Receta de hamburguesas de lentejas crudas
Recetas de lentejas veganas
Para estas hamburguesas crudas de verduras se necesita un deshidratador. Los corazones de semillas de cáñamo le dan a estas hamburguesas vegetales su textura húmeda. Aunque esta receta tiene muchos ingredientes, en realidad es rápida de preparar ya que es más o menos "tirar y listo".
Primero, la hamburguesa. Las hamburguesas vegetarianas crudas suelen hacerse con una sabrosa mezcla de verduras y un agente aglutinante (como las semillas de lino, por ejemplo). La mezcla se moldea en forma de hamburguesas y se deshidrata en un deshidratador, lo que da como resultado una deliciosa y sustanciosa hamburguesa. Cuando prepares tus hamburguesas, ten en cuenta que serán mucho más pequeñas después de la deshidratación, ya que gran parte de la humedad se elimina durante el proceso de deshidratación.
Aunque esta receta específica tiene un montón de ingredientes, en realidad es rápida de preparar ya que es más o menos "tirar y listo". Me encanta el sabor de esta receta. Realmente no me gusta la receta de hamburguesa vegetariana cruda de zanahoria y almendra que parece estar por todas partes hoy en día. En cambio, esta receta es agradable y húmeda. No sabe a "carne", pero es una hamburguesa vegetariana muy agradable, fresca y sabrosa. Pruébala, es más fácil de lo que parece.
Recetas con lentejas germinadas
Las hamburguesas de lentejas son veganas, vegetarianas y sin gluten, y son una forma estupenda de consumir más proteínas vegetales. Cada hamburguesa contiene 10 gramos de proteínas y 8 gramos de fibra, lo que la convierte en una hamburguesa saciante y saludable.
Si hay una comida en la que pienso en verano, son sin duda las hamburguesas vegetarianas. No sólo son deliciosas, sino que hay tantos tipos diferentes de hamburguesas vegetarianas que se pueden hacer. Desde hamburguesas de alubias negras a hamburguesas de garbanzos o incluso hamburguesas de remolacha, ¡las posibilidades son realmente infinitas!
Forma hamburguesas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear. Hornear a 400 grados F durante 10-12 minutos. También puedes freírlas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto durante 2 minutos por cada lado. Cómalas solas o en un bollo.
Congelación: para congelar las empanadillas, coloque las empanadillas formadas en el congelador sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino durante 1-2 horas hasta que estén ligeramente congeladas. A continuación, páselas a una bolsa apta para el congelador. Guárdelas hasta 3 meses. Para recalentarlas, descongélelas en la encimera y cocínelas según las instrucciones de la receta.
Recetas baratas con lentejas
Hoy vuelvo a publicar una vieja receta de mi blog que es una de mis favoritas y tan perfecta para el verano. Me siento más segura con mi fotografía de alimentos después de un año de bloguear y practicar sin descanso y me encantaría refrescar algunas de mis viejas recetas que me encantan.Hago estas hamburguesas de lentejas rojas con raita de pepino con bastante frecuencia, porque a mi hijo le encantan y son bastante rápidas de hacer. Son fantásticas para comer con una ensalada, como hamburguesa, en un sándwich o solas para un tentempié rápido y saludable. Yo las hago con lentejas rojas, ya que no necesitan remojo y sólo tardan 10 minutos en cocerse. Utilizo avena para espesar la mezcla y especias de estilo indio: jengibre, cúrcuma y cilantro para darle sabor. Las lentejas rojas se cuecen hasta que estén blandas, se pondrán blandas, pero no te preocupes. Escúrrelas muy bien y déjalas enfriar completamente. Fríe la cebolla, el ajo, el jengibre y la cúrcuma y, a continuación, mézclalo todo en un bol grande. Si la mezcla resulta demasiado húmeda, se puede añadir un poco más de avena, pero no hay que preocuparse demasiado porque se secarán bastante en el horno. Yo solía darles la vuelta a mitad del horneado, pero ahora me he dado cuenta de que no es necesario, ya que se hornean uniformemente por ambos lados. Son maravillosas servidas con un poco de refrescante raita de pepino y cilantro para complementar las especias de las hamburguesas. Disfrute:) x Seguir leyendoIngredientesHamburguesas:Rita de pepino:Instrucciones
Receta de hamburguesa vegana
Hoy comparto con vosotros una deliciosa receta vegetariana. Es una gran alternativa a las hamburguesas de carne de toda la vida. Hay un par de cosas a tener en cuenta al hacer hamburguesas de legumbres.
En primer lugar, no cocer demasiado las legumbres. Si la legumbre está demasiado blanda cuando la escurras, la hamburguesa acabará empapada. La legumbre tiene que estar blanda pero conservar su forma. En segundo lugar, la cebolla debe estar rallada, de lo contrario la hamburguesa se deshará durante la cocción. En tercer lugar, el aceite de freír debe estar bien caliente antes de echar las hamburguesas, de lo contrario las hamburguesas acabarán empapándose de mucho aceite y se volverán muy pesadas. En cuarto lugar, no intente dar la vuelta a las hamburguesas antes de que la parte inferior esté bien cocinada, o se desharán. Por último, caliente el aceite a fuego alto para que esté bien caliente, y bájelo a fuego medio cuando fría las hamburguesas. De lo contrario, las hamburguesas se cocinarán por fuera demasiado rápido mientras que por dentro seguirán sabiendo bastante crudas.
No quiero intimidarte con esta larga lista. En realidad, estas hamburguesas son muy fáciles y sencillas de hacer. De hecho, hacer hamburguesas de legumbres no es muy diferente de hacer hamburguesas de carne normales, ya que la mayoría de los puntos que he mencionado anteriormente se pueden aplicar igualmente a las hamburguesas de carne normales.