Pan de hamburguesa keto receta
Pan de hamburguesa Keto
Estos panecillos ceto suaves y esponjosos están hechos con cáscara de psyllium en polvo y harina de almendras y saben igual que el pan multicereales. Te ofrezco 8 variaciones de sabores diferentes que puedes preparar fácilmente utilizando la misma receta base. ¡Esta tiene que ser la mejor receta de panecillos bajos en carbohidratos con harina de almendras!
Experimentar con la cáscara de psyllium ha demostrado ser muy beneficioso en mis recetas bajas en carbohidratos. Gracias a ella, he podido hacer bagels ceto, tortillas bajas en carbohidratos, tortillas de harina de coco, masa de pizza baja en carbohidratos, tiramisú ceto e incluso tarta de chocolate baja en carbohidratos.
La cáscara de psyllium es una forma de fibra hecha de las cáscaras de las semillas de la planta Plantago y es más comúnmente conocida y utilizada como laxante. Sin embargo, se ha hecho muy popular en la repostería y la cocina baja en carbohidratos, ya que actúa exactamente igual que el gluten, como pegamento.
Si alguna vez ha intentado hornear una receta baja en carbohidratos, se dará cuenta de que los productos horneados no siempre se mantienen unidos y pueden desmoronarse con bastante facilidad. Al añadir un poco de cáscara de psyllium a estas recetas, ayuda a que la masa se mantenga unida y puedas darle la forma que quieras.
¿De qué están hechos los panes de hamburguesa keto?
Los ingredientes
Queso crema- Suavizado y con toda su grasa. Huevos- Dos huevos se utilizarán en la masa y el otro se batirá y se untará por encima de los bollos, ¡para crear una corteza marrón brillante! Harina de almendra: debe utilizar harina de almendra blanqueada, no harina de almendra. Polvo de hornear- Da a los bollos un poco de estabilidad y estructura.
¿Los panes de hamburguesa son aptos para ceto?
(Carbohidratos netos = Carbohidratos totales - Fibra). Los Keto Culture Buns son aptos para los estilos de vida Keto y Low Carb. Una ración de 1 panecillo (43 g) contiene 50 calorías, 0 mg de colesterol, 0 g de grasas trans, 0 g de azúcar y 6 g de proteínas.
¿Por qué el pan ceto no es ceto?
Debe tener un índice glucémico de 55 o inferior para encajar en una dieta ceto. Comer pan en ceto es normalmente un gran no-no debido a la gran cantidad de carbohidratos que se encuentran en una sola rebanada.
Receta de panecillos de hamburguesa Keto sin queso
Nuestros panecillos de hamburguesa keto son esponjosos y con sabor a pan, justo como deberían ser. Además, estos panes de hamburguesa bajos en carbohidratos aguantan todos tus deliciosos ingredientes ceto. Se acabó el pan de nube o los crujientes envoltorios de queso, porque estos panes de hamburguesa de harina de almendras te dejarán boquiabierto.
Por muy delicioso que sea el pan, los panecillos de hamburguesa normales NO son ceto. Un panecillo de hamburguesa estándar con costra de semillas de sésamo contiene 28 gramos de carbohidratos y menos de 1 gramo de fibra(1). No tema, ¡nuestros panes de hamburguesa ceto sólo contienen DOS carbohidratos netos cada uno!
Aunque puedes comer hamburguesas sin pan en la dieta ceto, ¡qué gracia tiene eso! En lugar de conformarte con un aburrido wrap de lechuga, te traemos los mejores panes de hamburguesa ceto. Están hechos con una mezcla de harina de almendras y harina de coco, lo que los convierte en el pan de hamburguesa bajo en carbohidratos perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Si quieres hacer panecillos de hamburguesa keto friendly tienes que probar una receta de masa fathead. Hace panecillos suaves y resistentes cuando se calientan. ¿Qué es la masa de panecillos? Es una masa apta para celíacos a base de queso mozzarella, harina de almendras y huevos. Es rica en grasa y proteína, a la vez que baja en carbohidratos. Es una gran receta para todas tus necesidades de repostería ceto, y no sólo hacemos esta receta con ella, sino también recetas como pizza, naan, ¡e incluso bagels!
Receta de bollos de harina de almendras
Hay un número limitado de hamburguesas sin pan que puedo aguantar. Por suerte, he creado esta receta de pan de hamburguesa ceto para ti y para mí. Estos panecillos no contienen gluten. No están hechos de un montón de queso mozzarella como un panecillo de hamburguesa de masa fathead. Estos bollos keto suben y saben deliciosos con una jugosa hamburguesa aplastada en el medio.
Una vez que empieces a calentar tu parrilla, puedes preparar la masa del pan de hamburguesa. Una vez que las hamburguesas estén listas, puedes poner estos panecillos de hamburguesa keto en el horno. Ambas cosas deben hacerse al mismo tiempo y podrás disfrutar de una hamburguesa REAL para la cena.
Sustituciones de pan de hamburguesa bajo en carbohidratos sin glutenSé que hay algunos ingredientes diferentes en esta receta de pan de hamburguesa bajo en carbohidratos. Ingredientes como la proteína en polvo, la cáscara de psyllium y la harina de lino no son los típicos ingredientes de la despensa, pero los tengo en mi despensa ceto porque los uso a menudo en mi repostería ceto.
La combinación de estos ingredientes ayuda a producir un pan de hamburguesa keto ligero y esponjoso. Tengo algunos ingredientes alternativos para usted si usted no puede tolerar o no tiene acceso a algunos de estos ingredientes.
Dónde comprar pan de hamburguesa keto
Si alguna vez has horneado algo bajo en carbohidratos, entonces probablemente ya tienes todo lo que necesitas en tu despensa. Esta es una receta muy fácil de panecillos de hamburguesa ceto con ingredientes simples que se utilizan comúnmente en una dieta cetogénica.
Asegúrate de seguir exactamente las cantidades de los ingredientes, especialmente en lo que se refiere a la harina. Tanto la harina de almendra como la de coco reaccionan a la humedad de la masa de diferentes maneras, por lo que debes usar mis proporciones exactas para que los panecillos tengan la textura ideal.
El vinagre de sidra de manzana tiene el mejor sabor, pero puedes utilizar vinagre blanco en su lugar. El vinagre mezclado con el bicarbonato de sodio es lo que realmente ayuda a que tenga la textura elástica que suelen tener los panecillos de levadura.
Divida la masa en 8 trozos para los panecillos de hamburguesa más grandes y en 15 trozos para los panecillos de sándwich o los panecillos de cena. Forme cada uno de ellos en un rollo y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear.
¿Dónde puedo comprar panes de hamburguesa ceto? A medida que la dieta ceto se convierte en una forma de alimentación más popular, más empresas y tiendas han empezado a ofrecer productos ceto. Si tienes suerte, es posible que tu supermercado o tienda de dietética local tenga panecillos de hamburguesa bajos en carbohidratos, pero para la mayoría de nosotros, la única opción es pedirlos por Internet. Hay algunas marcas que gustan, pero la mayoría de las que he visto cobran tanto por el envío como por los productos. Es mucho más barato que pedirlos por Internet o comprarlos en una tienda local. Y con una receta tan fácil, ¡no hay razón para no hacerlos uno mismo! ¿Cuántos carbohidratos contiene cada panecillo? Un panecillo de hamburguesa tradicional contiene alrededor de 25 gramos de carbohidratos. Estos deliciosos panecillos de hamburguesa ceto, sin embargo, sólo tienen 7 carbohidratos totales, lo que los convierte en una alternativa más saludable.Además, gracias a la cáscara de psyllium y la harina de almendras, esta receta contiene 5 gramos de fibra. Esto nos deja con sólo 2 carbohidratos netos por porción. Una receta baja en carbohidratos. ¿Cómo se conservan los bollos keto? Si los guardas en un recipiente hermético, aguantarán en la nevera más de una semana. Si los congelas, durarán meses. Puedes hacer un lote grande de una vez y tenerlos listos para la próxima noche de hamburguesas.