Pan de hamburguesa brioche negro
Bollo de brioche negro
Mezclar los huevos y la leche en un cazo. A continuación, disolver el azúcar y la levadura (fresca) en la mezcla (combinar la levadura seca con la harina). Calentar la mezcla sin dejar de remover hasta que esté tibia. Mezclar la harina (tamizada) con la mantequilla en un bol grande. Añadir la mezcla de leche y huevos poco a poco y amasar hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. Dejar fermentar la masa durante 60 minutos en un bol cubierto con un paño húmedo en un lugar cálido.
Calentar el horno a 200°C. Pesar 100 g de masa por bollo y formar una bola con la mano curva, dando vueltas. Colocar las bolas en una bandeja de horno con suficiente espacio entre ellas. Cúbralas con huevo suelto batido y espolvoréelas con sésamo negro. Dejarlas subir otros 30 minutos hasta que hayan doblado su volumen. A continuación, hornéelas en el centro del horno de 15 a 20 minutos hasta que se doren.
Mezclar los huevos y la leche en un cazo. A continuación, disolver el azúcar y la levadura (fresca) en la mezcla (combinar la levadura seca con la harina). Calentar la mezcla sin dejar de remover hasta que esté tibia. Mezclar la harina (tamizada) con la mantequilla en un bol grande. Añadir la mezcla de leche y huevos poco a poco y amasar hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. Dejar fermentar la masa durante 60 minutos en un bol cubierto con un paño húmedo en un lugar cálido.
Ingredientes del pan negro
Horno: Precalentar el horno a 190 ° C (convección). Hornear a 190 ° C durante 15 minutos, luego reducir el fuego a 170 ° C y hornear durante otros 9 minutos hasta que estén dorados. Sacar los bollos de la bandeja y dejarlos enfriar unos 9 minutos.
Grill: precalentar el grill y utilizar una piedra de pizza para hornear los bollos. Calentar a fuego medio (aprox. 200 ° C). Espolvoree la piedra para pizza precalentada con harina, coloque los bollos sobre ella y, a continuación, colóquela en la zona indirecta de la parrilla. Cierre la tapa de la parrilla y hornee durante unos 15-20 minutos (200 ° C) hasta que estén dorados. Retire los bollos de la piedra y déjelos enfriar.
Sabor a bollo de brioche negro
Horno: Precalentar el horno a 190 ° C (convección). Hornear a 190 ° C durante 15 minutos, luego reducir el fuego a 170 ° C y hornear durante otros 9 minutos hasta que estén dorados. Sacar los bollos de la bandeja y dejarlos enfriar unos 9 minutos.
Grill: precalentar el grill y utilizar una piedra de pizza para hornear los bollos. Calentar a fuego medio (aprox. 200 ° C). Espolvoree la piedra para pizza precalentada con harina, coloque los bollos sobre ella y, a continuación, colóquela en la zona indirecta de la parrilla. Cierre la tapa de la parrilla y hornee durante unos 15-20 minutos (200 ° C) hasta que estén dorados. Retire los bollos de la piedra y déjelos enfriar.
Panecillos de hamburguesa negros dónde comprar
Panecillos de brioche enriquecidos con mantequilla y coloreados con carbón vegetal; aproximadamente 10,5 cm; 20 panecillosEnriquecidos con mantequilla, este soporte con acabado de carbón vegetal ofrece una alternativa moderna y de primera calidad a los panecillos tradicionales
Panecillos de brioche enriquecidos con mantequilla y coloreados con carbón vegetal; aproximadamente 10,5 cm; 20 panecillosEnriquecidos con mantequilla, este soporte con acabado de carbón vegetal ofrece una alternativa moderna y de primera calidad a los panecillos tradicionales
Saque la cantidad necesaria de la caja exterior. No saque el producto de la bolsa. Dejar descongelar a temperatura ambiente entre 6 y 12 horas aproximadamente. Una vez descongelado, guárdelo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. No se recomienda guardar este producto en el frigorífico. Caducidad una vez descongelado 3 días