Pan casero de hamburguesa

Pan de hamburguesa casero con levadura instantánea

Ricos, con huevo y mantequilla, estos esponjosos panecillos tienen una consistencia suave y acolchada, son como los panecillos de hamburguesa normales con esteroides. Querrá rebanarlos y rellenarlos con su jugosa hamburguesa favorita para darle su merecido.

El secreto no tan bien guardado de la masa de brioche es la mantequilla, y mucha. Su origen es francés (mais, oui!), probablemente en Normandía, donde reina la mantequilla, y se remonta al siglo XVII. Aunque la mayoría de las veces se elabora como pan o bollo salado, también responde a la llamada de los golosos, relleno de crema pastelera, nata o mermelada.

El brioche es una masa muy versátil y, en la práctica, debido a su riqueza, se conserva bien y, a pesar de su suavidad, es lo bastante resistente como para aguantar una jugosa hamburguesa, sobre todo si se unta con mantequilla y se tuesta. Lea Cómo hacer la hamburguesa perfecta a la parrilla y tendrá una pareja hecha en el paraíso de la barbacoa.

Merece la pena hacer brioche para los panes de hamburguesa, pero también es estupendo tener esta técnica de repostería clásica en el bolsillo para convertirla en otras delicias. También puede utilizar el brioche como vehículo para la mantequilla y la mermelada o rellenarlos con su relleno favorito para sándwiches, como ensalada de pollo, ensalada de huevo o carne de cerdo desmenuzada. Deje volar su imaginación.

¿Cómo se hacen los panes de hamburguesa?

En una sartén grande o en una plancha, calentar la mantequilla a fuego medio. Con una espátula, empuje la mantequilla para cubrir la sartén. Coloque los bollos con el corte hacia abajo en la sartén untada con mantequilla y cocínelos durante unos 30 segundos hasta que estén dorados y tostados. Vigile de cerca que los bollos no se doren demasiado o dejarán de estar blandos por fuera.

¿Cuál es el pan perfecto para una hamburguesa?

El pan de hamburguesa blando ideal debe ser mullido, esponjoso y tierno, con una miga firme pero suave y un dulzor inconfundible. Debe aguantar bien los jugos de la hamburguesa, pero nunca debe ser duro ni algodonoso. En el extremo opuesto del espectro, no querrá una hamburguesa que se desintegre a mitad de la comida.

Receta de pan de hamburguesa blando

Hace tres meses, si alguien me hubiera dicho que Jack y yo empezaríamos a hacer panecillos de hamburguesa caseros todas las semanas, me habría reído. A mí, los panecillos de hamburguesa me parecían algo que sólo podían hacer los panaderos profesionales. Pero desde que Jack ha estado horneando a las mil maravillas últimamente, la idea de hacer panecillos de hamburguesa caseros empezó a parecerme cada vez menos descabellada. Si podemos hacer panecillos y pan, ¿por qué no panecillos de hamburguesa también? Después de probar y volver a probar esta receta, me complace decir que los panecillos de hamburguesa caseros son sorprendentemente fáciles de hacer. Requieren menos de 30 minutos de trabajo práctico, y son absolutamente deliciosos. Ligeros, esponjosos y sabrosos, llevarán cualquier hamburguesa a un nivel completamente nuevo.

Receta de pan de hamburguesa IngredientesSólo necesita unos pocos ingredientes básicos para hacer esta receta de pan de hamburguesa:También nos gusta terminar nuestros panes de hamburguesa caseros con un lavado de huevo y semillas de sésamo.  Me encanta la forma en que las semillas crujientes y con sabor a nuez contrastan con los panecillos suaves y ligeramente dulces.Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.

Comentarios

Estos deliciosos panes de hamburguesa caseros serán sin duda la comidilla de su próxima barbacoa. Frescos, esponjosos y con una maravillosa corteza dorada y semiblanda. Esta es mi mejor receta de panecillos de hamburguesa caseros, y puedo garantizarte que nunca volverás a comprar la versión de la tienda.

Así que, si su bifteki caliente y jugoso necesita un compañero esponjoso, suave y crujiente, acaba de encontrarlo. Prueba esta receta súper fácil de pan de hamburguesa casero y te darás cuenta de que no hay hamburguesas caseras sin pan de hamburguesa casero.

Y, por supuesto, ¡el pan perfecto necesita la hamburguesa perfecta! Mis favoritas son estas deliciosas Bifteki griegas (hamburguesas de ternera al horno) con patatas al limón, hamburguesas griegas rellenas de queso feta, hamburguesas con capas de queso feta y, por supuesto, mi deliciosa kofta de cordero (Giaourtlou).

Si alguna vez has intentado hacer tus propios panes de hamburguesa caseros, es posible que te hayas encontrado con la decepción de un pan pesado y soso, que a pesar de tus esfuerzos no parecía ni sabía a pan de hamburguesa.... No es el único.

Hamburguesa de brioche St. pierre b

¿Alguna vez has planeado la cena y, justo cuando empiezas a cocinar, te das cuenta de que se te ha olvidado algo? ¿Algo realmente importante como un ingrediente crucial? Sí, a mí también. Esto me pasó hace poco cuando me di cuenta de que no tenía bollos ni panecillos para los sándwiches de pollo a la barbacoa que estaba preparando para la cena. Menos mal que tenía esta receta rápida y fácil de panecillos de hamburguesa en el bolsillo trasero para salvar el día. (Y si buscas una receta de pan para acompañar tu sopa o guiso casero, prueba mi receta de pan de cerveza con queso cheddar y cebolla).

Levadura seca activa - Este tipo de levadura debe mezclarse con agua tibia y un poco de azúcar, y dejarse reposar unos minutos antes de usarla. Si la levadura se vuelve espumosa, sabrá que está viva y hará que suba el pan (esto también se llama fermentar la levadura). Si sólo tiene levadura instantánea o de fermentación rápida, también funcionará, pero tendrá que utilizar un poco menos. Sustituya 1 ½ cucharadas de levadura instantánea por 2 cucharadas de levadura seca activa. Además, la levadura instantánea no necesita reposar y fermentar antes de usarla, así que utilícela inmediatamente en la receta.

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