Hamburguesa con queso cheddar derretido

Hamburguesa de cheddar y cebolla a la parrilla discontinua

No podíamos dejar pasar el 18 de septiembre, Día Nacional de la Hamburguesa con Queso, sin investigar cuál es el mejor queso para cubrir esa hamburguesa. Hablando con expertos en hamburguesas y quesos, este año hemos reducido las opciones a unos pocos contendientes fuertes. He aquí por qué.

En los círculos queseros de lujo, el debate se debe a que, aunque los quesos artesanos de lujo pueden ganar en sabor, el calor tiende a alterar su sabor y textura, y no siempre es para mejor. Cuando se habla de queso a la plancha, queso para hamburguesas, macarrones y queso, la palabra clave es "fundibilidad". Preguntamos a Wes Rowe, chef de WesBurger 'N' More en San Francisco, su opinión al respecto. "Los quesos artesanos son buenos, pero a menudo se desperdician en una hamburguesa. Me encanta el queso americano, sobre todo en lonchas gruesas. Este queso es el clásico para las hamburguesas, es delicioso, se funde como ninguno y tiene un color amarillo realmente precioso."

Queso americanoEse color amarillo del queso americano procede tradicionalmente del achiote, un colorante derivado de las semillas del árbol del achiote y que se añadía originalmente para ayudar a vender quesos más pálidos en el mercado. Y, por supuesto, para las hamburguesas, Rowe se refiere a los viejos cuadrados de queso americano procesado pasteurizado del supermercado. Los quesos procesados se funden más fácilmente porque contienen emulsionantes y aceites que les ayudan a hacerlo. Sólo asegúrate de leer la etiqueta: si no aparece la palabra "queso", contendrá poca o nada de leche; en su lugar, está hecho con aceite vegetal.

Hamburguesa de cebolla cheddar a la parrilla mcdonalds

A veces, no hay nada mejor que una sabrosa hamburguesa con queso fundido. Y si vas a preparar una, hemos descubierto que estos quesos son algunos de los mejores para usar. El queso americano es un clásico fundente; el gouda ahumado es delicioso en hamburguesas con salsa barbacoa. Tampoco puede olvidarse del cheddar, que combina con todo, desde ensalada de repollo encurtida y chalotas fritas hasta aliño ruso al estragón. Siga leyendo para conocer las recetas con estos quesos y otros de los mejores quesos para hamburguesas.

El queso americano fundido es una combinación perfecta para las hamburguesas. Acompáñalo con salsa de chile Hatch en un "momento queso" en estas picantes Hatch Chile Smash Burgers. También nos encanta el queso americano en estas hamburguesas de bacon y kimchi de Wesley Genovart y en las hamburguesas dobles con queso y tomate verde frito de Edward Lee.

Otro clásico de las hamburguesas, el queso cheddar es uno de los ingredientes estrella de estas BLT Burgers with Tarragon Russian Dressing. (También puedes rellenar la hamburguesa con queso cheddar, como en estas hamburguesas rellenas de queso cheddar con ensalada de repollo y chalotas fritas. ¿Le gustan las hamburguesas de pavo? El queso cheddar también funciona en ellas, como en las hamburguesas de pavo Next-Level de Dan Kluger con alioli de limón y salsa barbacoa. Si prefiere una hamburguesa con queso sencilla, pruebe la Perfect Burger de Fleishers, con queso cheddar, lechuga, cebolla roja, mayonesa y ketchup.

Receta para derretir queso cheddar de Hamburger Helper

NotasEste es el mejor método para fundir queso, no sólo en hamburguesas, sino en cualquier cosa. Es un pequeño gran truco que puede marcar la diferencia en cómo salen tus hamburguesas en casa. Si puedes, intenta sacar un poco el queso de la nevera para que esté a temperatura ambiente. Eso ayuda mucho a que se funda bien.

Al Dente Diva¡Hola! Me llamo T y soy una cocinera casera de Nueva Jersey. Me encanta compartir recetas fáciles de hacer, consejos de cocina y trucos de cocina con la gente que ama cocinar como yo. Mis recetas son fáciles de seguir y utilizan ingredientes con los que la mayoría de la gente está familiarizada. Siendo una ocupada madre de dos hijos que se queda en casa, tengo que cocinar deliciosas comidas económicas que sean rápidas de hacer. Espero que encuentre algo útil aquí. Gracias por visitarme.

Ingredientes caros, largas listas de la compra, comodidad por encima de la calidad: las recetas no siempre fueron tan complicadas y decepcionantes, y ya no tienen por qué serlo. Si te apetece un libro de cocina que devuelva el "fácil" a la "cocina de entre semana", deja que Tara Ippolito te enseñe la manera correcta de cenar.

Hamburguesa con queso fundido por encima

Cheddar Cheese Melt Hamburger Helper está hecho con queso 100% REAL para el auténtico sabor que más te gusta. Nuestros productos NO contienen saborizantes ni colorantes artificiales ¡Añade tu propio toque! Añade un poco de sabor y sabor, añade pepinillos picados y queso Cheddar rallado justo antes de servir. Servir con salsa picante.

Cocine la carne picada en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto de 6 a 8 minutos, desmenuzándola y removiéndola. Escúrrala y vuelva a ponerla en la sartén. | Añade el agua caliente, la leche, la Salsa Mix y la Pasta a la sartén de 10 pulgadas; remueve bien. Calentar hasta que hierva.

Reduzca el fuego. Tapar y cocer a fuego lento unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la pasta esté tierna. Si es necesario, destapar y cocer, sin dejar de remover, de 1 a 3 minutos más hasta obtener la consistencia deseada. | Añadir los trozos de salchicha, tapar y seguir cociendo a fuego lento unos 3 minutos, hasta que la pasta esté tierna y los trozos de salchicha bien calientes. Si es necesario, destape y cocine, sin dejar de remover, de 1 a 3 minutos más hasta obtener la consistencia deseada.