Salsas para hamburguesas con queso crema

Receta de hamburguesa con nata espesa

Robyn Lee empezó a trabajar en Serious Eats como becaria en 2007. Hasta que dejó el sitio en 2014, ocupó diversos cargos, como asistente editorial, fotógrafa, editora de A Hamburger Today, editora visual y garabateadora.

El ketchup, la mostaza y la salsa mil islas son las más populares a la hora de añadir salsa a una hamburguesa, pero ¿por qué quedarse ahí? Prueba a preparar salsa barbacoa, ranchera, chile dulce tailandés, pesto y muchas más (además de las clásicas) con estas recetas. Haz clic en la presentación de diapositivas para ver todas nuestras sugerencias, o salta directamente a las recetas a continuación.

La mejor salsa para hamburguesas

Una buena salsa casera para hamburguesas hace que una jugosa hamburguesa pase del territorio del "ñam, ñam" al de la "santísima". Además, cuando una receta de salsa para hamburguesas es así de fácil y mucho mejor, nadie tiene excusa para recurrir a esas botellas exprimidas de salsa excesivamente dulce que venden en las tiendas de comestibles......

Tengo dos recetas de salsa para hamburguesas: una de tomate tipo chutney (25 minutos al fuego) y esta otra cremosa (20 segundos de mezcla). Probablemente ya te habrás imaginado por qué esta última es especialmente popular en mis círculos.

Esta salsa para hamburguesas es una imitación de la salsa secreta para hamburguesas de Heinz. Excepto que la de ellos incluye reguladores de la acidez (260, 330), estabilizadores (412, 415) y conservantes (202, 224), por nombrar algunos de los ingredientes más tentadores de la etiqueta.

Yo nací con el instinto de duplicar las cantidades: salsa en la tapa inferior y untada en la superior o rociada sobre el montón de hamburguesas apiladas en el pan. No me imagino untándola sólo en la tapa o en la base del bollo, ¿me equivoco?

Vídeo de la receta arriba. Una gran salsa casera para hamburguesas es una forma fácil de elevar una gran hamburguesa jugosa de ñam a ¡¡¡santa mierda, esto está tan bueno!!!  Muy fácil y mucho mejor que la comprada en la tienda. Úntala en tu hamburguesa favorita (aquí tienes todas mis recetas de hamburguesas) o prueba la receta de hamburguesa con queso que aparece en el post. Prueba este Chutney de Tomate para Hamburguesas. 3/4 de taza, suficiente para 4 - 5 hamburguesas.

Hamburguesa de queso crema

Descubrí la receta de hamburguesa con queso y bacon de Ramsay mientras exploraba su nuevo libro de cocina "Ramsay en 10", que incluye 100 recetas inspiradas en su serie de YouTube del mismo nombre: "Desde ingredientes crudos hasta una hamburguesa increíble y jugosa en sólo 10 minutos... ¡esta es mi hamburguesa más rápida!", escribe en la descripción.  La pasta en 15 minutos de Ramsay es una de mis recetas favoritas de todos los tiempos, y me encantaron sus recientes consejos para hacer el mejor plato de huevos.Así que con el fin de semana festivo acercándose, decidí que era el momento perfecto para probar su hamburguesa.

Para preparar cuatro de las hamburguesas con queso perfectas de Ramsay, necesitará:  La receta de Ramsay recomienda añadir dos lonchas de bacon a cada hamburguesa. Como el beicon ahumado al nogal americano que tenía en la nevera ya era bastante grueso, decidí utilizar sólo una loncha por hamburguesa, pero, por supuesto, ¡siéntase libre de añadir todo el beicon que desee!

Para preparar la mayonesa de sriracha de Ramsay, sólo necesitará:  Ramsay dice que puedes añadir más sriracha si quieres un poco más de picante. Como también estaba haciendo hamburguesas para mis padres, a los que no les encanta la comida picante, me ceñí a estas medidas.  Y si el picante no es lo tuyo, ¡no te preocupes! Ramsay dice que puedes cambiar fácilmente la sriracha por mostaza inglesa, de Dijon o de grano entero.

Salsa blanca para hamburguesas

Si te encanta el ajo, te encantarán estas hamburguesas sobrecargadas de ajo con salsa cremosa de ajo para hamburguesas; te dejarán boquiabierto. Queso crema con hierbas y ajo tango juntos, en una jugosa hamburguesa que está llena de sabor.

Si te gusta el ajo, te encantarán estas hamburguesas con salsa cremosa de ajo para hamburguesas; te dejarán boquiabierto. Queso crema con hierbas y ajo tango juntos, en una hamburguesa jugosa que está llena de sabor.

Un enorme agradecimiento a los patrocinadores del #BurgerMonth por el Sorteo Ultimate Burger Grilling:    Cabot Cheese, Char-Griller Grills, Crow Canyon Home, Porter Road, Melissas Produce, Red Duck, Spiceology y Western BBQ.

Subir