Panes caseros para hamburguesas

Pan de hamburguesa brioche

Estos deliciosos panes de hamburguesa caseros se convertirán sin duda en la comidilla de su próxima barbacoa. Frescos, esponjosos y con una maravillosa corteza dorada y semiblanda. Esta es mi mejor receta de panecillos de hamburguesa caseros, ¡y puedo garantizarte que nunca volverás a comprar la versión de la tienda!

Así que, si tu bifteki caliente y jugoso necesita un compañero esponjoso, suave y crujiente, lo acabas de encontrar. Prueba esta receta súper fácil de pan de hamburguesa casero y te darás cuenta de que no hay hamburguesas caseras sin pan de hamburguesa casero.

Y, por supuesto, ¡el pan perfecto necesita la hamburguesa perfecta! Mis favoritas son estas deliciosas Bifteki griegas (hamburguesas de ternera al horno) con patatas al limón, hamburguesas griegas rellenas de queso feta, hamburguesas con capas de queso feta y, por supuesto, mi deliciosa kofta de cordero (Giaourtlou).

Si alguna vez has intentado hacer tus propios panes de hamburguesa caseros, es posible que te hayas encontrado con la decepción de un pan pesado y soso, que a pesar de tus esfuerzos no parecía ni sabía a pan de hamburguesa.... No es el único.

Panecillos para hamburguesas

¿Alguna vez has planeado la cena y, justo cuando empiezas a cocinar, te das cuenta de que se te ha olvidado algo? ¿Algo realmente importante como un ingrediente crucial? Sí, a mí también. Esto me pasó hace poco cuando me di cuenta de que no tenía panecillos para los sándwiches de pollo a la barbacoa que estaba preparando para la cena. Menos mal que tenía esta receta rápida y fácil de panecillos de hamburguesa en el bolsillo trasero para salvar el día. (Y si buscas una receta de pan para acompañar tu sopa o guiso casero, prueba mi receta de pan de cerveza con queso cheddar y cebolla).

Levadura seca activa - Este tipo de levadura debe mezclarse con agua tibia y un poco de azúcar, y dejarse reposar unos minutos antes de usarla. Si la levadura se vuelve espumosa, sabrá que está viva y hará que suba el pan (esto también se llama fermentar la levadura). Si sólo tiene levadura instantánea o de fermentación rápida, también funcionará, pero tendrá que utilizar un poco menos. Sustituya 1 ½ cucharadas de levadura instantánea por 2 cucharadas de levadura seca activa. Además, la levadura instantánea no necesita reposar y fermentar antes de usarla, así que utilícela inmediatamente en la receta.

Receta de bollos de patata

Hace tres meses, si alguien me hubiera dicho que Jack y yo empezaríamos a hacer panecillos de hamburguesa caseros todas las semanas, me habría reído. A mí, los panes de hamburguesa me parecían algo que sólo podían hacer los panaderos profesionales. Pero desde que Jack ha estado horneando a las mil maravillas últimamente, la idea de hacer panecillos de hamburguesa caseros empezó a parecerme cada vez menos descabellada. Si podemos hacer panecillos y pan, ¿por qué no panecillos de hamburguesa también? Después de probar y volver a probar esta receta, me complace decir que los panecillos de hamburguesa caseros son sorprendentemente fáciles de hacer. Requieren menos de 30 minutos de trabajo práctico, y son absolutamente deliciosos. Ligeros, esponjosos y sabrosos, llevarán cualquier hamburguesa a un nivel completamente nuevo.

Receta de pan de hamburguesa IngredientesSólo necesita unos pocos ingredientes básicos para hacer esta receta de pan de hamburguesa:También nos gusta terminar nuestros panes de hamburguesa caseros con un lavado de huevo y semillas de sésamo.  Me encanta la forma en que las semillas crujientes y con sabor a nuez contrastan con los panecillos suaves y ligeramente dulces.Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.

Pan de hamburguesa sin levadura

Por no hablar de que muchos panes y bollos comprados en la tienda contienen ingredientes modificados genéticamente, como sirope de maíz OGM y aceite vegetal. (Que conste que Wonder Bread ya tiene la certificación de no OGM, así que es un paso en la buena dirección).

Durante mucho tiempo opté por bollos de mejor calidad comprados en la tienda. Y eran buenos, no voy a mentir. Pero un paquete de panes de hamburguesa me costaba entre 5 y 6 dólares, lo que puede suponer mucho dinero en verano, cuando las hamburguesas son habituales en nuestro menú.

La primera vez que los hice utilicé la receta de Jill Winger de su Curso acelerado de cocina Heritage (enlace de afiliado), y a partir de ese momento me dediqué por completo a hacer mis propios panes de hamburguesa. Eran fáciles de hacer, sólo necesitaban unos pocos ingredientes sencillos, salieron muy bien la primera vez y sabían deliciosos. Ah, y sólo cuestan alrededor de $ 1.00 para hacer cada lote, como máximo.

Ni que decir tiene que empecé a hacer panes de hamburguesa caseros a partir de ese momento, y aunque estaba bastante satisfecha con la receta de Jill, en algún momento mi marido, Ryan, empezó a probar una receta propia.

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