Hamburguesa de pollo goiko

Yo como hamburguesas

Sin duda, el agua mineral es la mejor opción para beber en cualquier restaurante y en cualquier comida. Destierra el alcohol y los refrescos. Sólo el agua te mantendrá bien hidratado y favorecerá una mejor digestión de tus alimentos. El alcohol aporta calorías vacías y te deshidratará; por otro lado, los refrescos son bebidas llenas de gas y azúcares. Si quieres pedir refrescos, opta siempre por la versión sin azúcar.

Si echas de menos un refresco, pide Coca Cola Zero o agua con gas. Tampoco se trata de martirizarse cuando salga a comer fuera, pero aprenda a conocer las opciones más saludables. Ninguna de sus opciones "caseras", como el té helado o la limonada, son saludables o bajas en azúcar. Así que es mejor elegir bebidas que conozcamos y que tengan su propia etiqueta nutricional.

Recientemente se ha añadido al menú una receta de Red Bull con vermut: Red Bull Mistura. Aunque se utiliza como base una bebida energética sin azúcar con açai, mezclarla con vermut la hace menos saludable. En el caso de querer degustar el refresco sin azúcar, se puede consumir sin mezclar. Sin embargo, hay que tener en cuenta la bomba energética que supondrá beberse un Red Bull y comerse una hamburguesa del Goiko Grill.

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La moda de las hamburguesas en Valencia empezó mucho antes de que yo llegara, hace ya varios años, y sigue vigente. Estoy bastante seguro de que como más hamburguesas con mis amigos cada año en Valencia que en los EE.UU. De hecho, las hamburguesas aquí van de bien a bastante bien, con las principales quejas son: - carne de vacuno que realmente no sabe a carne de vacuno, debido a la gran cantidad de salsa Worcestershire añadida u otros saborizantes - carne de vacuno que no tiene la textura de la carne de vacuno: con aditivos como fibras vegetales, las hamburguesas aquí a menudo tienen la textura de rebote de las salchichas, y mantienen una forma cilíndrica industrial antes y después de la cocción - pan que es demasiado firme. Con la llegada de Goiko Grill, una cadena madrileña abierta por venezolanos, por fin tenemos una hamburguesa de verdad en la ciudad.

La hamburguesa sabe a carne asada. Tiene la textura de la ternera. La primera vez que probé Goiko fue su hamburguesa Kevin Bacon, un brebaje impresionante en el que mezclan trocitos de bacon, cebolla crujiente y queso con la carne picada y asan toda la hamburguesa. Es una masa carbonizada, ahumada, con queso y sabrosa, que combina a la perfección con el sabor, pero no con el aspecto.

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Descubrimos Goiko Grill cuando unos amigos nos visitaron desde Alicante. Tienen varios locales en Valencia pero nosotros solemos ir al de la calle La Paz 9 (Carrer de la Pau, 9 en Valenciano) o al de la calle Martínez Cubells 4 (Carrer de Martínez Cubells, 4 en Valenciano). Tienen una oferta de menú del día de 11,90 euros que incluye la hamburguesa del día o una comida ligera + bebida + postre o café.

Goiko Grill lo tiene todo. Comida deliciosa, fresca y sabrosa. Las raciones son bastante grandes, así que solemos compartir o saltarnos el entrante. Nos encantan los nombres extravagantes que dan a sus hamburguesas, como la Kevin Burger, la Elvis Burger y la Kiki Burger (de pollo).

John y yo solemos pedir la Kevin Bacon (pican la carne directamente en la parrilla y la combinan con trocitos de bacon, cebolla crujiente y queso americano). También hemos probado la M30 con queso de cabra a la plancha y cebolla caramelizada. *NOTA* Las hamburguesas en España suelen estar poco hechas según como nos gusta comerlas así que al pedirlas pedimos "carne muy hecha y bacon muy hecho también".

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La famosa marca española de hamburguesas gourmet Goiko ha llegado a Francia en 2019. Y es, por supuesto, en el distrito 2 de París donde la marca ha decidido instalarse.... Goiko es todo eso y nos encanta. Y una buena noticia, el restaurante ha vuelto a abrir.

En España, Goiko ya cuenta con 80 restaurantes. En 2020, la marca española ha decidido conquistar el mercado francés para una primera exportación. Su primer restaurante fuera de España acaba de abrir en París, en el distrito 2.

Para su apertura en Francia, Goiko no escatima en gastos. La marca de hamburguesas gourmet ha optado por cocinar recetas originales y gourmet a base de ingredientes locales y made in France.Y podemos asegurarlo, ¡porque hemos visto cuándo se entregaban los ingredientes!

En las hamburguesas Goiko, tenemos pollo, carne picada con pimienta, costilla de cerdo deshuesada con salsa barbacoa, queso frito, sunny-side-up e incluso queso de cabra. En el menú de Goiko también hay recetas veganas y vegetarianas. Además de las 10 suculentas recetas con nombres muy divertidos (Kiki, Bomba Sexy, Kevin Bacon...), Goiko te permite crear tu propia hamburguesa a medida.

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