Hamburguesa americana receta del abuelo

Receta de pollo del abuelo

La salsa Coney es un condimento de carne picada cocida a fuego lento con sabores picantes y servida sobre perritos calientes. Mi abuelo tenía un autocine en los años cincuenta. Esta es su receta exacta para los perritos Coney de entonces. La preparo en ocasiones especiales y siempre es un éxito entre amigos y familiares.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Pollo a la mantequilla de la cocina del abuelo

1 1/2 lb. de mezcla para hamburguesas de calidad 80/20sal y pimientaaceite vegetal4 panes de hamburguesa de patata, partidos4 lonchas de queso americano1/4 taza de mayonesa2 cucharadas de ketchup1 cucharada de condimento de pepinillos dulces1/2 cucharadita de vinagre blancoartomates para cortaren rodajascebolla roja para cortaren rodajaslechuga iceberg

Paso 3Las hamburguesasForme las hamburguesas en 4 del mismo tamaño de 1/2 lb. Añada aceite a una sartén de hierro fundido y caliente la sartén a fuego alto hasta que el aceite empiece a humear. Añada las hamburguesas a la sartén (no las mueva). Cocínalas durante 3 ó 4 minutos, dales la vuelta, ponlas a fuego medio-bajo y añade el queso. No cubra ni mueva las hamburguesas, simplemente deje que se cocinen a fuego lento en su propia grasa durante 3 minutos.

En primer lugar, la polenta es un alimento mágico. También conocida como sémola o harina de maíz.  Como quieras llamarla, haz un poco. Puede ser cremosa y ligera, densa y con queso, o incluso lo suficientemente firme como para freírla o asarla. Me encanta la polenta. Como guarnición, solemos pensar en patatas (fritas, en puré o asadas). Pero deberías probar a preparar polenta. Es muy versátil y se puede preparar de muchas maneras diferentes. Cuando pones las chuletas de cerdo sobre la polenta y luego lo rocías todo con la compota de manzana, tienes una combinación ganadora. Sin duda, un plato que gustará a todos los abuelos.

Abuelo cocina patatas fritas

significa un aumento del consumo de perritos calientes, ¿verdad? El ketchup, la mostaza, las cebollas picadas, los pepinillos y el condimento son aderezos estupendos para esos perritos calientes veraniegos, pero a veces queremos algo un poco más contundente y especial.

Hay montones de salsas y chiles regionales para aderezar los perritos calientes, cada uno con sus propias características y sabores. Esta salsa de chile no pretende ser una receta de imitación de restaurante de ningún tipo. Se trata simplemente de una receta heredada de nuestra familia de la zona de Buffalo, Nueva York, en los EE.UU. También por eso tenemos perritos calientes Sahlen's en las fotos. Son los perritos calientes más famosos y queridos de nuestra región.

Bien. Un poco de queso cheddar afilado rallado es también una adición sabrosa, así como algunas lanzas de pepinillos eneldo. Es muy personalizable. Sírvalo encima de sus perritos calientes y panecillos para perritos calientes favoritos este verano. Usted puede congelar y recalentar las sobras para disfrutar de otro día, así como esto hace lo suficiente para varios perros calientes.

Este post fue publicado originalmente en 2015 y se ha actualizado con una tarjeta de receta, nuevo texto y más recientemente en 2022 para mejorar la experiencia del lector. Echa un vistazo a estas otras recetas favoritas de comidas al aire libre:

Comida para abuelos

Una hamburguesa, o simplemente hamburguesa, es un alimento consistente en un relleno -generalmente una hamburguesa de carne picada, normalmente de vacuno- colocado dentro de un bollo o panecillo cortado en rebanadas. Las hamburguesas suelen servirse con queso, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, beicon o guindillas; condimentos como ketchup, mostaza, mayonesa, aliño o una "salsa especial", a menudo una variación del aderezo Mil Islas; y suelen colocarse en panecillos con semillas de sésamo. Una hamburguesa cubierta de queso se denomina hamburguesa con queso[1].

El término hamburguesa también puede aplicarse a la hamburguesa de carne por sí sola, especialmente en el Reino Unido, donde el término hamburguesa rara vez se utiliza o incluso puede referirse a la carne picada. Dado que el término hamburguesa suele implicar carne de vacuno, para mayor claridad hamburguesa puede llevar el prefijo del tipo de carne o sustituto de la carne utilizado, como hamburguesa de ternera, hamburguesa de pavo, hamburguesa de bisonte, hamburguesa de portobello o hamburguesa vegetariana. En Australia y Nueva Zelanda, un trozo de pechuga de pollo en un panecillo se conoce como hamburguesa de pollo, que generalmente no se consideraría una hamburguesa en Estados Unidos; los estadounidenses lo llamarían generalmente sándwich de pollo, pero en el inglés australiano y neozelandés un sándwich requiere pan de molde (no un panecillo), por lo que no se consideraría un sándwich[2][3].

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