Hamburguesa rellena de queso y cebolla

Recetas de hamburguesas rellenas horno

Esta hamburguesa con bacon y queso lleva el bacon y el queso dentro de la hamburguesa. Esta pequeña sorpresa hace que la hamburguesa tenga un gran sabor. Es una receta perfecta para una comida rápida entre semana, para comidas informales al aire libre y para ir de barbacoa.

Deberá elegir carne de vacuno que tenga suficiente grasa para que se mantenga bien unida cuando se rellene. Una mezcla 80/20 (20 por ciento) de grasa es buena. Por desgracia, la carne picada más magra tenderá a deshacerse y el delicioso relleno rezumará antes de que pueda disfrutar de la hamburguesa.

Tenga en cuenta que debe cocinar el beicon antes de añadirlo al relleno. De lo contrario, el bacon crudo dentro de una hamburguesa seguirá crudo cuando la hamburguesa esté cocinada. Si prefiere la cebolla cocida, puede saltearla antes de añadirla a la mezcla. De lo contrario, se calentará pero seguirá teniendo un sabor crudo, lo que algunas personas prefieren.

No utilice recipientes de cristal para hornear cuando ase a la parrilla o cuando una receta requiera añadir líquido a una sartén caliente, ya que el cristal puede explotar. Aunque se indique que son aptos para el horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse, y de hecho lo hacen, ocasionalmente.

Recetas de hamburguesas rellenas de queso

Las hamburguesas rellenas son una mejora fantástica de las hamburguesas normales. Y lo que es mejor, son mucho más fáciles de hacer de lo que parecen. Utilice nuestros consejos de la Cocina de Pruebas como receta maestra para saber cómo hacer hamburguesas rellenas con una prensa para hamburguesas o en una sartén. Una vez que sepa cómo rellenar una hamburguesa, pruebe otras de nuestras estupendas recetas de hamburguesas rellenas. Elija entre nuestro relleno picante de inspiración mediterránea o picante de inspiración mexicana, o rellene las hamburguesas con queso o con sus rellenos creativos. Después de dominar esta técnica, siempre estarás preparando hamburguesas rellenas para toda la familia.

La mayoría de las recetas de hamburguesas rellenas empiezan con carne picada y un puñado de condimentos. También suelen llevar huevo, que ayuda a ligar la carne para que las hamburguesas rellenas no se deshagan durante la cocción. Esta receta básica de hamburguesas rellenas sirve para cuatro personas. Para hacer las hamburguesas de carne, empiece mezclando los siguientes ingredientes:

Puede rellenar las hamburguesas rellenas con una variedad de ingredientes. La opción más sencilla es utilizar queso rallado para el relleno. Algunos de nuestros quesos favoritos para las hamburguesas rellenas son la mozzarella, el queso azul, el queso feta y el cheddar. Utilice unas 2 cucharadas de queso por hamburguesa.

Todas las recetas hamburguesas rellenas

Esta receta es todo preparación. Con carne picada perfectamente sazonada y el sabor dulce, suave y rico de la cebolla para equilibrarla, y nunca se tiene suficiente queso, así que asegúrate de rellenarla. El bacon añadirá un toque crujiente al bocado inicial justo antes de...

Esta receta es todo sobre la preparación. Con carne picada perfectamente sazonada y el sabor dulce, suave y rico de la cebolla para equilibrarlo, y nunca se tiene suficiente queso, así que asegúrese de rellenarlo. El bacon añadirá un toque crujiente al bocado inicial justo antes de llegar al núcleo dulce, rico y con queso. Cada bocado será una experiencia crujiente y sabrosa. Receta y foto: James Brown @grillnation.

Esta receta tiene que ver con la preparación. Con carne picada perfectamente sazonada y el sabor dulce, suave y rico de la cebolla para equilibrarlo, y nunca se tiene suficiente queso, así que asegúrese de rellenarlo. El bacon añadirá un toque crujiente al bocado inicial justo antes de...

Esta receta es todo sobre la preparación. Con carne picada de ternera perfectamente sazonada y el sabor dulce, suave y rico de la cebolla para equilibrarlo, y nunca se tiene suficiente queso, así que asegúrese de rellenarlo. El bacon añadirá un toque crujiente al bocado inicial, justo antes de llegar al núcleo dulce, rico y con queso. Cada bocado será una experiencia crujiente y sabrosa. Receta y foto: James Brown @grillnation.

Hamburguesas rellenas de queso

Inspirado en los sliders de White Manna en Hackensack, Nueva Jersey, Adam Fleischman crea hamburguesas de ternera aplastando bolas de carne picada en la plancha.Consejo: Los puristas de la hamburguesa manipulan la carne picada lo menos posible; trabajar demasiado la ternera puede crear una textura apretada, de pastel de carne.

El condimento secreto Para preparar polvo umami simplificado, utilice un molinillo de especias para triturar 3 cucharadas de copos de bonito, 1/2 onza de kombu seco desmenuzado y 1/2 onza de setas shitake secas hasta obtener un polvo. El polvo umami estará pronto disponible en umamiburger.com.

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