas. Si son muy gruesas, córtalas en rodajas uniformes. Yo utilicé 3, de las cuales 2 eran gruesas, así que las corté en 4. Juntas pesaban unos 500 gramos. Si lo desea, recórtelas para darles forma redonda, pero yo no lo hago.

Añadirlas al líquido de salmuera y cubrir el utensilio. Dejar reposar toda la noche o al menos 4 horas. Esto ayuda a mantener el pollo frito jugoso y tierno. Yo no sugeriría saltarse estos pasos a menos que utilice un ablandador de carne.

6. Escurrir completamente el líquido del pollo. Pasar una pechuga por la harina y rebozarla bien por ambos lados. También puede extenderlas todas a la vez en un plato ancho y rebozarlas bien con la harina.

¿Qué se puede utilizar para ligar hamburguesas en lugar de pan rallado?

Sustitutos del pan rallado

¼ taza de panko. ¼ taza de migas de galleta salada o pretzel. ¼ taza de copos de maíz triturados u otros cereales sin azúcar. ⅔ taza de copos de avena normales (Utilícelos sólo como sustituto del pan rallado en el pastel de carne y otras mezclas de carne, como las hamburguesas.

¿Cómo evitar que las hamburguesas de pollo se deshagan?

Mantenga las hamburguesas refrigeradas hasta una hora antes de cocinarlas. Así evitarás que se deshagan. No aplaste los jugos.

¿Necesita el pollo molido un aglutinante?

Dado que el pollo molido suele tener poca grasa, al igual que el pavo molido, se desmenuzará y deshará sin algún aglutinante que ayude a mantenerlo unido.

Hamburguesas de pollo

Estas jugosas hamburguesas de pollo molido son jugosas y sabrosas. Perfectas para cualquier noche de la semana; esta receta de hamburguesas de pollo se prepara en menos de 30 minutos. Con sólo echar un vistazo a estas hamburguesas te enamorarás, están así de buenas. Nunca había probado una hamburguesa tan crujiente y jugosa en mi vida, y creo que por fin me he convertido a preparar una hamburguesa de pollo cuando sale la parrilla.

Esta receta es tan sencilla que no tardarás en volver a por más. Requiere muy poca preparación y después te sentirás mucho mejor que comiendo una hamburguesa de ternera rica en grasas saturadas. El pollo es más ligero para el estómago y alimenta tu cuerpo con proteínas limpias. Cuando todos los demás se sientan hinchados y agotados con el habitual caso de "coma alimentario" después de una comida copiosa, tú estarás listo para conquistar el mundo.

Esta receta está patrocinada por Smart Chicken. Ellos me proporcionaron la posibilidad de probar este nuevo producto, que no había probado antes, pero cuando me enteré de la marca, tuve que comprobarlo. Me compensaron por mi tiempo, pero todas las opiniones son mías.

Hamburguesa de pollo baja en calorías

He hecho muchas hamburguesas de pollo y pavo. Y todas las recetas que he probado han quedado secas. Eso es un problema. Cuando estás comiendo paleo y no puedes comer un bollo o queso pegajoso o incluso salsa barbacoa súper almibarada (o realmente la mayoría de las salsas compradas en la tienda), una hamburguesa de pollo seca no puede ser enmascarada.

Y eso es lo que hice. Investigué mucho en Internet y encontré algunas ideas para varias recetas. Y combiné todo lo que me gustó, junto con algunas de mis propias ideas, en UNA receta. Sí, lo hice. Debería haber sido un choque de trenes.

Coge medio kilo de carne picada de pollo o pavo y ponla en un bol mediano. Añade 1/2 cucharada de eneldo fresco picado, 3 cebolletas o cebollinos picados, 1 cucharadita de hierbas italianas secas, 1 cucharadita de ajo en polvo (o 2 dientes de ajo fresco picado), zumo de un limón, 1/2 cucharadita de pimentón (o chile en polvo, si buscas algo de picante) y 1 cucharadita de sal.

Moldea tus hamburguesas. Deberías obtener cuatro hamburguesas. Colóquelas sobre papel encerado mientras las moldea para que se contengan algunos de los jugos. Si las pones sobre una toalla de papel, ésta te robará todos los jugos de la hamburguesa.

Hamburguesas de pollo molido

Aprenda a preparar hamburguesas de pollo jugosas, sabrosas y perfectamente cocinadas.  Están cargadas de pollo deliciosamente sazonado y apilado en panecillos de brioche tostados con queso fundido. Añade tus ingredientes favoritos para conseguir la comida de verano perfecta.

No es verano sin jugosas hamburguesas con tus ingredientes favoritos. ¿Verdad? ¡Y estas hamburguesas de pollo van a ser tus nuevas favoritas! Son fáciles de hacer con ingredientes cotidianos y saben tan bien como una hamburguesa de carne. Sólo necesita unos 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, por lo que puede tener la cena lista en 20 minutos, ¡hablando de ganar el juego de la cena!

Además, no se necesita una parrilla. ¡Te estoy dando instrucciones para hacer estos en la estufa también! Lo que significa que no hay que esperar a que la parrilla se precaliente, y usted puede hacer estos 365 días al año, incluso en los días fríos de invierno.

Son perfectas para las fiestas de verano y las comidas al aire libre, pero también es una receta estupenda para las noches de semana ajetreadas, ya que la preparación es mínima y el tiempo de cocción corto. Si nunca has probado una hamburguesa hecha con pollo molido, o si normalmente optas por las hamburguesas preformadas, te recomiendo encarecidamente que pruebes estas. No le decepcionarán. Tienen la mejor textura y son frescas, ligeras y llenas de sabor.

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