Como cocinar hamburguesas de pollo

Hamburguesas de pollo congeladas

Aprende a preparar hamburguesas de pollo jugosas, sabrosas y perfectamente cocinadas.  Están cargadas de pollo deliciosamente sazonado y apilado en panecillos de brioche tostados con queso fundido. Añade tus ingredientes favoritos para conseguir la comida de verano perfecta.

No es verano sin jugosas hamburguesas con tus ingredientes favoritos. ¿Verdad? ¡Y estas hamburguesas de pollo van a ser tus nuevas favoritas! Son fáciles de hacer con ingredientes cotidianos y saben tan bien como una hamburguesa de carne. Sólo necesita unos 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, por lo que puede tener la cena lista en 20 minutos, ¡hablando de ganar el juego de la cena!

Además, no se necesita una parrilla. ¡Te estoy dando instrucciones para hacer estos en la estufa también! Lo que significa que no hay que esperar a que la parrilla se precaliente, y usted puede hacer estos 365 días al año, incluso en los días fríos de invierno.

Son perfectas para las fiestas de verano y las comidas al aire libre, pero también es una receta estupenda para las noches de semana ajetreadas, ya que la preparación es mínima y el tiempo de cocción corto. Si nunca has probado una hamburguesa hecha con pollo molido, o si normalmente optas por las hamburguesas preformadas, te recomiendo encarecidamente que pruebes estas. No le decepcionarán. Tienen la mejor textura y son frescas, ligeras y llenas de sabor.

Receta gourmet de hamburguesa de pollo

¡Una estupenda receta de hamburguesas de pollo! Natasha es mi hija mayor y se le iluminan los ojos cuando le anuncio que vamos a cenar esto. Mientras que mi marido y yo nos comemos una o dos cada uno, ella se acaba fácilmente al menos tres. La cebolla se puede picar muy fina, pero con tres niños, preferimos rallarla para disimularla. Suelo servirlas con puré de patatas y ensalada César para una comida muy reconfortante.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Hamburguesas de pollo a la parrilla

Añade una cucharadita de aceite de girasol a la sartén y precaliéntala a fuego fuerte durante 30-60 segundos. Añada las hamburguesas de pollo a la sartén precalentada. Deberían empezar a chisporrotear enseguida. Este chisporroteo empezará fuerte y luego se irá apagando. Esto se debe a que has añadido hamburguesas frías a una sartén caliente, las hamburguesas han enfriado la sartén, pero no te preocupes, el calor volverá a subir y deberían empezar a chisporrotear de nuevo en 15-30 segundos. Cuando vuelvan a chisporrotear, pon la placa a fuego medio y dales la vuelta a las hamburguesas en el aceite pasados 6 minutos. Gire cada hamburguesa con el lado pálido hacia abajo para que se cocinen uniformemente. Tras 13 minutos de fritura a fuego medio, la hamburguesa debería estar lista.

Precaliente el horno a 180 grados. Pon las hamburguesas de pollo en la bandeja del horno forrada con papel de aluminio. Coloca la bandeja en el estante central del horno. Después de 14 minutos, dale la vuelta a la hamburguesa para que el lado pálido quede hacia arriba y cocínala otros 6 minutos. Después de 20 minutos de cocción a 180 grados, las hamburguesas deberían estar listas.

Cómo cocinar hamburguesas de pollo en una sartén

El pollo molido, al igual que el pavo molido, no tiene la mejor reputación cuando se trata de hamburguesas. Estoy muy contenta de que mi receta de hamburguesas de pavo haya tenido tanto éxito en los últimos meses, y eso me ha llevado a ponerme manos a la obra e idear una igual de pollo picado.

Es absolutamente posible renunciar a la carne roja y optar por opciones más magras y saludables sin sacrificar la textura y el sabor. Se trata de utilizar los ingredientes adecuados. (¡Y, por supuesto, suficientes especias!)

A diferencia de las carnes rojas grasas, el pollo picado es denso y carece del sabor que ofrece la grasa. Por eso es importante añadir ingredientes que rompan la densidad y aporten ternura a las hamburguesas para que puedas disfrutar de ellas.